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青豆炒饭做法? 砂锅腊肉炒饭做法?

2023-08-18 06:41:23晚餐1

一、青豆炒饭做法?

食材明细

青豆50克、玉米适量、饭100克、鸡蛋2个、青蒜适量、腊肉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量。

做法

1、饭放凉打散。

2、腊肉和青蒜切碎。

3、青豆和玉米粒焯水备用。

4、鸡蛋打散,锅放油烧热,将鸡蛋炒散盛出。

5、另入油烧热放入青蒜和腊肉粒煸炒。

6、放入饭和青豆玉米炒匀。

7、加入炒好的鸡蛋碎翻炒一下。

8、加入五香粉和酱油翻炒均匀。

9、出锅加盐调味即可。

二、砂锅腊肉炒饭做法?

用料

腊肠适量

腊肉适量

腊鸭适量

菜心适量

米,花生油,适量

酱油适量

做法

1/8先把米泡开约40分钟

2/8准备好腊肉腊肠腊鸭等切小块。菜心焯水。

3/8米加入适量的水开火煲,

4/8看到煲仔的水已干后,加点花生油。

5/8放入腊味。

6/8等腊味煲的差不多熟了加入菜心。

7/8煲几分钟后加入一点酱油。即可。

8/8掌握好火候,饭的锅巴就成金黄色。特别爽脆。

三、宜昌腊肉炒饭做法?

腊肉洗净煮熟切片、或果粒,炒出油在放入煮熟的饭翻炒,起锅放葱花。

四、腊肉炒饭家常做法?

步骤/方式1

第一步:准备好配菜,芥蓝芯洗净,胡萝卜削皮,玉米洗净先蒸八成熟,我是用微波炉加热四分钟(分两次加热,一次两分钟)

步骤/方式2

第二步:腊肠腊肉洗净放盘,锅中加水烧开后,把腊肠腊肉放锅中,中火蒸10分钟后即可

步骤/方式3

第三步:把配菜都切成小丁,玉米蒸好后剥出来,准备好备用

步骤/方式4

第四步:蒸好的腊味拿出来切小丁,装盘备用

步骤/方式5

第五步:把提前几个钟煮好的米饭(冷却)打入两个鸡蛋,把米饭抓均匀,米饭一定不能煮太烂,放少点水煮,米饭要爽口的才好,冷饭其实是最好的

步骤/方式6

第六步:再来调个酱汁啦,一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺胡椒粉,搅拌均匀备用

步骤/方式7

第七步:锅里不需放油,加入葱白,把腊味倒下去先把油煎出来,煎3分钟后把腊味装盘,油留在锅里

步骤/方式8

第八步:锅里把腊味煎出来的油烧热后,把三样配菜倒下去大火翻炒,加一勺盐,炒2分钟后,把腊味加进去再次翻炒2分钟,加碗三分之一的清水大火炒熟后

步骤/方式9

第九步:把米饭倒进去打散,先调小火,把酱汁淋进去,转大火炒一分钟后,转中火一直炒,炒散均匀即可

步骤/方式10

第十步:米饭炒散后就把葱末放下去炒散就可关火出锅啦

五、青豆蛋炒饭家常做法?

主料:

剩米饭200克,鸡蛋2个,胡萝卜50克, 青豆50克,玉米50克

辅料:精盐5克,鸡精3克,生抽5毫升

步骤1,胡萝卜去皮切丁,玉米粒青豆准备好

步骤2,锅中加水烧开把菜类倒入锅中煮熟后,沥干水分备用

步骤3,锅中加油,倒入打散的蛋液摊平,炒好鸡蛋后装出来

步骤4,锅中热油把已经煮好的菜类倒入炒一下

步骤5,把一碗剩米饭倒入锅中

步骤6,用锅铲把米饭摊平炒散

步骤7,之前炒好的鸡蛋倒回锅中

步骤8,加入适量盐

步骤9,加适量鸡精

步骤10,淋少许生抽翻炒均匀即可

六、青豆炒饭怎么做?

