怎样做椒盐大虾？ 大虾怎样做又好吃又简单？

一、怎样做椒盐大虾？

步骤/方式1

大虾13个洗干净，剪去虾须，开虾背去抽虾线，用料酒20g，盐3g，糖3g，白胡椒粉1小勺腌15到20分钟。

步骤/方式2

青椒2个和红椒2个切圈，大蒜3瓣，姜3片切碎末。

步骤/方式3

倒掉腌虾的水，用厨房纸吸干表面的水分。

步骤/方式4

让每个虾身上都沾上淀粉。

步骤/方式5

锅中放入比平时炒菜多一倍的油，小火慢煎。

步骤/方式6

每面煎1分钟或1分半钟至两面焦黄。

步骤/方式7

利用锅里的余油爆香青红椒姜蒜碎。

步骤/方式8

加入椒盐粉3g，出锅撒点香葱碎。

步骤/方式9

出锅装盘

二、大虾怎样做又好吃又简单？

糖醋虾：

1.先将大虾剪掉虾脚，掰去虾头，去虾头的时候顺势拽出虾线，清洗干净后再用剪刀剪开虾背，然后加入适量的姜丝、胡椒粉和料酒，抓拌均匀后腌制5分钟，去除虾腥味。

2.然后调个糖醋汁：碗内加入5勺清水、4勺番茄酱、搅拌均匀后再加入3勺白糖、2勺米醋，最后加入一勺淀粉搅拌均匀即可。这个比例调出的糖醋汁酸甜适中口感好，适合大部分人的口味，不管是做糖醋鱼还是糖醋肉都非常可口。

三、椒盐大虾的椒盐怎么做？

1、椒盐的主要味道还是咸味，香味只是辅助，所以食盐的用量是最多的。准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。

2、所有食材都准备好，不用清洗，干净的炒锅不加水也不加油，直接倒入花椒、麻椒，小火煸炒几分钟，炒出香味和麻味。

3、加入小茴香、继续小火炒出香味，小茴香的香味和花椒不同，让香味的层次更加丰富。

4、倒入白芝麻，小火炒至焦黄，芝麻香味浓郁时关火。白芝麻富含油脂，加入它让椒盐不是那么枯燥，口感比较润。

5、倒入辣椒面，快速翻炒半分钟，辣椒面比较容易糊，所以关火后再放入，利用锅的余温把辣椒面的香辣味炒出来即可。

6、把香料倒出来放凉，再向锅里加入食盐，小火炒干，但颜色变得发黄时关火。

7、把香料倒入料理机中打成粉末，再加入炒干的食盐搅拌均匀，用密封瓶装起来，放在阴凉通风处保存即可。

四、大虾怎样煮好吃又简单？

原料

鸡蛋丝少许、烧酒3克、大虾1公斤、葱末20克、精盐10克、葡萄酒或啤酒20克、胡椒面儿1克、荷兰芹20克

制作过程

1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。

2、把大虾放入蒸锅里蒸一会儿，然后放入葡萄酒继续蒸。

3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。

4、最后加入糖醋酱。

五、椒盐大虾怎么做？

步骤/方式一

食材：虾（大虾） 500克 、 盐 10克 、 椒盐粉 5克 、 食用油80ml

买回家的活虾清洗干净。

步骤/方式二

虾头尾用手轻轻分离，劲大容易把虾线拉断。

步骤/方式三

轻轻的把虾线拉出来。

步骤/方式四

处理好的虾尾过清水再洗一遍。

步骤/方式五

锅烧热，放入80ml的油，升温后倒入虾尾，翻炒两下改中火，加10克盐翻炒几下，倒入5克椒盐粉，喜欢椒盐的可以多放一些，盐相对的就要少放一些。前后共翻炒三四分钟就可以了。

步骤/方式六

撒上葱花（不喜小葱的不用放），孩子很喜欢吃，最主要的是不用动手剥了。

六、如何做椒盐大虾？

步骤/方式1

大虾200克、剪掉虾须，后背切开，去掉虾线，加生姜粉2克、料酒10克腌制十分钟。

步骤/方式2

沥干水分、撒淀粉10克抓拌均匀

步骤/方式3

起锅烧油、下入大虾炸至金黄酥脆后、捞出控油装盘

步骤/方式4

撒上3克椒盐即可

七、椒盐大虾怎么做好吃？

1.

大虾13个洗干净，剪去虾须，开虾背去抽虾线，用料酒20g，盐3g，糖3g，白胡椒粉1小勺腌15到20分钟。

2.

青椒2个和红椒2个切圈，大蒜3瓣，姜3片切碎末。

3.

倒掉腌虾的水，用厨房纸吸干表面的水分。

4.

倒入15克淀粉，让每个虾身上都沾上淀粉。

5.

锅中放入比平时炒菜多一倍的油，小火慢煎。

6.

每面煎1分钟或1分半钟至两面焦黄。

7.

利用锅里的余油爆香青红椒姜蒜碎。

8.

加入椒盐粉3g，出锅撒点香葱碎。

9.

出锅成品

八、大虾怎样做才好吃？

食材：斑节虾800克、老姜5片、盐1小匙

1、制作这个食谱使用什么虾都行，但是一个前提条件就是虾一定要新鲜也就是活虾。

2、老姜用去腥调节搭配

3、锅倒入少许的水，注意是少许的水并加入姜片及少许的盐煮开

4、倒入虾转大火煸炒

5、待收水后翻铲几下即可出锅

6、这一老传统的做法不同于水煮，虾的口感和鲜美度得到更大的提升。

九、大虾最好吃的5种做法椒盐大虾？

食材准备：基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2～3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许

步骤：

1.海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠；

2.虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；

3.虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀；

4.油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来；

5.另起油锅，加少许油，下青红椒、蒜、葱花末煸炒出香，倒入大虾，撒椒盐，关火，翻炒均匀即可。

十、大虾怎么做最好吃简单？

大虾好吃简单的做法如下:

1、粉丝用温水泡20分钟

2.大蒜用刀拍碎，切末，与耗油、盐搅拌均匀，到入适量清水，调成汁

3.大虾去头去皮留尾，从头部用刀先顺着虾线划开

4.再从尾部一刀划断，洗净虾线

5.粉丝泡好后捞出，均匀的铺在一个圆盘中，上面摆上开好背的虾，把调好的料汁浇在上面

6.放到蒸锅中，上汽后蒸7-8分钟即可。不要蒸的时间太长，时间太长蒸出来的虾会发硬

7.葱花切碎，蒸好后，撒上葱花