炸椒盐虾做法？ 蒜蓉椒盐虾做法大全？

一、炸椒盐虾做法？

食材准备：基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2～3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许

步骤：

1.海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠；

2.虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；

3.虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀；

4.油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来；

5.另起油锅，加少许油，下青红椒、蒜、葱花末煸炒出香，倒入大虾，撒椒盐，关火，翻炒均匀即可。

二、蒜蓉椒盐虾做法大全？

食材清单加入采购清单

主料：

虾 250g

辅料：

洋葱 适量

蒜蓉 适量

椒盐 适量

糖 少许

盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

将虾剪去须子和爪子，洗净沥干水分备用

步骤2/4

蒜切成蒜蓉，洋葱切碎备用。

步骤3/4

干净的锅中倒入起码没过虾的油，待六成热时倒入沥干水分的虾，搅拌后马上捞出，待油温升到七成时再次倒入虾炸一分钟，然后捞出备用。

最后一步

把锅刷干净，蒸干水分，倒入一部分之前炸虾的油，将洋葱碎和蒜蓉煸香后倒入虾，加入适量的椒盐，糖和少量的盐，迅速翻炒均匀，出锅即可

三、椒盐虾虎的做法大全？

虾冲洗干净 把水沥干 以防倒下去油锅溅起太多油

四、剁椒椒盐虾做法大全？

主料：

虾15只

辅料：

青椒、红椒、葱、姜适量

淀粉2匙

料酒2匙

胡椒粉少许

椒盐2匙

盐1匙

食用油适量

做法：

1. 大虾解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从虾背挑去虾线，洗净，放入料酒、盐、胡椒粉翻拌均匀腌制一会。

2. 青椒、红椒切小丁，蒜、葱切末，姜切丝备用。

3. 撒上淀粉再次拌匀。

4. 锅内放入适量食用油，油烧至七成热，逐个放入虾。

5. 炸至金黄捞出控油。

6. 另一锅内放入少量食用油，加入姜丝、蒜末，小火爆香。

7. 加入青椒、红椒翻炒几下。

8. 倒入虾、加入适量椒盐，继续翻炒入味。

9. 出锅撒上葱花

五、阿米椒盐虾做法大全？

第一步：食材：虾、生姜、蒜、淀粉等；配料：椒盐、料酒、油盐等；将买来的虾用牙刷反复刷几遍，每次刷完一遍进行一次换水，用剪刀把虾须剪掉，把虾线清洗干净，在用剪刀沿着虾背纹路剪开一道口子装进碗里，再把生姜清洗干净，用刀切成小碎块，往装有虾的碗里加入料酒和盐，在把切好的生姜也加进去腌制，在把蒜洗一下，剁成蒜末放在一旁备用。

第二步：洗锅烧油，将腌制好的虾丢进淀粉里，裹好一层淀粉在放进油锅里炸，肉眼看到虾两遍变酥脆就可以捞出备用，在把蒜末、生姜放进锅里翻炒，等到香味一出再把炒过的虾放进锅里复炒，加入适量的椒盐翻炒，喜欢葱的香味的小伙伴，可以自己切一些葱花放进去蹭味，把调料加进去之后，翻炒几遍即可，个人炒菜最后喜欢加一点清水。

六、椒盐金钩虾做法大全？

步骤1，清洗食材，剪掉虾须，去掉虾线。然后倒入盐1勺、胡椒粉1勺，料酒15克，搅拌均匀腌制5-10分钟。接着放入玉米淀粉，抓匀备用，这样油炸的时候不会溅油，而且外壳酥脆。

步骤2，干净无水不粘锅中，倒入油，建议油量大一些，需要炸虾。

步骤3，开大火，将油烧热。倒入裹了淀粉的虾，开始炸，炸到虾壳变红，基本就差不多了，关火捞出备用。

步骤4，锅里留底油，倒入蒜末，蒜粒需要切成蒜末，开大火翻炒爆香。

步骤5，倒入面包糠翻炒一会，炒出香味。

步骤6，倒入之前炸好的虾、干辣椒段和葱段，一起翻炒1分钟左右。

步骤7，翻炒到虾都裹上面包糠，撒上3勺椒盐，继续翻炒均匀，就可以关火。

七、椒盐虾爬子的做法大全？

用料

爬爬虾

 适量椒盐 适量料酒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量小米辣 适量小尖椒 适量干辣椒 适量干淀粉 适量

椒盐爬爬虾🥳2.0升级版的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

冲洗干净的虾用料酒和盐入味去腥，二十分钟后将水沥干

步骤 2

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然后将葱姜蒜辣椒切碎备好

步骤 3

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下锅炸之前在表面均匀的裹上淀粉，这样可以防止油溅口感也会更酥脆哦

步骤 4

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等油温六七成热的时候下锅炸… 耐心等待

步骤 5

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炸到壳翻白就炸好了

步骤 6

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锅中留少许油把切碎的葱姜蒜跟辣椒爆香

步骤 7

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把炸过的爬爬虾倒进去翻炒几下

步骤 8

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最后撒上椒盐就可以出锅啦！

步骤 9

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这外酥里嫩的口感简直不摆了

八、椒盐虾的椒盐做法？

食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。

做法：

1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。

2、虾用剪刀开背，去虾线。

3、把虾须剪掉，所有虾处理好。

4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。

5、抓均匀腌制10分钟。

6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。

7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。

8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)。

9、捞出炸好的虾备用。

10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。

11、倒入彩椒丁翻炒几下。

12、放入炸好的虾。

13、调入盐、椒盐(可以多放点)。

14、快速翻炒几下出锅。

九、炸虾枣做法大全？

主料：虾仁400克，

辅料：肥猪肉50克，鸡蛋75克，火腿10克，韭黄15克，荸荠75克，小麦面粉20克，

调料：香菜10克，盐3克，味精2克，花椒1克，胡椒粉1克，香油1克，植物油50克

做法

1.鲜虾仁洗净，吸干水分，用刀剁碎，不要剁烂；

2.熟瘦火腿切成细粒；

3.猪肥肉切成细粒；

4.韭黄择洗干净，切成细粒；

5.荸荠削去外皮，洗净，切成细粒；

6.虾茸、肥肉、火腿、韭黄、荸荠肉粒放入碗内，加入精盐、味精、花椒末、鸡蛋液拌匀后，下干面粉搅匀成馅料；

7.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，端离火口，把馅料挤成枣形（每粒约重20克），放入油锅后端回炉上，浸炸约10分钟呈金黄色至熟，用笊篱捞起沥去油；

8.余油倒出，炒锅放回炉上，下香油、胡椒粉，随即倒入虾枣炒匀上碟，把酸甜菜10克、香菜叶消毒后伴在碟的四周即成；

9.食时可佐以潮州甜酱。

十、炸虾糠做法大全？

1、大虾，去头，剥皮，留后面尾部，去掉下线

2、加入盐，白胡椒粉（可以不放）腌制一会

3、准备好，打散的鸡蛋，玉米淀粉，面包糠

4、将大虾先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠（一定要均匀都沾上）

5、锅烧热，放入油，中小火就可以，逐只下入虾

6、炸好后，控油，放到吸油纸上即可

7、可以蘸上自己喜欢的酱汁