新鲜玉米是放保鲜还是冰冻好 新鲜玉米是放保鲜还是冰冻好呢

一、剥好的生玉米放冰箱保鲜好还是冰冻好？

剥好的生玉米最好煮熟凉透用保鲜膜包裹，放冷冻，再吃味道还是一样鲜美

二、濑尿虾放冰冻还是保鲜好？

冷冻好。方法一：将濑尿虾放冰箱冰冻。准备一个小盘子或者一个小盒子，在里面垫上纸巾然后将濑尿虾放在里面，再往上面铺上湿纸巾或者湿毛巾，使濑尿虾保鲜，不变质。

方法二：在冰箱中养殖濑尿虾。准备一个小盘子，然后在里面装满水，放入濑尿虾，最后盖上一个有气孔的盖子，将濑尿虾装入冰箱，模拟其生活的环境，保持濑尿虾的活力，也可保鲜。

三、把鱼杀了放冰冻好还是保鲜好？

如果明天就用，放在冷藏室保鲜即可；如果明天不用，就放入冷冻室急冻。

1、电冰箱一般设有冷冻室和冷藏室。

2、冷冻室与冷藏室的区别:冷冻室温度一般在零下5℃以下,冷藏室温度一般在5℃左右.

3、冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间，保鲜时间比较长，但不能冷冻果蔬。

4、冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，多是一些果蔬类食品，保鲜时间比较短。

四、新鲜玉米放冷库可以保鲜多久？

在冷库中用塑料密封袋密封起来可以放3-5个月

水果玉米短时间临时保存可以在0－5度冷库，不能让果穗结冰，也就是一般的蔬菜冷库要求，这只是储运周转的临时保存几天时间。

如果是长时间保存并在反季节销售，则需要经过漂烫杀青（实际上是煮熟了）－－预冷－－18度速冻－－装箱（或装袋）－－零下温度保存，以后要冷链运输销售。由于水果甜玉米经过冷冻再解冻后口感不及鲜穗，目前这种速冻加工技术多用在糯玉米上，甜玉米则多用子粒速冻工艺，即用剥粒机剥下甜玉米子粒，再杀青，速冻，用于食品原料（做玉米火腿肠、甜玉米子粒罐头、玉米饮料的原浆生产等，也有甜玉米整穗真空包装的加工方式，属于高温灭菌的软罐头产品，对贮存温度要求不严。

总之，水果甜玉米鲜穗的优质保质期很短，目前还没有特别理想的直接冷藏保鲜技术能长时间保持其甜度、风味、果皮厚度和口感。

以上这些都是基于规范的鲜食玉米加工要求，具体技术和操作规程的文字较多，本人以前写的科普小书《特用玉米栽培与综合利用》（湖北科技出版社）里面有理论论述，但是这是实践性很强的加工项目，还是需要熟手操作，目前国内加工水果玉米的企业和合作组织较多，可以在网上寻找并前往学习应该是最可靠的。

五、奶昔放冰箱保鲜还是冰冻？

保鲜

1、将奶昔制作完成之后，盖上盖子放进冰箱中，一般来说要在4小时内吃完，虽然冰箱中的温度很低，可以延长它的保存时间，但是冰箱中仍然有很多细菌，要盖上盖子是因为避免其他的食物的味道，沾上奶昔就会变得不太好吃。冰箱中要保持干净，否则会加速奶昔的变质。

2、奶昔中含有大量的糖类和一些蛋白质，所以很容易受到细菌的污染。存放时间一般在5个小时左右。超过一天的时间的来袭就不要再吃了，因为虽然他看不出有什么变化，味道也不会改变，但是里面的细菌已经超标了。

六、新鲜豆皮放箱放冷冻好还是保鲜好？

保鲜好

豆腐皮不能冷冻。豆腐皮的保存方式比较简单，如果是新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里冷藏就可以了，这样可以保存2-3天；如果是干豆腐皮，可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱冷藏，这样保存时间比较长。但不论是新鲜豆皮还是干豆皮，最好不要放在冷冻中保存，最佳温度是5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏。

七、牛肉冰冻好还是保鲜好？

如果尽快吃掉嘛，当然还是保鲜的好，如果要很久才吃完，就赶紧放冰冻

八、海参冰冻好还是新鲜好？

海参作为一种具有高蛋白、低脂肪的海产品，备受人们喜爱。然而，对于海参是冰冻好还是新鲜好，有一些不同的考虑因素。以下是详细介绍：

1. 新鲜海参的好处：

新鲜海参指的是从捕捞或养殖后未经过冰冻处理的海参。新鲜海参一般质地较软，口感弹嫩，味道鲜美。它保持了海参的原始味道和风味特点，适合直接烹饪。新鲜海参通常可以更好地保留其营养价值，如丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素等。

2. 冰冻海参的好处：

冰冻海参是将新鲜海参在低温环境下迅速冷冻保存的产品。冰冻海参在保存期间能够有效防止细菌滋生，延长保质期，并且能保持较好的食物质感。由于经过冷冻处理，冰冻海参相对于新鲜海参来说更加方便储存和运输，尤其在海参产地远离消费者的情况下，保证了海参品质的稳定性。

3. 如何选择：

选择新鲜海参时，可以通过海参的外观和手感来判断。优质的新鲜海参通常表现为皮滑、体重沉、水分较多，有弹性且不易折断。而选购冰冻海参时，要确保产品完好无损，没有明显褪色或变质的迹象。

综上所述，新鲜海参更适合直接烹饪，能够保留其原始的风味和营养价值；而冰冻海参则更方便储存和运输，并且在需要长时间保存的情况下更具优势。因此，选择海参是冰冻好还是新鲜好，取决于个人口感偏好、用途和实际需求。

九、新鲜牛肉放保鲜还是急冻？

新鲜牛肉为了肉质鲜美还是保鲜上好些

十、新鲜玉米如何保鲜？

1、保存玉米时，很多人会直接放进冰箱里，如果只放两三天还行，时间一长就会流失水分，还会串味，所以玉米不能直接放冰箱保存。

2、为了防止玉米的水分流失，我们一定要先把玉米煮熟。要注意的是，挑选的玉米不能是光秃秃的玉米棒子，必须是带皮的玉米，这样的比较新鲜，流失的水分少。

3、煮玉米时，把玉米皮剥下来，但不要剥完，留下一两层即可，还是为了防止水分和营养的流失。玉米剥好后，不要直接煮，先放进清水中，浸泡20分钟。虽然有皮，但玉米还是会流失一些水分，泡一下水，可以补充水分，这样玉米更加软糯。

4、捞出泡好的玉米，放进锅里，加入适量清水，没过玉米就可以了，先别急着煮，再加入2样东西，就是调味用的盐，和食用碱面，搅拌均匀后开火煮。

5、加入少量盐，能突出玉米的甜味，吃起来更加鲜甜。而食用碱面能让玉米变得软糯，并且让营养物质充分释放出来，更有营养。

6、大火煮开后小火煮10~15分钟，玉米就煮熟了。玉米是比较好煮的食物，但不同品种煮的时间不一样，黏玉米比甜玉米要多煮5~10分钟才能熟。

7、煮熟后的玉米立刻捞出，放在沥水篮里，晾干表面的水分，并且放凉。热玉米不能直接保存，口感会很差。

8、把晾干的玉米用保鲜袋装好，挤出多余的空气，密封后放进冰箱里冷冻就可以了。吃的时候，放进锅里蒸10分钟，保证和刚买的新鲜玉米一样好吃，软糯香甜。