玉米浆饼图片 玉米浆饼图片大全大图

一、海蛎饼米浆配比？

原料：米粉（浆）、黄豆粉，拌以葱、包菜、紫菜、肉、海蛎、五香、胡椒、味精等。油炸时先把米浆放人模具凹瓢，中夹以内馅及海蛎。

具体步骤如下：

1、把炸海蛎饼模具洗干净备用。

2、先米粉，黄豆粉，加水混合为米浆备用，另将包菜、紫菜、肉、葱等加盐，鸡精，五香粉，酱油，进行搅拌腌制备用。

3、然后烧热锅，倒入油，烧到七层热；把模具放进油锅烧热下（防止海蛎饼粘在模具上）；取出舀一小勺米浆，平铺模具底部，并放上腌过蔬菜馅料及再加上海蛎，然后稍微压下、

4、然后再舀一点米浆盖住馅料后撒上花生米即可。

5、放入油锅，中小火油炸（油一定要冒过海蛎饼）；炸一二分钟的时候，待一面鼓起了，海蛎饼自然就脱模了，然后翻面炸，至两面金黄就可捞起沥油，可以重复进行炸制海蛎饼。（做法3~做法5）

6、海蛎饼油炸中要不时用笊篱翻动一下，防止粘锅焦了；海蛎饼炸至金黄色，即可捞起滤油，待稍凉即可享用。

二、鸡蛋饼的米浆配方？

拌糊：在大碗中先加水，再加面粉，然后 用蛋抽拌均匀，之后加上鸡蛋和盐，充分拌均匀成面糊。静置几分钟后再用会更好。用蛋抽拌面糊更省力更方便，不容易有干面团。

烙饼：平底锅预热后刷油，倒上一勺面糊，转动锅让面糊铺平锅底，这个锅的热度要适合，太凉面糊不易成形，太热面糊会糊掉，油也不能太多，太多不利于饼子成形，如果动作比较慢，把锅预热后离火然后再加面糊，晃锅让它铺平锅底。保持小火烙着，定型后翻面再烙，期间可以淋油，饼子稍稍有黄泡泡时就可以出锅了

三、玉米浆粑饼做法？

步骤1将玉米粒清洗干净，放入料理机（我用的家用绞肉机）打碎

步骤2将玉米碎和清水加入锅中熬制，加入糖，水开后转小火，熬制过程中不停搅拌，以免糊锅，期间用漏勺将玉米皮捞起（tips：捞起时会有没打碎的玉米粒，可以用锅铲在漏勺内搅动，让玉米肉进入锅中，不会存在浪费，味道也会更好）

步骤3熬至玉米浆状态停火，加入酒酿（酒酿可先打碎再加入），放一边冷却

步骤4冷却至30度左右，加入面粉、泡打粉和酵母粉，搅拌均匀，如果太稀，可再加入适量面粉，搅拌好的面粉可再加入料理机打至细腻

步骤5发酵至两倍大

步骤6锅内刷油，煎至两面金黄出锅，可沾炼乳或者番茄酱食用

四、重庆老婆饼米浆配方？

前晚先将米洗好沥水后放冷冻。当天，将米取出倒入果汁机，加水至和米同高搅拌，搅拌至米散开。

煮一锅热水，滚后倒入已搅过的米。汤汁浓度照喜好而定。

花生烤过后，放入果汁机，倒入水与花生同高搅至泥状即可。

粥煮同时须不停搅拌，倒入花生酱后，再放黑糖。

黑糖是增加色泽还可提味(米浆花生的香味)。

五、海蛎饼的米浆的配方？

步骤/方式1

将大米和黄豆泡发，大米泡发5-6小时，黄豆泡发4-5小时，泡发后混合并磨成米浆。

步骤/方式2

磨成米浆加入油炸粉，再加入适量清水调成糊状待用。

步骤/方式3

将包菜切碎，紫菜剪碎，红萝卜和大蒜叶切碎后，加一些调味料（盐，味精）混合搅拌拌匀。出水后捏干即可，口味按自家的调整。

步骤/方式4

海蛎洗净用调味料腌好

步骤/方式5

瘦肉切薄片并用调味料腌好

步骤/方式6

蛏洗好拨好并用调味料腌好

步骤/方式7

炸海蛎是技术活，也有诀窍，比如油勺子，用完后不能洗，摖干后包起来第二年再用，不至于粘锅

步骤/方式8

倒油待油温8成高，用小勺子在瓢上均匀地涂上一层米浆，再用手抓一撮菜，肉和海蛎蛏依次最后放，多少不拘，根据自己喜好。这么多的馅，荤素齐全，包在油饼中，像不像中国式的汉堡。

