青豆炒饭做法？ 砂锅腊肉炒饭做法？

一、青豆炒饭做法？

食材明细

青豆50克、玉米适量、饭100克、鸡蛋2个、青蒜适量、腊肉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量。

做法

1、饭放凉打散。

2、腊肉和青蒜切碎。

3、青豆和玉米粒焯水备用。

4、鸡蛋打散，锅放油烧热，将鸡蛋炒散盛出。

5、另入油烧热放入青蒜和腊肉粒煸炒。

6、放入饭和青豆玉米炒匀。

7、加入炒好的鸡蛋碎翻炒一下。

8、加入五香粉和酱油翻炒均匀。

9、出锅加盐调味即可。

二、砂锅腊肉炒饭做法？

用料

腊肠适量

腊肉适量

腊鸭适量

菜心适量

米，花生油，适量

酱油适量

做法

1/8先把米泡开约40分钟

2/8准备好腊肉腊肠腊鸭等切小块。菜心焯水。

3/8米加入适量的水开火煲，

4/8看到煲仔的水已干后，加点花生油。

5/8放入腊味。

6/8等腊味煲的差不多熟了加入菜心。

7/8煲几分钟后加入一点酱油。即可。

8/8掌握好火候，饭的锅巴就成金黄色。特别爽脆。

三、宜昌腊肉炒饭做法？

腊肉洗净煮熟切片、或果粒，炒出油在放入煮熟的饭翻炒，起锅放葱花。

四、腊肉炒饭家常做法？

步骤/方式1

第一步：准备好配菜，芥蓝芯洗净，胡萝卜削皮，玉米洗净先蒸八成熟，我是用微波炉加热四分钟（分两次加热，一次两分钟）

步骤/方式2

第二步：腊肠腊肉洗净放盘，锅中加水烧开后，把腊肠腊肉放锅中，中火蒸10分钟后即可

步骤/方式3

第三步：把配菜都切成小丁，玉米蒸好后剥出来，准备好备用

步骤/方式4

第四步：蒸好的腊味拿出来切小丁，装盘备用

步骤/方式5

第五步：把提前几个钟煮好的米饭（冷却）打入两个鸡蛋，把米饭抓均匀，米饭一定不能煮太烂，放少点水煮，米饭要爽口的才好，冷饭其实是最好的

步骤/方式6

第六步：再来调个酱汁啦，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，搅拌均匀备用

步骤/方式7

第七步：锅里不需放油，加入葱白，把腊味倒下去先把油煎出来，煎3分钟后把腊味装盘，油留在锅里

步骤/方式8

第八步：锅里把腊味煎出来的油烧热后，把三样配菜倒下去大火翻炒，加一勺盐，炒2分钟后，把腊味加进去再次翻炒2分钟，加碗三分之一的清水大火炒熟后

步骤/方式9

第九步：把米饭倒进去打散，先调小火，把酱汁淋进去，转大火炒一分钟后，转中火一直炒，炒散均匀即可

步骤/方式10

第十步：米饭炒散后就把葱末放下去炒散就可关火出锅啦

五、青豆蛋炒饭家常做法？

主料:

剩米饭200克，鸡蛋2个，胡萝卜50克， 青豆50克，玉米50克

辅料:精盐5克，鸡精3克，生抽5毫升

步骤1，胡萝卜去皮切丁，玉米粒青豆准备好

步骤2，锅中加水烧开把菜类倒入锅中煮熟后，沥干水分备用

步骤3，锅中加油，倒入打散的蛋液摊平，炒好鸡蛋后装出来

步骤4，锅中热油把已经煮好的菜类倒入炒一下

步骤5，把一碗剩米饭倒入锅中

步骤6，用锅铲把米饭摊平炒散

步骤7，之前炒好的鸡蛋倒回锅中

步骤8，加入适量盐

步骤9，加适量鸡精

步骤10，淋少许生抽翻炒均匀即可

六、青豆炒饭怎么做？

1、备好所用食材，玉米，青豆，香肠，鸡蛋，洋葱，葱，冷饭。

2、锅里加油，将蛋液下锅炒至凝固。

3、然后再将青豆下锅同炒至出味。

4、再将焯熟的玉米粒下锅同炒。

5、同时就可以将冷饭下锅同炒。

6、炒至饭粒松散，将香肠丁下锅同炒至出味。

7、加入适量的细盐及料酒，炒至饭粒挂味。

8、然后加入洋葱末及葱花炒至食材出味。

七、玉米青豆炒饭怎么做？

玉米青豆火腿炒饭

剩米饭变成宝，它最好的归宿就是炒饭，炒出美丽和健康，今天缤纷多彩炒饭，味道也棒棒滴，大宝贝吃的好多！

原料：剩米饭、玉米粒、青豆、火腿、盐、五香粉、酱油。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、锅里放入玉米油，放入青豆，和玉米粒翻炒均匀

第3步、然后放入大米饭进行快炒，放入酱油和其它材料，准备出锅

第4步、装盘开动

第5步、美美哒来一勺吧！

八、青豆炒饭最正宗的做法？

1、青豆洗净，放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。

2、蒜苗洗净切段，蒜头切碎。

3、锅中加入少许油，大火加热，打入鸡蛋炒散盛出备用。

4、锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

5、倒入青豆翻炒几下。

6、下入事先煮熟打散的米饭。

7、加入鸡蛋。

8、淋入酱油翻炒均匀。

9、下入蒜苗和剁椒翻炒均匀即可关火。

九、培根腊肉炒饭的做法？

步骤/方式1

用料:培根 5片，腊肉粒50克，米饭 1碗，洋葱 半个，什锦蔬菜粒 1碗，鸡蛋 2个，生抽 2勺，耗油 1勺，食盐 10克

准备好食材，葱头切丁备用

步骤/方式2

锅中放水煮开，再放入冷冻蔬菜粒焯水1分钟，捞出，控干水份备用

步骤/方式3

培根切成小块儿

步骤/方式4

热锅，倒入15ml食用油…鸡蛋加一小勺（5克）盐，打散，倒入锅中炒熟，盛出备用

步骤/方式5

锅中重新倒入10ml再加入葱头，翻炒出香味食用油，分别加入培根和腊肉粒，翻炒一下

步骤/方式6

再加入葱头，翻炒出香味

步骤/方式7

倒入控干水份的蔬菜粒，加入一勺生抽、耗油和5克食盐，翻炒均匀

步骤/方式8

把米饭倒进去，翻炒一下，再加入鸡蛋碎

步骤/方式9

翻炒均匀，食材差不多都炒熟了，就可以出锅了…香香的培根炒饭就完成了。

十、香菇腊肉炒饭的做法？

做法：

1.热锅热油，下入切丁的腊肉翻炒爆香。

2.爆到腊肉自身的猪肉出来一些，肥肉转透明时，下入蒜蓉翻炒均匀。

3.接着加点白糖翻炒均匀，炒均炒香腊肉后，加入红萝卜丁继续翻炒，这一步要炒炒焖焖红萝卜，但不能放水。

4.红萝卜焖熟后，开盖子翻炒出香味，这个时候腊肉已经炒出了不少猪油，然后调入小许生抽、老抽、蚝油调色调味。

5.加入打散的白米饭，快速翻炒均匀。

6.白米饭炒出香味后，加入香菇 切碎的椰菜翻炒均匀。

7.炒呀炒，动作要轻快，火不能太小，不然椰菜会给细火焖出水，爽脆口感被破坏了。

8.之前已经一次性的加足了味料，加上腊肉本身的咸，炒入椰菜就不要再添加味料了，直接炒均匀，炒香就可以装盘开吃。