豆角腊肉炒肉的做法？ 梅豆角炒腊肉的做法？

一、豆角腊肉炒肉的做法？

材料腊肉300克，干豆角100克，干辣椒节、蒜苗各10克调味料花椒、料酒、白糖、盐、姜片、高汤各适量做法1.腊肉刮洗干净，煮熟后切成粗条；干豆角泡发，切段；蒜苗洗净切段。

2.油烧热，下干辣椒节、花椒炸香，下腊肉爆炒，下姜片、料酒、白糖、干豆角、高汤，中火焖至干豆角熟，放蒜苗炒匀，起锅装盘。

二、梅豆角炒腊肉的做法？

首先取来适量新鲜的梅豆，用清水洗净,然后掰成小段。将大葱，辣椒，生姜洗净，然后切好备用。锅内加入少量色拉油，烧至八成热后放入肉片并加入适量酱油，煸炒至半熟。放入辣椒，大葱并翻炒几下。放入掰好的梅豆，食盐，香醋和少量的清水，中火烧十分钟，待梅豆熟透后放入适量鸡精即可关火。

切梅豆，切肉块，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然后放入梅豆，放入盐及酱油,梅豆不好熟，时间要长一些，锅盖闷一下，放入鸡精，出锅。

用量梅豆500g猪肉500g青辣椒1个蒜瓣3瓣切梅豆，切肉块，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然后放入梅豆，放入盐及酱油，梅豆不好熟，时间要长一些，锅盖闷一下。

三、腊肉炒豆角做法王刚？

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入食用油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒

豆角炒肉

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅

四、干豆角蒜苗炒腊肉的做法？

先把干豆角用水泡开，然后把腊肉煸香，把干豆角先下锅，蒜苔容易熟，迟点下锅

五、青萝卜炒腊肉家常做法？

原料：青萝卜、五花肉、大蒜、红辣椒、食用油、盐。

第1步、青萝卜削皮，切丝。

第2步、红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。

第3步、五花肉切细条，肥肉部分另外切。

第4步、锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。

第5步、肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。

第6步、下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。

第7步、加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。

第8步、最后起锅装盘。

六、青汁笋炒腊肉的做法？

用料:

腊肉1块

青汁笋150克

红绿双椒(双色剁椒)100克

盐1克

葱1根

姜2片

蒜2瓣

盐1克

生抽1勺

白糖2克

蚝油1/2勺

老抽1/2勺

具体步骤:挑的一根略瘦的腊肉。

湘西空运过来的辣椒，一般蔬菜批发市场专供酒店的地方有售

用刀刮掉外边的油和脏东西，宽水煮20分钟后。肥肉变的透明

时间的颜色,沉淀的滋味。

切薄片。

将青汁笋泡开切丝，用啤酒，揉搓后洗干净，会让炒出来的笋丝更加脆嫩，口感如鲜笋。

油煎一下出香，肥肉出油后即可，时间长了瘦肉会柴

放入青汁笋，炒至入味，添加辅材

双椒，或者剁椒。各种搭配有各种搭配的味道。增添了腊肉的醇香。

翻炒均匀以后放入生抽，老抽，耗油，糖，少许盐，翻炒均匀出锅。

口味浓厚，嗜辣重口者最爱，也是湘西下饭神菜。

七、青笋炒腊肉的做法王刚？

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料青笋1根腊肉300g辅料大蒜3瓣小米辣5个盐适量鸡粉适量

1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。

2. 青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。

3. 热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。

4. 加入腊肉大火煸炒。

5. 炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。

6. 最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。

7. 美美哒。

小贴士

腊肉本身就咸，青笋也腌制过，盐大家根据个人口味适量添加，不能吃辣的可以不放辣椒哦。

八、腊肉炖豆角的做法？

用料豆角（架豆王） 750克腊肉 1块葱 一段蒜 6瓣土豆 1个酱油 2勺十三香（五香粉） 1勺盐 适量

腊肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

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将食材准备好，我把腊肉的肥和瘦部分分开了，肥的切成小块，一会炒的时候就化成油脂了，豆角有了荤油吃起来会更香。家里没葱了，应该在放点葱

步骤 2

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锅中放油加热一分钟，直接把豆角下入

步骤 3

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将豆角翻炒至变软，表皮略微有焦褐感

步骤 4

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然后加入肥的腊肉、瘦的腊肉和葱和蒜瓣，翻炒3分钟左右

步骤 5

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加入十三香，生抽，老抽，继续翻炒1分钟，然后加入水

步骤 6

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水量没过豆角即可，大火烧开，中火炖10分钟，后加入土豆

步骤 7

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加入土豆后大火烧开，中火炖20分种，根据豆角品种不同，时间也不同。

步骤 8

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出锅了

九、腊肉炖豆角做法？

主料 2种

芸豆

400克

腊肠

100克

辅料 1种

青红椒适量

烹饪步骤 10步

步骤1

芸豆摘好冼净

步骤2

腊肠先用水发约十几分钟，切成片

步骤3

芸豆切好，再配点青红椒

步骤4

热油锅先放腊肠

步骤5

小火翻炒腊肠至出香味，并略卷起

步骤6

芸豆，青红椒下锅，改中火

步骤7

不断翻炒，至到芸豆被炒的青乎乎，油亮亮的

步骤8

加少许清水，盖上盖子大火焖约两三分钟

步骤9

用锅铲试试芸豆熟了没，放少许盐，(腊肠本身是咸的)小火憩一会儿，使芸豆入味

步骤10

装盘

小贴士

芸豆下锅时要多炒一会儿，油要多放点，这样易熟，又不变色。

十、炒带皮青黄豆角的做法？

主料：

豆角500克

辅料：

羊角辣椒三根

大蒜半头

配料：

盐适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

做法：

1. 豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头

2. 豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干

3. 锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香

4. 辣椒切成段，放入中火炒至变软

5. 放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