空气炸锅，椒盐虾怎么做？

一、空气炸锅，椒盐虾怎么做？

椒盐虾是一道非常美味的小吃，使用空气炸锅来做椒盐虾，口感会更加脆嫩鲜美。下面是具体的制作步骤：

所需材料：

1. 鲜虾300克左右

2. 小麦粉适量

3. 鸡蛋1个

4. 面包渣适量

5. 椒盐粉适量

6. 橄榄油适量

制作步骤：

1. 鲜虾去壳去头去虾线，剪去虾须，留尾巴，然后放入清水中浸泡15-20分钟左右，做到去腥和提鲜的作用。

2. 取出鲜虾放在纸巾上吸去水份后，腌渍入料酒和盐，鸡蛋液中搅拌均匀，备用。

3. 将面包渣加入椒盐粉中搅拌均匀，备用。

4. 将鲜虾一只一只沾上干面粉，然后沾上蛋液，最后再沾上面包渣，均匀地裹上一层外衣。

5. 打开空气炸锅，预热3分钟左右，然后将虾放入热好的空气炸锅里面，抹上一层橄榄油，然后设置180度左右、烘烤时间约为10-15分钟，中途翻动一下确保炸均匀即可。

6. 等到虾变成金黄色的时候，捞起来装盘，撒上椒盐粉即可。

温馨提示：

1. 鲜虾最好选用活的虾，口感更好。

2. 空气炸锅预热一定要足够，这样做出来的虾才会更加脆。

3. 调料的椒盐比例可以根据个人口味来调整，不过一般需要注意的是，椒和盐的比例为1:1即可。

4. 面包渣可以选用整片的面包，放入破壳器中打碎后使用，也可以购买已经打好的面包渣，更加方便。

二、椒盐大虾的椒盐怎么做？

1、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。

2、所有食材都准备好，不用清洗，干净的炒锅不加水也不加油，直接倒入花椒、麻椒，小火煸炒几分钟，炒出香味和麻味。

3、加入小茴香、继续小火炒出香味，小茴香的香味和花椒不同，让香味的层次更加丰富。

4、倒入白芝麻，小火炒至焦黄，芝麻香味浓郁时关火。白芝麻富含油脂，加入它让椒盐不是那么枯燥，口感比较润。

5、倒入辣椒面，快速翻炒半分钟，辣椒面比较容易糊，所以关火后再放入，利用锅的余温把辣椒面的香辣味炒出来即可。

6、把香料倒出来放凉，再向锅里加入食盐，小火炒干，但颜色变得发黄时关火。

7、把香料倒入料理机中打成粉末，再加入炒干的食盐搅拌均匀，用密封瓶装起来，放在阴凉通风处保存即可。

三、空气炸锅烤大虾怎么做？

主料

大虾15只 盐

蒜瓣

盐焗大虾(空气炸锅)的做法步骤

1. 大虾，最好是大一点的，洗净，控水，尽量让虾身没有水

2. 空气炸锅，调至180度预热5分钟，把盐和剥了皮的蒜瓣快速的放到控干水份的虾中，(盐比平时炒菜的时候稍稍多一点，蒜瓣用五、六瓣或多点也行，蒜瓣也很好吃)然后快速的翻拌，快速的把拌好的虾放到空气炸锅里，180度，10分钟

3. 十分钟后拉出炸槽，翻转一下大虾，180度再炸5分钟

4. 由于锅的温度有差异，所以中间要随时检查火候，以免过火，炸至金黄色，就可以出锅了。虾皮虾尾脆脆的，虾肉嫩嫩的，没有过多的调料，保持虾的原嫩鲜香，还很补钙。

四、椒盐大虾怎么做？

步骤/方式一

食材：虾（大虾） 500克 、 盐 10克 、 椒盐粉 5克 、 食用油80ml

买回家的活虾清洗干净。

步骤/方式二

虾头尾用手轻轻分离，劲大容易把虾线拉断。

步骤/方式三

轻轻的把虾线拉出来。

步骤/方式四

处理好的虾尾过清水再洗一遍。

步骤/方式五

锅烧热，放入80ml的油，升温后倒入虾尾，翻炒两下改中火，加10克盐翻炒几下，倒入5克椒盐粉，喜欢椒盐的可以多放一些，盐相对的就要少放一些。前后共翻炒三四分钟就可以了。

