正宗椒盐的制作方法？ 椒盐猪脚正宗椒盐排骨的做法？

一、正宗椒盐的制作方法？

用料：花椒5g，小茴香5g，白芝麻3g，盐5～6g。 自制正宗椒盐（各种咸味面食的伴侣）的做法：

1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里，小火焙干。这个过程大约需要十分钟，之间要不停的翻搅，以防炒糊，然后加入芝麻一起再炒2分钟左右，至芝麻炒熟，关火。

2、取一张干净的白纸折成口袋状，将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。

3、用擀面杖在纸袋外面用力擀压。5、擀好后，称重。6、盐的量其实是根据粉末的重量，加入一半量的盐。7、搅匀后，装玻璃瓶保存，随用随取。

二、椒盐猪脚正宗椒盐排骨的做法？

用料:椒盐 500克，姜 5片，料酒 1勺，生抽 2勺,盐 适量，大蒜 5瓣，蒜 3瓣

椒盐排骨正宗川味的做法步骤:

步骤 1 将仔排切成7厘米长左右，放入碗中加入地瓜粉，用手抓匀！

步骤 2 用自来水冲洗干净！

步骤 3 调料：切好生姜，大葱，胡椒粉，辣椒粉，盐，半瓢白酒，带上手套抓匀勺！保鲜膜盖好，腌制30分钟！

步骤 4 腌好的仔排，把姜，蒜挟出来，先敲个鸡蛋，用手抓均匀，再撒上玉米淀粉抓均匀，使排骨粘上厚厚的一层玉米淀粉！

步骤 5 青红辣椒，大蒜切好备用！

步骤 6 锅里倒入多点食用油，油温升到6层，可用筷子放进热油里，旁边能出现密集小泡泡就可以了！

步骤 7 把一跟跟处理好的排骨放进油锅里，千万不要一起下锅，巳防将油炸身上！小火炸10分钟左右，两面金黄色，就可以捞出来控油！

步骤 8 继续升高锅里的油温，再把排骨下锅复炸一次，大约20秒，将排骨捞出控油备用！

步骤 9 锅里留点少油，把蒜红青椒一起炒出香味，再把排骨放进翻炒均匀！

步骤 10 多放点椒盐，白芝麻，美味的仔排做好了！

三、辣椒盐的制作方法？

辣椒盐的做法具体如下：食材准备：花椒20g，麻椒20g，干红辣椒20g，花生适量。

1、花椒麻椒混合在一起，用小火煸炒，炒出香味即可。

2、适量的盐，也要小火翻炒，直到盐变成为黄色。（想要省事的话也可以花椒和盐一起翻炒变色炒出香味即可）3、翻炒变色的盐巴 。4、花生，中火煸炒出香味，放凉备用。 5、准备好所有材料，去吃料理机，把把煸炒好的花椒，麻椒，盐，放凉的花生一起打碎。6、干红辣椒也放入搅拌机打碎。7、然后把所以打碎的调味品混合一起，辣椒盐就做好了。

四、椒盐锅巴的制作方法？

　　1、原料

　　2、做法

　　①准备材料。

　　②米饭加入适量盐。可以尝一下咸度。

　　③撒入胡椒粉，加入黑芝麻，拌均匀。

　　④加入适量橄榄油一起拌匀，增加粘性。

　　⑤捏成团包入保鲜膜中，把米饭慢慢擀成薄片。

　　⑥ 放入冰箱冷藏30分钟。这是冷藏好的。

　　⑦用刀切成小片，也可以不切，在煎的时候用铲子切，我切了一部分。

　　⑧平底锅刷一层油，放入锅巴中火两面煎。

　　⑨切好葱花。

　　⑩撒入葱花，煎到两面金黄即可。

五、椒盐蘑菇的制作方法？

蘑菇是一种菌类食物，营养丰富有助于提高人体免疫力等。很想吃油炸的东西，然后就先生做了一道椒盐蘑菇，椒盐蘑菇的做法很简单，也可以把它当做一个小零食来吃。

1、把新鲜的蘑菇撕成条放入盆中备用。

2、把鸡蛋打烂倒入蘑菇中，再加入淀粉搅拌成糊状。

3、起锅烧油，待油温80度，将搅拌好的蘑菇一条一条下入油锅炸至金黄色捞出。

4、将炸好的蘑菇倒入盆中，放入适量的花椒面，辣椒面，食用盐搅拌均匀即食。

六、水果椒盐的制作方法？

古法手工红糖莲雾2个芒果1个番石榴1个黑李子1个菠萝半个1、首先把准备好的草莓、芒果、番石榴、李子、莲雾等水果，切小块。装进一个大碗。

加入手工红糖2汤匙，撒椒盐1汤匙。

用保鲜膜将碗封好，摇晃几下，待5分钟后即可食用。

七、青海椒盐制作方法？

青海椒盐的制作方法：

(精盐3两，花椒1两)

1.先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩；

2.将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出；

3.将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。

一定注意，在炒制花椒时，一定要将其水分炒干，可以一粒粒分开时才将其盛出；炒制时，火候不能太大，同时要用铲子来回不断的翻炒。

八、水果椒盐制作方法？

首先把准备好的草莓、芒果、番石榴、李子、莲雾等水果，切小块。装进一个大碗。

加入手工红糖2汤匙，撒椒盐1汤匙。

用保鲜膜将碗封好，摇晃几下，待5分钟后即可食用。

九、辣椒盐制作方法？

将新鲜辣椒洗净晾干，加入生姜、大蒜、大料等香料，以及适量冰糖和凉白开，与辣椒拌匀，然后再装入罐子中，加入白酒，密封好盖子，放在阴凉地方，一个星期左右即可开罐。

腌制红辣椒的材料

红辣椒五千克，大蒜两头，盐八百克，生姜一百克，冰糖适量。腌制红辣椒的步骤1、在购买红辣椒时要选择那些质量比较出色的在，不熟或者熟过的都不能要，买回来后，去掉红辣椒的梗蒂，再清冼干净，并且把水分晾干。2、把大蒜去掉外皮，生姜冼净后切成片状，再准备一些大料和桂皮以及花椒等香料，但是量不宜过多。3、准备一个大一些盆子，把辣椒和调味料一起放在盆子中，再加冰糖，然后再加少量的凉白开，用筷子把辣椒和调料调匀不，最好让冰糖全部化开。4、把调匀后的辣椒和材料一起放入到密封的罐子中，然后加入一些白酒，又酒的量要没过辣椒，然后把罐子的盖子密封好，存放在阴凉的地方，过一个星期左右红辣椒就能腌好，但是在取食以后应该及时把容器的口密封好，不然进入空气和细菌会出现变质。

辣

十、椒盐面制作方法？

用料：花椒5g，小茴香5g，白芝麻3g，盐5～6g。 自制正宗椒盐（各种咸味面食的伴侣）的做法：

1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里，小火焙干。这个过程大约需要十分钟，之间要不停的翻搅，以防炒糊，然后加入芝麻一起再炒2分钟左右，至芝麻炒熟，关火。

2、取一张干净的白纸折成口袋状，将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。

3、用擀面杖在纸袋外面用力擀压。5、擀好后，称重。6、盐的量其实是根据粉末的重量，加入一半量的盐。7、搅匀后，装玻璃瓶保存，随用随取。