椒盐虾怎么煮好吃？ 虾煮米粉怎么煮？

一、椒盐虾怎么煮好吃？

准备虾（选小一点） 、 椒盐 、 蒜蓉 、 姜末 、 干辣椒 、 鸡精

虾洗净用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分；虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。

二、虾煮米粉怎么煮？

主料

米粉

80克

鸡蛋

1个

海虾

100克

黄瓜

100克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

先抽

适量

辣椒酱

适量

胡椒粉

适量

香醋

适量

步骤

1.准备好食材

2.面粉提早放入温水浸泡60分钟，

3.海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净。

4.黄瓜洗净切丝待用，鸡蛋煮熟，

5.锅里油热，放入海虾煸炒至转色，

6.放入一大碗清水，加姜片，料酒煮开，放入盐，先抽，香醋，胡椒粉，葱花调味，关火。

7.米粉放入开水煮熟，

8.捞入大碗，

9.放入海虾与汤汁，

10.放入煮熟的鸡蛋与黄瓜丝，

11.加些辣椒酱即可开吃。

三、煮盐水虾怎么煮？

食材清单

主料

虾300克

辅料

姜1块  ，葱适量  ，八角 1个  ，料酒1大勺  ，醋1大勺  ，花椒20颗  ，食盐适量  

做法步骤

1. 鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。轻轻剔除虾线，再次用清水冲净，葱切段，取一半姜切片。

2. 锅中加入适量的清水，放入葱姜，再撒入八角和花椒，最后加入适量料酒，大火煮开。

3. 倒入鲜虾，转中火煮2分钟，加入适量盐，继续煮3分钟，加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。

4. 焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中，根据个人口味加入适量醋，充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

四、虾煮面条怎么煮？

主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个

辅料：姜适量、葱适量、香菜1根

调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许

虾面条家常做法步骤：

1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

2.准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

3.鸡蛋挂面150克 。

4.再准备适量的姜葱 。

5.起锅热油 ，姜葱炒香 。

6.倒入虾头和虾肉 。

7.炒至水分收干 。

8.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

10.留下虾头部分 。

11.倒入清水煮开 。

12.再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

13.用筷子夹去虾头 。

14.放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

15.另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可

五、虾煮粉怎么煮好吃？

你好，以下是虾煮粉的做法：

材料：

- 粉丝：50克

- 虾：5只

- 青菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 粉丝用清水泡软备用。

2. 虾去壳去虾线洗净备用。

3. 青菜洗净切段备用。

4. 锅中加水烧开，放入粉丝焯水煮熟后捞出备用。

5. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。

6. 放入虾翻炒至变色。

7. 加入清水，煮沸后放入青菜焯水后捞出的粉丝。

8. 加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤汁收浓即可。

虾煮粉的关键在于掌握好材料的比例和煮的时间，让粉丝和虾都能煮熟，不糊不散，汤汁也要浓郁可口。同时，可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、醋等，提升口感。

六、怎么煮白虾白煮虾要煮多久？

大概需要5分钟左右。

是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，

把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，

如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。

七、怎么煮白虾，白煮虾要煮多久？

类属高蛋白食品，一般不宜长期烹调，以免造成营养成分的损失，若用白水煮虾类，一般不宜超过10分钟。您可以根据虾子的颜色来判断其是否熟，只要虾子已经开始变色，可以再煮一到两分钟，再关火，或用锅盖盖闷一会儿捞出来，煮虾子时可将火开小一点，以便于您判断。

八、粉丝煮虾的做法，粉丝煮虾怎么做好吃，粉丝煮虾？

主料虾700克辅料花椒5克生抽10毫升香醋10毫升芝麻油5毫升姜蒜20克水煮虾的做法1.花椒提前用冷水浸泡2.虾洗干净，剪去长须3.浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅4.将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可5.姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁6.添加生抽7.添加香醋8.再加芝麻油搅拌均匀作料汁9.虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用

九、滩煮椒盐怎么做？

食材：青花椒200g，红花椒100g，食盐25g，八角10g，小茴香3g。

做法：

1.将青红花椒全部倒入清水中，将青红花椒清洗一遍，清洗干净将其控水捞出放入盘中待用。

2.把清洗干净的青红花椒放入锅中，开小火不停的翻炒，将花椒里的水份炒出来。

3.加入八角、小茴香等配料，加进去之后继续用铲子不停的翻炒。

4.将锅中加入的调料炒热后加入30克食盐进去，继续用铲子翻炒3分钟。

5.晾凉，青红花椒倒进研磨机中，启动研磨机将它们打成粉末状就可以了。

十、冻虾煮白灼虾煮多久？

根据虾的大小来定，一般开锅后2到3分钟。

做白灼虾，我们一般是用鲜虾，通常根据虾的大小确定煮的时间，大一点的煮3分钟就行了，小的煮2分钟即可，煮时间太长的话虾肉就发死了。

冻虾无需解冻，同样冷水下锅，冻虾需要更长的时间把水煮开，开锅前的时间延长了，开锅后的时间和活虾一样就可以了。