1、备好所用食材,玉米,青豆,香肠,鸡蛋,洋葱,葱,冷饭。

2、锅里加油,将蛋液下锅炒至凝固。

3、然后再将青豆下锅同炒至出味。

4、再将焯熟的玉米粒下锅同炒。

5、同时就可以将冷饭下锅同炒。

6、炒至饭粒松散,将香肠丁下锅同炒至出味。

7、加入适量的细盐及料酒,炒至饭粒挂味。

8、然后加入洋葱末及葱花炒至食材出味。

七、玉米青豆炒饭怎么做?

玉米青豆火腿炒饭

剩米饭变成宝,它最好的归宿就是炒饭,炒出美丽和健康,今天缤纷多彩炒饭,味道也棒棒滴,大宝贝吃的好多!

原料:剩米饭、玉米粒、青豆、火腿、盐、五香粉、酱油。

做法步骤:

第1步、准备好食材

第2步、锅里放入玉米油,放入青豆,和玉米粒翻炒均匀

第3步、然后放入大米饭进行快炒,放入酱油和其它材料,准备出锅

第4步、装盘开动

第5步、美美哒来一勺吧!

八、青豆炒饭最正宗的做法?

1、青豆洗净,放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。

2、蒜苗洗净切段,蒜头切碎。

3、锅中加入少许油,大火加热,打入鸡蛋炒散盛出备用。

4、锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

5、倒入青豆翻炒几下。

6、下入事先煮熟打散的米饭。

7、加入鸡蛋。

8、淋入酱油翻炒均匀。

9、下入蒜苗和剁椒翻炒均匀即可关火。

九、培根腊肉炒饭的做法?

步骤/方式1

用料:培根 5片,腊肉粒50克,米饭 1碗,洋葱 半个,什锦蔬菜粒 1碗,鸡蛋 2个,生抽 2勺,耗油 1勺,食盐 10克

准备好食材,葱头切丁备用

步骤/方式2

锅中放水煮开,再放入冷冻蔬菜粒焯水1分钟,捞出,控干水份备用

步骤/方式3

培根切成小块儿

步骤/方式4

热锅,倒入15ml食用油…鸡蛋加一小勺(5克)盐,打散,倒入锅中炒熟,盛出备用

步骤/方式5

锅中重新倒入10ml再加入葱头,翻炒出香味食用油,分别加入培根和腊肉粒,翻炒一下

步骤/方式6

再加入葱头,翻炒出香味

步骤/方式7

倒入控干水份的蔬菜粒,加入一勺生抽、耗油和5克食盐,翻炒均匀

步骤/方式8

把米饭倒进去,翻炒一下,再加入鸡蛋碎

步骤/方式9

翻炒均匀,食材差不多都炒熟了,就可以出锅了…香香的培根炒饭就完成了。

十、香菇腊肉炒饭的做法?

做法:

1.热锅热油,下入切丁的腊肉翻炒爆香。

2.爆到腊肉自身的猪肉出来一些,肥肉转透明时,下入蒜蓉翻炒均匀。

3.接着加点白糖翻炒均匀,炒均炒香腊肉后,加入红萝卜丁继续翻炒,这一步要炒炒焖焖红萝卜,但不能放水。

4.红萝卜焖熟后,开盖子翻炒出香味,这个时候腊肉已经炒出了不少猪油,然后调入小许生抽、老抽、蚝油调色调味。

5.加入打散的白米饭,快速翻炒均匀。

6.白米饭炒出香味后,加入香菇 切碎的椰菜翻炒均匀。

7.炒呀炒,动作要轻快,火不能太小,不然椰菜会给细火焖出水,爽脆口感被破坏了。

8.之前已经一次性的加足了味料,加上腊肉本身的咸,炒入椰菜就不要再添加味料了,直接炒均匀,炒香就可以装盘开吃。

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