豆王炒肉片的做法大全？

一、豆王炒肉片的做法大全？

豆王炒肉片的做法，原料：五花肉200克、豆角300克、黄豆酱1勺、食盐6克、蚝油1勺。

做法步骤：

第1步、将五花肉切片，放入锅中煸炒，炒出油后，炒至变色倒出备用。

第2步、锅中下油，倒入豆角翻炒，将豆角炒至变色，倒入小半碗开水，盖上锅盖焖煮。

第3步、煮至水分收干，豆角也炒熟了，把炒好的肉片倒回锅中炒匀，放入食盐，黄豆酱，蚝油翻炒均匀，出锅即可。

二、青椒炒豆棒的做法大全？

主料 2种

青椒

350g

豆鼓

30g

辅料 5种

油适量

盐适量

鸡精适量

糖适量

醋适量

烹饪步骤 5步

步骤1

青椒洗净去籽，切片，锅里放油，油热后放入青椒

步骤2

用小火慢慢翻炒

步骤3

炒至青椒变软，放入豆鼓

步骤4

放入糖和白醋

步骤5

调入鸡精翻炒均匀即可

小贴士

这青椒是没有辣味的，如果喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒。 加点瘦肉味道更好。

三、青椒炒豆干的家常做法？

青椒炒豆干的做法

主料：青椒5个，豆干3块

辅料：姜适量，蒜适量，红辣椒适量，植物油适量，盐适量

1.先把青椒和豆干洗净，控水

2.将青椒和豆干切丝，不要太细，单独放在盘子里，再把姜和蒜切丝，红辣椒切开

3.炒锅加植物油，稍热，放入切好的姜丝，蒜，红辣椒，爆香，注意火不能太大

4.倒入青椒，放适量盐，大火烧一小会，再倒入切好的豆干，大火炒一至两分钟，放入适量盐，爱吃酱油的可放入适量酱油，翻炒一下，出锅。

四、干炒羊肉片做法大全？

干炒孜然羊肉

用料：羊肉半斤、香菜适量；葱姜适量，洋葱半个；生抽、白胡椒粉、盐、干淀粉；颗粒孜然、辣椒粉、盐、味精适量。

1、羊肉切成2厘米左右的方丁，香菜准备一些洗干净，不能吃香菜的可以用小芹菜代替。

2、羊肉放入碗中，加半勺盐，3勺生抽，1勺白胡椒粉，1勺料酒抓匀了腌制5分钟。

3、煮一点葱姜水，加入大约4勺左右的量，抓匀了让肉吸收掉。可以降低一些羊肉的膻味，突出鲜味。

4、加入2勺干淀粉抓匀，加入2勺食用油抓匀完成羊肉腌制。

5、锅中比较多的油，油温5成热将羊肉下锅，刚开始不要翻动，挂浆定型后翻动下，炸到羊肉变色后捞出控油备用。

6、干净的炒锅依次将孜然颗粒、辣椒粉、白芝麻炒一下，去除生味，增加香味。

7、锅中适量油，加入姜末、葱碎、洋葱粒爆香。

8、倒入油炸好的羊肉丁，大火翻炒均匀。

9、加入比例基本一样的白芝麻、孜然颗粒、辣椒粉，可加入少量糖、味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

五、干香菇炒肉片的做法大全？

— 食材清单 —

主料:干香菇30g

辅料:五花肉400g，姜1个，香葱少许，蒜少许，青椒2个，料酒适量，盐适量，耗油适量，糖适量，老抽适量

— 烹饪步骤 —

1· 五花肉洗净开水焯一下切片，干香菇提前浸泡好，洗净切片，青椒洗净切丝，干净的锅里倒少许油，放入五花肉煸炒至出油

2· 放入葱姜蒜入锅炒香

3· 倒入一勺料酒，1勺老抽，一小勺白糖，少许蚝油炒匀，加适量水

4· 倒入香菇炒匀

5· 放入青椒炒熟后加适量盐炒匀即可

六、炒豆干的做法大全？

胡萝卜炒豆干：

　　原料：豆干400克，胡萝卜半根，青菜2颗或大蒜2根，料酒，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味极鲜酱油2茶匙，水淀粉2茶匙。

做法：

豆干洗净切成方块，胡萝卜切成同样大小的块，青菜或大蒜切小备用；锅中放油；油热后，倒入豆干，和胡萝卜块；将除水淀粉之外的调料倒入锅中，临起锅，倒入青菜段或大蒜段，水淀粉芶欠即可。

青蔬炒豆干：

原料：豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)，油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。

做法：

1.四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。

2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟，捞起沥干水。烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。

3.　倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。

七、四川青椒炒肉片做法大全？

主料:

肉片 200克

青椒 3个

蚝油 1勺

盐 5克

生抽 1勺

豆瓣酱 半勺

青椒炒肉片的做法步骤:

步骤 1

青椒滚刀切，肥瘦肉切成约4*3*0.2cm的片。瘦肉加少许盐、耗油、生抽腌制五分钟。

步骤 2

锅热加少许油，肥肉入锅小火炸至金黄色，炸出油。

步骤 3

加入瘦肉翻炒至颜色均匀

步骤 4

肉片盛起，留底油中火炒青椒，加入生抽、盐。青椒断生后小火加入肉片，加豆瓣酱翻拌均匀。出锅装盘

八、青椒炒肉片的做法？

原料：青椒、瘦肉、白糖、酱油、味精、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、青椒洗净，去籽后，切成小块；

第2步、瘦肉切片；

第3步、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；

第4步、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；

第5步、下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；

第6步、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；

第7步、出锅，装盘。

九、豆干炒腊鱼做法大全？

豆干炒腊鱼做法

用料：腊鱼200克，豆腐干50克，香菜适量，葱花适量，香辣油适量，生抽少许，姜片适量，蒜段适量，辣椒段适量，味精少许

1/13 腊鱼洗净焯水

2/13 捞出沥干水分，装入碗中

3/13 豆腐干洗净，切条，放入腊鱼里面

4/13 备好姜片、蒜段和辣椒段

5/13 一同放入腊鱼和豆腐干上面

6/13 加入适量清水，放入沸水锅中蒸半小时

7/13 取出后夹出蒜段丢弃

8/13 加入生抽、胡椒粉和味精

9/13 洗净备好香菜

10/13 备好葱花

11/13 把葱花和香菜撒在腊鱼上面

12/13 淋入香辣油即可

13/13 出锅即可

十、炒东北干豆做法大全？

食材清单

干豆 100克 、 猪肉 100克 、 油 、 葱丝 、 姜丝 、 蚝油 、 盐 各适量

烹饪步骤

步骤1/5

猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下。

步骤2/5

干豆浸泡一夜捞出去皮，洗净。

步骤3/5

炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出。

步骤4/5

留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香。

最后一步

放入干豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。