腊肉炒黄豆怎么做好吃，腊肉炒黄豆的家常做法？

一、腊肉炒黄豆怎么做好吃，腊肉炒黄豆的家常做法？

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用料 -

鲜黄豆

腊肉

油

盐

味精

酱油

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- 做法 -

1.

自熏腊肉

2.

取适量的腊肉切片

3.

嫩黄豆去细皮冼净

4.

锅里放入植物油烧热，倒进切好的腊肉

5.

再倒进鲜黄豆翻炒

6.

加盐翻炒

7.

见黄豆炒熟进，调入酱油翻炒

8.

再调入味精炒匀

二、青黄豆炒虾仁的做法？

1、主料：虾仁1000克、豌豆650克。

2、辅料：鸡蛋30克。

3、调料：猪油（炼制）100克、盐20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、淀粉（豌豆）30克、大葱10克、大葱10克。

4、虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）。

5、放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁。

6、沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。

7、荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用。

8、葱切段，用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁。

9、将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油。

10、锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成

三、青萝卜炒腊肉家常做法？

原料：青萝卜、五花肉、大蒜、红辣椒、食用油、盐。

第1步、青萝卜削皮，切丝。

第2步、红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。

第3步、五花肉切细条，肥肉部分另外切。

第4步、锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。

第5步、肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。

第6步、下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。

第7步、加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。

第8步、最后起锅装盘。

四、青汁笋炒腊肉的做法？

用料:

腊肉1块

青汁笋150克

红绿双椒(双色剁椒)100克

盐1克

葱1根

姜2片

蒜2瓣

盐1克

生抽1勺

白糖2克

蚝油1/2勺

老抽1/2勺

具体步骤:挑的一根略瘦的腊肉。

湘西空运过来的辣椒，一般蔬菜批发市场专供酒店的地方有售

用刀刮掉外边的油和脏东西，宽水煮20分钟后。肥肉变的透明

时间的颜色,沉淀的滋味。

切薄片。

将青汁笋泡开切丝，用啤酒，揉搓后洗干净，会让炒出来的笋丝更加脆嫩，口感如鲜笋。

油煎一下出香，肥肉出油后即可，时间长了瘦肉会柴

放入青汁笋，炒至入味，添加辅材

双椒，或者剁椒。各种搭配有各种搭配的味道。增添了腊肉的醇香。

翻炒均匀以后放入生抽，老抽，耗油，糖，少许盐，翻炒均匀出锅。

口味浓厚，嗜辣重口者最爱，也是湘西下饭神菜。

五、新鲜青黄豆炒鱼的做法？

食材清单

草鱼 1条 、 葱姜蒜 少许 、 青红椒 少许 、 茄汁黄豆 1罐

烹饪步骤

1/3

黄豆烧草鱼的做法 步骤1

草鱼洗净沥干水分，放点料酒和生抽腌制15分钟，锅中放油，草鱼下锅煎至两面金黄。

2/3

黄豆烧草鱼的做法 步骤

放入生姜，大蒜，生抽，少许老抽，再把黄豆倒进去，放少许盐，盖上锅盖闷五分钟。

最后一步

黄豆烧草鱼的做法 步骤3

打开锅盖，把青红椒放进去，煮一分钟，最后撒点葱花就可以出锅啦。

六、青笋炒腊肉的做法王刚？

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料青笋1根腊肉300g辅料大蒜3瓣小米辣5个盐适量鸡粉适量

1. 将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。

2. 青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。

3. 热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。

4. 加入腊肉大火煸炒。

5. 炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。

6. 最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。

7. 美美哒。

小贴士

腊肉本身就咸，青笋也腌制过，盐大家根据个人口味适量添加，不能吃辣的可以不放辣椒哦。

七、黄豆腊肉的做法大全？

1、黄豆用清水去细皮，腊肉切片，

2、干红辣椒用来提辣提色，不吃不加也行。锅里放油放进干辣椒炒香，再放进切好的腊肉片翻炒，

3、再加入冼好的黄豆加点盐翻炒，

4、鲜黄豆炒熟进，调入酱油，

5、翻炒均匀，调入味精关火，再调点耗油提鲜，即成。

八、黄豆煮腊肉做法？

先把黄豆放高压锅炖烂，然用一个大碗装好，上面铺上腊肉放蒸锅里蒸一个小时即可。

九、炒带皮青黄豆角的做法？

主料：

豆角500克

辅料：

羊角辣椒三根

大蒜半头

配料：

盐适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

做法：

1. 豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头

2. 豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干

3. 锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香

4. 辣椒切成段，放入中火炒至变软

5. 放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒

十、青黄豆炒玉米粒的做法？

1/8青椒，玉米粒，胡萝卜（切丁）火腿肠，红椒，蒜（均切丁）

2/8锅加水，倒入玉米粒煮熟后捞出备用

3/8拿一小碗，倒入生抽，老抽，蚝油，味精，胡椒，盐（均少一点）加一点清水，搅拌均匀备用

4/8锅倒油，下蒜粒，爆出香味

5/8倒入胡萝卜丁，青豆，翻炒

6/8接着倒入火腿丁，红椒丁

7/8最后倒入调好的汁，点一点水，再倒入玉米粒，中火翻炒。大火收汁，即可

8/8青豆炒玉米粒，完成