煮玉米和蒸玉米哪个好？

一、煮玉米和蒸玉米哪个好？

清水煮，再加少量点盐，注意火候， 煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮， 闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。

加盐可以将玉米的甜香味煮出来 通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸， 因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉， 隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸， 这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。

二、蒸和煮的区别？

煮和蒸的区别为：烹制方法不同、特点不同、分类不同。煮是先将食物用油加工后，改用文火添汁煮至熟烂的烹制方法。蒸是把经过调味后的食品原料放在器皿蒸是以水蒸气为传热，煮是以较多的汤汁为传热。

在健康烹饪排行榜中，排在第一和第二位的就是蒸和煮，其次是拌、灼、煲、炖、炒、烤、炸。

三、煮玉米和蒸玉米哪个熟得快？

煮玉米和蒸玉米熟的时间都差不多，但还是煮的好吃，蒸出来的玉米不较干，口感不好。

想吃蒸玉米做饽饽特别好吃，把嫩玉米用擦成糊，里面打一个鸡蛋，放点葱花和盐，然后放在洗干净的玉米叶子上，上锅蒸二十分钟左右就熟了，也可以烙玉米饼子，特别好吃。

四、玉米蒸还是煮？

蒸玉米，把玉米处理好之后，直接放进已经上了汽的蒸锅上，热水起蒸，在原本就高温的环境下，玉米的水分和糖分就可以极大的被保留下来，在吃的时候，自然就是原汁原味的玉米清香口感，热水上锅蒸20-30分钟，就可以把玉米蒸熟了。

煮玉米，把玉米直接放进锅里，定时20

五、精煮和快煮和蒸煮的区别？

都是煮饭功能，精煮是浸泡和高中低档火分档来煮，口感好，不过费时间；快煮是一直都用高火去煮饭而已，熟得快，但口感没有精火煮的好吃！

六、山药蒸和煮的区别？

这个要看具体是做什么美食成品，

如果是煮汤的话，煮山药的时候山药里面的一些营养成分都会进入到汤里面，这样我们喝汤的时候就会摄入到里面的营养成分了，

而如果只是吃山药这种食材的话，那么选择蒸的会更好一些，因为蒸出来的山药营养成分不会流失，我们吃山药的时候也就能够全面的摄入到山药中的所有营养了。

七、粘玉米蒸还是煮？

粘玉米最好是蒸熟了吃，这样可以保留它的原汁原味

八、东北玉米蒸还是煮？

玉米的话，还是蒸着会比较的好吃，因为玉米采用蒸的方式的话，这样子熟了之后的玉米会比较的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的话，可以很好的将玉米里面的糖分留在玉米当中，不会出现流失的情况，所以吃的时候，蒸着吃的玉米会比较的甜。

在选择玉米的时候，若是觉得玉米的茎比较的多的话，可以在买的时候选择少一点的，但是不要一点都没有。因为玉米里面有一点点的茎菜式正常的。

九、蒸玉米怎么煮好吃？

食材

玉米 2根

盐 5g

清水 500ml

方法/步骤

剥掉玉米外面的表皮，将玉米须子剥干净。

用刀切开两段，放入盆中浸泡10分钟。

3锅内加入凉水，大火烧开，蒸笼上放上玉米，表面撒上盐。

4蒸20分钟，夹出即可。

十、蒸玉米还是煮鱼？

玉米是蒸还是煮玉米还是煮

蒸玉米由于是隔水蒸熟的，玉米不与水接触，依靠蒸汽的温度将玉米蒸熟，使得玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。而煮玉米，是将玉米放进水里煮熟，利用水传递热量使玉米成熟，在煮的过程中，玉米充分吸收了水分，因此吃起来更水嫩，口感更软一些，并且在煮的过程中，玉米的香味会有一部分溶解在水中，因此水煮的玉米自然也就没有蒸熟的香。好，用水煮能把甜香味溶入到玉米中，吃起来香，甜口感特别好，要蒸发甘还硬。,