步骤/方式六

撒上葱花（不喜小葱的不用放），孩子很喜欢吃，最主要的是不用动手剥了。

五、大虾空气炸锅做法？

食材

虾 150g

黑胡椒 少许

椒盐 少许

孜然 少许

辣椒面 少许

方法/步骤

处理虾子：洗净，剪须，去虾线，空气炸锅热锅3-5分钟。

去虾线简单方法：用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线

虾子沥干，放入空气炸锅，虾子表面撒上黑胡椒，椒盐，孜然，辣椒面

辣椒面推荐：六婆蘸料（超市，盒马都有的卖）

我用的椒盐孜然辣椒面是三合一，之前点烧烤外卖店家送的，用起来比较方便，如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友，建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便。

空气炸锅炸15分钟，出锅。无油，吃起来比较健康。

精细的朋友可以先炸个8分钟，虾子翻面再撒一次料，再炸7-8分钟。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅。

六、空气炸锅椒盐蛏子做法？

食材清单:海蛏 500g 、油适量 、椒盐适量 、青红椒适量 、蒜 适量 、香葱适量

烹饪步骤

步骤1蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净

步骤2用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断

步骤3将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒

步骤4

将海蛏薄薄地裹上一层生粉

步骤5热过热油放入蛏子，大火炸8分钟左右

步骤6锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入

最后一步，撒入椒盐翻拌均匀即可盛出

七、椒盐大排做法空气炸锅？

准备食材 

排骨600克

葱姜汁40ml

糖少许

耗油1勺

生抽2勺

十三香少许

黑胡椒少许

孜然粉少许

迷迭香、百里香少许

椒盐少许

－ 步骤 －

1.排骨洗干净，泡出血水

2.把泡出血水的排骨沥干水份，加入葱姜汁、糖、耗油、生抽、胡椒粉、十三香、百里香、迷迭香、孜然粉腌制2～4小时

3.底下铺上铝箔纸（主要是懒，后面取出，不用洗锅），把排骨整齐的摆入空气炸锅中

4.200度烤15分钟

5.翻开盖子，翻一面继续200度烤5分钟

6.开锅后撒上椒盐、孜然，烤好啦，取出装盘

八、椒盐螃蟹空气炸锅做法？

用料：梭子蟹2只、小葱2根，姜4片

做法:

1、将梭子蟹洗净干净备用。

2、空气炸锅的烤盘上垫一层锡纸，两个螃蟹肚子朝上，撒上葱段、姜片。

3、再拿一张锡纸盖在上面，200度烤10分钟。

4、把上面的锡纸揭掉，再烤了15分钟。

5、配上姜醋汁就可以开吃了。

九、椒盐桃酥空气炸锅做法？

1、鸡蛋打散，加入细砂糖混合均匀，接着倒入玉米油再次混合均匀即可。

2、粉类过筛，加入除蛋黄外所有食材。

3、取适量面团，搓成小球，稍微压扁一些。大概每个16克。

4、放入空气炸篮，刷一层蛋液。提前预热175度一共烤20分钟。（烤10分钟的时候盖一张锡纸，再烤10分钟。)出炉后放凉，口感更酥，咸香美味。

十、空气炸锅椒盐排骨做法？

排骨500克，椒盐1茶匙，十三香1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱3颗，淀粉适量

步骤

第一步：提前将买回来的排骨放入一个较大的汤碗，然后加入没过排骨的清水，浸泡半个小时，泡出血水！在这个过程中呢，我们将青红椒切成碎粒，将葱白切碎，葱绿切成葱花，生姜.大蒜拍扁剁碎，备用！

第二步：将排骨捞出沥干水分，转移到一个较大的汤碗，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1茶匙十三香，加入姜丝，然后用手抓匀，腌制15分钟！

第三步：等排骨腌制好之后，我们将排骨放到淀粉上，裹上一层薄薄的淀粉，然后放一边等淀粉吸收排骨表面的水分，再起锅加入宽油，烧至7成热时，将排骨放到锅中，炸熟至表面焦黄捞出，接着将油温烧高再复炸15秒，捞出沥干油分备用!

第四步：起锅加入2小勺食油，然后将辣椒碎，葱白，姜末，蒜末一起倒入锅中，小伙炒香，炒香后加入1汤匙的生抽，翻炒均匀，再倒入炸好的排骨，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅！