青椒干豆腐炒肉怎么做？

一、青椒干豆腐炒肉怎么做？

食材：豆腐干 4片，青椒 6个，番茄 一个，猪肉 300克。

制作方法：

1.将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉。

2.加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

3.将豆腐干和番茄，青椒洗净，切好备用。

4.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色成型，放入番茄丁翻炒。

6.炒至番茄出水，放入豆腐干翻炒。

7.放入适量盐。

8.炒至豆腐干变软放入青椒翻炒。炒至青椒出水变软，再放入少许盐，味精，翻匀起锅。

二、青椒炒干豆腐做法？

主料

干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量

辅料

玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺

五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺

制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。

2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。

3.起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。

4.肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。

5.碗汁烧粘稠，豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝。

6.尖椒丝炒熟关火，装盘。

三、干豆腐炒肉？

豆干炒肉的做法：

主料 ：熏豆干250g。

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、料酒适量。

1、准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。

2、将之清洗干净，分别切好。

3、肉用生抽、料酒提前腌15分钟。

4、热油锅，放入猪肉炒熟，捞出。

5、用锅中余油炒青椒。

6、稍熟，加入熏豆干炒匀。

7、放入少许食盐。

8、将提前炒熟的肉放入。

9、炒匀后出锅。

四、青椒炒豆腐干的做法？

所需材料：

- 豆腐干：适量

- 青椒：2-3个

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 豆腐干切成适当大小的块状，青椒切成细长条状，大蒜和姜切末备用。

2. 在锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入青椒条，翻炒几下，使青椒略微变软。

4. 加入豆腐干块，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽，略炒均匀，使豆腐干和青椒均匀入味。

6. 根据个人口味，添加适量的盐进行调味，继续翻炒均匀即可。

7. 将炒好的青椒豆腐干装盘，即可食用。

Tips提示：

- 豆腐干本身有一定的咸味，所以调味时要注意盐的使用量。

- 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒粉增加香辣味道。

- 如果喜欢椒香味更浓郁，可以在炒制青椒前炒一些整颗花椒或豆瓣酱。

- 青椒和豆腐干都可以根据个人口味切割成喜欢的大小。

- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、蘑菇等，增加颜色和营养。

希望以上的做法对您有所帮助，祝您制作出美味的青椒炒豆腐干！

五、青椒炒肉的正宗做法步骤？

1/10 猪内脊肉切细丝，用1/2茶匙玉米淀粉、1茶匙料酒、一点儿盐、一点儿清水抓匀腌制8-10分钟，入锅前再放1汤匙油抓匀；

2/10 杭椒洗净斜着滚动切成细丝，胡萝卜切丝，与杭椒丝粗细搭配即可，姜蒜切碎末；

3/10 1/2茶匙糖、1/2茶匙醋、1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1茶匙蒸鱼豉油、1茶匙玉米淀粉、1-2汤匙清水集中在一个碗里，混合成均匀料汁备用；

4/10 起锅放油，放肉丝煸炒至变色后投放姜末、部分蒜末和十三香，翻炒均匀；

5/10 把肉丝拨打四周，放入杭椒丝和胡萝卜丝，煸炒；

6/10 煸炒至杭椒颜色翠绿后，混合肉丝翻炒均匀；

7/10 淋入之前准备好的料汁，调大一些火候，快速翻炒均匀；

8/10 放入剩余蒜末，关火，利用余温翻炒均匀，烘出蒜香；

9/10 出锅装盘

六、干豆腐炒肉怎么炒？

下面是干豆腐炒肉的简单步骤：

材料：

- 干豆腐 200克

- 猪肉或鸡肉 150克

- 蔬菜（例如洋葱、青椒、胡萝卜）适量

- 蒜蓉 1茶匙

- 姜蓉 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 酱油 2汤匙

- 糖 1茶匙

- 盐和胡椒粉 适量

- 葱花（用于 garnish）适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将干豆腐切成块状或条状备用。将猪肉或鸡肉切成细丁状，蔬菜切成适当的块状。

2. 在锅中加热适量的食用油，加入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入切好的肉丁，煮至变色。

4. 加入料酒，翻炒均匀。

5. 添加蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。

6. 加入切好的干豆腐块，翻炒均匀。

7. 混合酱油、糖、盐和胡椒粉，倒入锅中，翻炒均匀使所有成分均匀受到调味。

8. 炒至豆腐和肉都熟透，呈金黄色。

9. 撒上葱花作为装饰，即可享用。

这是一种基本的干豆腐炒肉的方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。你也可以根据自己的喜好添加其他调料和调味料来增添风味。

七、青椒午餐肉炒豆腐干最正宗的做法？

用料土豆 1个青椒 1-2个午餐肉 半个到一个青椒土豆午餐肉的做法青椒土豆午餐肉切成一厘米左右宽的长条。差不多一样长的话会显得比较好看。青椒用圆椒，一般一个就够了。先切土豆，切好泡水，再处理其他食材。三瓣蒜切段土豆泡水大概10分钟（中间搅一搅换一次水）控水沥干锅内放适量油，大火爆香蒜段，倒入土豆丝，上下翻炒大概三分钟，放一勺半盐。

再翻炒至土豆有些软后，倒出加少量油炒青椒午餐肉。

放半勺盐如果喜欢青椒偏硬的口感的话，把午餐肉和土豆一起炒。

青椒最后炒（青椒易熟，熟后容易变软）午餐肉煎的略微金黄加入土豆丝，加点酱油炒均匀，（还可以放风味鸡油老干妈进去炒，非常棒）尝尝味道出锅即可。

八、豆腐干青椒冬笋怎么炒？

先将冬笋焯水，豆腐焯水切片再过放入油，下入冬笋豆腐翻炒，然后放入青椒再翻炒，放调味起锅。

九、青椒炒干豆腐怎么做？

主料：干豆腐、青椒各适量。

调味料：葱姜蒜末、生抽、蚝油、现磨麻椒粉（可用花椒粉代替）、水淀粉、盐各适量。

准备：干豆腐切成菱形的块状，青椒切滚刀块状。蚝油、生抽、麻椒粉和水淀粉调成味汁。

做法步骤：

1、起炒锅把葱姜蒜末小火炒香，下干豆腐翻炒均匀后倒入味汁，再加入小半碗清水在锅里。

2、盖上锅转中火炖至汤汁收浓，放入青椒块大火翻炒至断生，大约翻炒2分钟吧，最后加适量盐调味后即成。

十、干豆腐炒肉做法？

用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了