步骤/方式9

一勺米浆封顶，要封密，否则容易破。

步骤/方式10

下油锅，开始的时候不要动，等凝固了再翻，这时火候不要太猛。

步骤/方式11

两面焦黄，浮出油面，就可以出锅了

六、福州海蛎饼米浆配方窍门？

步骤/方式一

将大米和黄豆泡发，大米泡发5-6小时，黄豆泡发4-5小时，泡发后混合并磨成米浆。

步骤/方式二

磨成米浆加入油炸粉，再加入适量清水调成糊状待用。

步骤/方式三

将包菜切碎，紫菜剪碎，红萝卜和大蒜叶切碎后，加一些调味料（盐，味精）混合搅拌拌匀。出水后捏干即可，口味按自家的调整。

步骤/方式四

海蛎洗净用调味料腌好

步骤/方式五

瘦肉切薄片并用调味料腌好

步骤/方式六

蛏洗好拨好并用调味料腌好

步骤/方式七

炸海蛎是技术活，也有诀窍，比如油勺子，用完后不能洗，摖干后包起来第二年再用，不至于粘锅

步骤/方式八

倒油待油温8成高，用小勺子在瓢上均匀地涂上一层米浆，再用手抓一撮菜，肉和海蛎蛏依次最后放，多少不拘，根据自己喜好。这么多的馅，荤素齐全，包在油饼中，像不像中国式的汉堡。

步骤/方式九

一勺米浆封顶，要封密，否则容易破。

步骤/方式十

下油锅，开始的时候不要动，等凝固了再翻，这时火候不要太猛。

步骤/方式十一

两面焦黄，浮出油面，就可以出锅了

七、福清海蛎饼米浆的配方？

用料

大米

黄豆

虾米

海蛎

瘦猪肉

包菜

紫菜

韭菜

调味料（盐，味精）

炸海蛎饼专用勺（以下简称瓢）

海蛎饼---福清特色小吃的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大米和黄豆按3:1的比例泡发，泡发后混合并磨成米浆，加入清水调成糊状待用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包菜切碎，紫菜剪碎，韭菜切碎后，加一些虾米和调味料（盐，味精）混合搅拌拌匀。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海蛎洗净，瘦肉切薄片并用调味料腌好，这样原料就准备完毕了。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待油温8成高，用小勺子在瓢上均匀地涂上一层米浆，在米浆上先放层蔬菜，再放点海蛎和肉，再舀一些米浆将材料封住，放入油锅中炸，待表面炸至金黄便可脱勺，翻至背面再炸，两面都变金黄色，便可捞起沥干油后食用。（多练习几个就上手啦）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃风味佳~

八、闽南三角饼米浆配方？

1、准备好原材料粘米面100克，温水100克，白糖25克，酵母2克，油适量。

2、温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。

3、加入粘米粉搅拌均匀。

4、静置发酵至原来的2.5倍。

5、电饼铛均匀刷上一层油。

6、倒入发好的米糊。

7、上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟，切块即可。

九、重庆老婆饼米浆怎么做？

前晚先将米洗好沥水后放冷冻。当天，将米取出倒入果汁机，加水至和米同高搅拌，搅拌至米散开。

煮一锅热水，滚后倒入已搅过的米。汤汁浓度照喜好而定。

花生烤过后，放入果汁机，倒入水与花生同高搅至泥状即可。

粥煮同时须不停搅拌，倒入花生酱后，再放黑糖。

黑糖是增加色泽还可提味(米浆花生的香味)。

十、冻玉米浆饼的家常做法？

步骤1

玉米粒缓好，加水用料理机打成浆，加入鸡蛋酵母和面调成糊糊，倒入抹油饼铛

步骤2

两面烙熟就哦可了

步骤3

好像很松软可口呦，原来美食也挺简单