新鲜玉米棒怎么保鲜好 新鲜玉米棒怎么保鲜好吃
一、新鲜玉米棒怎么保鲜?
剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗。
放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。
储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前随时可以吃到鲜嫩的玉米。王村坚 。具体做法是,剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口放入冰箱的冷冻室里保存,这样至少在下一个玉米上市季节前,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
玉米买回来如果不马上吃,很快会失去水分,并且味道不新鲜。冰箱里一年四季都可以存着玉米,吃着方便,拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。下次想吃时,在微波炉中加热,或用水煮几分钟即可。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为,玉米中占很大成分的营养物质是淀粉,而淀粉的主要成分是糖,一个玉米的含糖量约在65%。提问者评价感谢“血残傲啸”先生的指导,谢谢!它是将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米棒去皮,洗净,大头朝下一一垂直插在喷胶板上;将食品胶和水按1∶10的重量.只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,也不要水开后再放入,洗净后放入锅中,应先剥去玉米外层的厚皮,封紧袋口。
二、新鲜玉米棒子如何长期保鲜?
1.先煮再保存,煮还有诀窍!
挑选嫩玉米,然后把玉米皮剥掉。不要剥完,留下最后一层,方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。
然后把玉米放入锅中煮一下,一般水开后继续大火煮10分钟就可以了。
2.煮的时候别忘2样料
注意煮的时候光用水还不行,往里面加适量的食盐、淡淡的盐味能够衬托玉米的香甜,再加一点碱面、这样煮出来的玉米更加软糯。
3.煮好之后要晾干
玉米煮好以后捞出来,把表面的水分晾干,然后装进保鲜袋里面,挤去空气、系紧开口,放入冰箱中冷冻保存。
下次吃的时候,再放入锅中煮10分钟就可以了,口感和新买的一样香甜。
三、新鲜海蛎怎么保鲜?
1.将生蚝放盆中,加入适量的水,没过生蚝壳即可。
2.在水中加入少些盐,将盆子放在冰箱冷藏区保存即可
四、新鲜竹筒怎么保鲜?
冷藏。适做竹筒的只有金竹、香竹、薄竹和甜竹,并且只能是一年的新竹,超过两年的都不考虑。因为只有用这样竹身翠绿、含水量足的竹筒,做出来的粽子才能锁住竹林的清香。
如果需要提前囤好竹子,将竹子一节节锯成竹筒,但竹筒粽选用的新竹富含水分,储存不当竹筒发皱发干。只有把竹子沁在清冽的流动溪水里,以山水,养山竹。
五、新鲜竹笋怎么保鲜?
沙藏法保鲜:用大桶或者大缸都是可以的,先在底部铺上大约5厘米厚的潮湿的沙子,然后把笋放上去,笋尖朝上竖着放,然后再用沙子把笋全部覆盖掉,尽量没过5厘米以上,平时可以经常给沙子喷水,保持沙子处于潮湿的状态,这样能减缓竹笋的水分流失和纤维化,这种保存方法能保鲜1个月左右。
六、新鲜山药怎么保鲜?
山药特别好保鲜,在市场买回带泥土的山药,装入口带放在房屋的任意角落,不能溅水在山药上,更不能水洗,可以你鲜半年左右。吃的时候取出几根洗净削皮,炒、炖肉、青烧等,都很好吃。
七、大量新鲜玉米棒怎么保存?
、新鲜玉米可以用打孔的透湿薄膜包装好,然后装箱或装网袋放进冷库中保存。储存新鲜玉米的冷库温度需要控制在0℃至1℃之间,先预冷后冷藏,建议放进冷库前先将苞叶和柄去掉,以免吸收掉玉米中的水分。
2、一般情况下,新鲜玉米不易做长期储存,可以在采收旺季做短暂储存,长时间储存需要靠速冻保存。
3、采收玉米的时间应在早晨和傍晚气温冷凉时进行,因为外界温度越低,田间的热量越少,冷库预冷速度较快,可以有效保持玉米的品质。
4、玉米收获时间需要根据玉米生长情况来定,玉米主要分为三个品种,分别是早熟、中熟和晚熟,不同的玉米品种收获的时间不同。
八、新鲜玉米棒煮多久?
新鲜玉米煮3-5分钟就可以煮熟。
原料:玉米2个。
1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮,将玉米须子剥干净,但要把最里面的一层薄皮留下,带着薄皮煮,可以保存下谷物特有的清香,还能保护玉米内水分不容易被蒸发,从而保持玉米原有的口感,并且更容易煮熟。
2、现在超市里有卖现玉米的,不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米,煮玉米以前,最好是提前用水浸泡上10分钟,这样可以更好的保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。
3、在煮玉米的时候,一定要凉水放入玉米,大火把水烧开后,煮20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米 ,黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老,如果是老玉米,也要煮的时间长一些。
4、
4、如果用高压锅煮玉米比较省时间,一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟,但如果没有高压锅,在煮玉米的时候,就一定不能开锅盖,让它一气哈成。
5、玉米煮熟后,要把玉米夹出来,放到漏盘里沥干水分,因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。
6、把沥干水份的玉米,剥去内皮,放入盘子里,就可以奉上餐桌享用了,软糯香甜,好吃哦!
7、如果煮熟的玉米,一次吃不了的要用保鲜袋包好后,冷藏或冷冻保存。,能保存半年不会变质,并保持鲜嫩。食用前,把玉米从冰箱里拿出来,用清水冲洗干净,放入锅中,加水煮10分钟左右即可。冷冻玉米不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
8、市面上的玉米品种多样,紫玉米中所含的花青素,可以抗氧化、防衰老,黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素可维持视力健康,黑玉米补铁最好。玉米中含有的大量植物纤维素能加速排除体内毒素,所以多吃玉米能促进肠道蠕动,帮助消化,而且还有减肥的功效呢!
九、新鲜龙虾怎么保鲜存放?
1.
方法一:活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入20克盐,淋20克食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2.
方法二:常温下,使用塑料泡沫箱储藏。
塑料泡沫箱可透气、防风。
将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好,每排好一层,用清水冲洗干净,再排一层。一般排十层左右,盖上盖子,每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。
3.
方法三:将龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧,龙虾少放一些,早晚换水。这种方法可储藏5—10天。
十、新鲜的豌豆怎么保鲜?
保存新鲜豌豆可按以下方法来操作:
1、将新鲜剥出来的豌豆倒入开水锅中。
2、焯的时候要短,大约一分钟就可以,不能过久,时间长了便煮熟了。
3、一分钟后豌豆微微变色便捞出来。
4、倒入冷水中穿一下。
5、将穿过凉水的豌豆晾干水汽。
6、最后用塑料袋装好放进冰箱的冷冻层便可以了。
毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的,一些氧化酶还有活力,可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下,这些酶活力只是比常温下低一些,分解营养素的速度慢一些,但不会停止,放的时间越久,损失越多。同时,用这种方法贮存的豆类,不但营养破坏多,而且口味差,会失去原有的味道。
购买豌豆时,可以剥开豌豆的表皮,新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染过色的老豌豆,豆肉颜色略微发白,有别于外层颜色。
适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好坏,新鲜的豌豆是捏不开的,老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开,而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。 豌豆(学名:Pisum sativum L.)豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。
小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。子房无毛,花柱扁。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。
原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用,有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料。
豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。豌豆从色泽上分有青、黄两种,干黄豌豆表皮发白。
形状因品种不同而有所不同,豌豆大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。干黄豌豆经冷水浸泡,豆皮较厚,且无透明感,用手搓去外皮,豌豆仁呈金黄色。
豌豆营养价值:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
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