干炒豆腐炒韭菜做法？ 洋葱干豆腐韭菜怎么炒？

一、干炒豆腐炒韭菜做法？

材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法

一、预先调理材料。

将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。

二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。

略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。

三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。

四、加入韭菜拌炒。

将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。

六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。

二、洋葱干豆腐韭菜怎么炒？

洋葱豆腐皮怎么炒

主料

紫皮洋葱

半个

豆腐皮

100g

青椒

2个

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

生抽

0.5汤匙

步骤

1.准备好材料，豆腐皮洗净、洋葱去外皮、青椒洗净去除蒂

2.豆皮切条、洋葱切丝、青椒切丝

3.热锅凉油下入豆皮快速炒散

4.加入洋葱和青椒

5.放入生抽翻炒均匀

6.最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀即可

三、腊肉炒蒜苗豆腐干热量？

豆腐干蒜苗炒腊肉每百克392大卡热量

主料3人份

豆腐干100克，腊肉100克，蒜苗2根

辅料

蚝油1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1克 淀粉1汤匙 清水少许

步骤1

豆腐干和腊肉用开水焯煮一下，洗净后切薄片，蒜苗洗净，头尾分开切段

步骤2

用碗盛起酱油、蚝油、淀粉、鸡粉、加上适量清水，拌匀，调成水淀粉备用

步骤3

热锅，倒入食用油，将腊肉煸炒出油脂、呈透明状，加入蒜梗炒匀

步骤4

加入香干，大火翻炒半分钟

步骤5

倒入水淀粉，快速拌匀

步骤6

最后倒入蒜苗，翻炒均匀后起锅

四、腊干豆腐炒腊肉家常做法？

步骤 1腊肉洗净,放入锅中加入适量的水煮约20分钟

步骤 2将煮好的腊肉切成约0.2厘米厚的片,腊干子洗净后也切成约0.2厘米厚的片,干辣椒洗净去籽后切碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花

步骤 3热锅放入少许油(如果腊肉比较肥则不需放油),下入腊肉翻炒至出油

步骤 4下入腊干子、干辣椒、姜、蒜，炒出辣味

步骤 5加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右

步骤 6放入葱花及少许鸡粉炒匀即可

五、干豆腐炒韭菜家常做法大全？

步骤1

干豆腐切成一样宽

步骤2

切丝不要切太细

步骤3

新鲜韭菜去除老根

步骤4

洗好 切成段

步骤5

热油下豆腐丝 翻炒 撒点点水

步骤6

放盐 放韭菜的根翻炒

步骤7

放韭菜的叶子翻炒、韭菜变色出锅

烹饪技巧

豆腐丝切太细翻炒易断，炒干豆腐丝撒点水免得沾锅

六、豆腐干炒韭菜的做法？

1.首先准备食材。

一把择洗干净的韭菜切成段，红椒半个去除辣椒籽后切成细丝，与韭菜组成红绿灯组合。

香干切成丝。

大葱切成马蹄片、生姜切成菱形片、大蒜切成薄片，再加入一小把红干椒备用。

锅内烧水，水烧开以后倒入香干快速焯30秒钟，这一步是为了去除香干的豆腥味。

2.接下来开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，炒出香味放入切好的韭菜和红椒丝，翻炒至断生。

最后倒入香干丝起锅或者关火后调味，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，转大火爆炒化开调料后沿锅边淋入一点清水，让食材更入味。

出锅前淋入一点芝麻香油美味即成。

七、韭菜炒豆腐干锅做法？

食材：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。

辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。

做法

1、 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2、 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3、 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

4、 炸到金黄色，倒入滤锅控油。

5、 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

6、 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、 倒入尖椒圈，煸炒。

8、 倒入青蒜段，继续煸炒。

9、 放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。

八、怎样做韭菜炒干豆腐豆芽？

方法如下：

1· 豆腐干放点盐粉，入味。2· 锅放油烧开，转中火，把豆腐干放进去慢慢煎，差不多金黄色，就翻另一面煎。

3· 煎好了，拿剪刀剪小块，试味。待用

4· 锅烧开，放蒜蓉，翻炒豆芽和韭菜。放盐粉和孜然粉调味，韭菜和孜然粉是好搭档哦。

5· 韭菜和豆芽熟了，放豆腐干再翻炒一下，就可以装碟了。

九、韭菜炒干豆腐热量高吗？

韭菜炒干豆腐属于热量稍高的菜，不过春天吃还是可以的，再说我们每顿饭最少也有两个菜，交着吃不会上火，因人而异吧。

十、韭菜炒豆腐干怎么做好吃，韭菜炒豆腐干的家常做法？

原料：韭菜、豆腐干、盐、蚝油、葱花。

做法步骤：

第1步、将豆腐干切成丝。

第2步、韭菜洗净切成寸段。

第3步、炒锅放油烧热，放葱花炒香。

第4步、放入豆腐干翻炒片刻。

第5步、放入韭菜同炒。

第6步、待韭菜炒至断生，放入盐。

第7步、放适量蚝油。

第8步、翻炒均匀即可。