鲜玉米玉米饼的做法

鲜玉米玉米饼的做法

玉米饼是一道口感独特、美味可口的传统小吃，非常受到人们的喜爱。它的制作过程简单，材料简单易得，可以在家中轻松做出来。下面就跟随小编一起学习一下鲜玉米玉米饼的做法吧！

所需材料：

• 鲜玉米：3个
• 中筋面粉：适量
• 淡奶油：适量
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 橄榄油：适量

步骤一：准备工作

首先将鲜玉米剥下来，并去掉顶部的顶芯和顶丝。然后用刀切下玉米颗粒，将颗粒放入一个碗中备用。

步骤二：制作面糊

将切好的鲜玉米颗粒放入搅拌机中，加入适量的盐、鸡蛋、白胡椒粉和适量的橄榄油，搅拌成泥状。

步骤三：加入面粉

将刚刚搅拌好的玉米泥倒入一个大碗中，然后逐渐加入中筋面粉，同时不断搅拌，直到面糊变得稍微稠一些。

步骤四：加入淡奶油

在面糊中加入适量的淡奶油，搅拌均匀。淡奶油的加入可以使得玉米饼更加松软细腻。

步骤五：煎制玉米饼

将平底锅加热，倒入适量橄榄油，然后将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。

煎制的过程中，可以用铲子轻轻压实，使得玉米饼的形状更加整齐。煎制时间根据个人口感调整，大约每面煎制1-2分钟。

步骤六：享用美味玉米饼

将煎好的玉米饼放在盘子中，可以再撒上一些白胡椒粉和盐，增添味道，搭配一杯热咖啡或者花茶，更能够享受美味的玉米饼。

做鲜玉米玉米饼的过程简单易行，但是需要注意的是，在煎制的时候要掌握好火侯，既要保证玉米饼的内部熟透，外部又要金黄酥脆，口感才能更加出色。此外，也可以根据个人口味加入一些料理的调料，如葱花、香菜等，增加口感的层次感。

鲜玉米玉米饼不仅可以作为早餐或下午茶点心，也是和家人朋友一起品尝的美味小吃。无论是在亲朋好友聚会还是在休闲时光，做一份鲜玉米玉米饼，别有一番风味，定会受到大家的喜爱。