酸豆角炒火腿肠怎么炒？

一、酸豆角炒火腿肠怎么炒？

酸豆角炒火腿肠是一道简单而美味的家常菜。以下是制作的步骤：

材料：

- 酸豆角：适量

- 火腿肠：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将酸豆角洗净，并切成均匀的段或斜切片。火腿肠切成薄片。蒜瓣和生姜切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加热至中高温。加入蒜末和生姜末翻炒出香味。

3. 加入酸豆角翻炒一会，让其变软。

4. 加入火腿肠薄片，继续翻炒，使其均匀受热。

5. 加入适量料酒，炒散腥味。

6. 加入适量生抽和蚝油，翻炒均匀。

7. 增加适量盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

8. 继续翻炒几分钟，使酸豆角和火腿肠充分入味。

9. 确保酸豆角和火腿肠炒熟后，即可关火。

10. 上桌前，可以根据个人喜好，撒上一些葱花进行装饰。

现在，酸豆角炒火腿肠就做好了，可以搭配米饭或其他主食享用。

二、如何做豆角炒烤肠？

主料长豆角300g香肠150g辅料油适量盐适量味精适量糖适量步骤1.所需原料，长豆角，香肠2.长豆角洗净掰成段3.香肠洗净切片4.锅中放油，放入香肠翻炒1分钟5.放入长豆角一起翻炒6.放入适量的盐7.放入适量的糖8.放入适量的味精9.加入适量的水，炒到长豆角断生即可小贴士豆角之类的菜一定要炒熟才能食用

三、亲亲肠炒豆角怎么做好吃？

主料豆角 肠 辅料油 适量 盐 适量 蒜头 适量 剁椒 适量 酱油 适量 步骤1.准备好所有食材。火腿肠切片，豆角洗净折段，蒜头拍碎。

2.起油锅，爆香蒜头。

3.倒入豆角一起大火快炒。

4.待豆角变绿，放盐调味。

5.接着炒，待豆角九分熟倒入火腿肠一起快速翻炒6.炒匀放入剁椒。

7.炒匀装盘。

四、蜡肠蒸饭的做法，蜡肠蒸饭怎么做好吃，蜡肠蒸饭？

1、淘米，大米洗净，1:1的米和水一起放入电饭煲，选择蒸饭功能，如果家里电饭煲有煲仔饭功能，选煲仔饭更好。

2、把香肠，切成片。也可以加别的腊味，如腊肠、腊肉、鸭肠等。

3、等米饭快蒸熟时将所有香肠均匀的摆在米饭上，然后盖上盖子，等电饭煲显示饭已蒸熟后，不要打开盖子，再焖20分钟就好了。

拓展资料

1、如果不介意油多的，放香肠的同时，可以沿着锅边倒一圈色拉油，让油流入米饭底部，这样可以形成一层锅巴。

2、配上李锦记的煲仔饭酱油拌着吃，可以提升鲜味。

注意事项：香肠用广式小香肠就很好，喜欢吃辣的可选四川麻辣肠，它和蚕豆融合一起又是一种滋味。

3、无固定菜谱，可随心所欲添加食材。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

五、酸豆角炒鸭肠怎么做？

1/14 备鸭肠。

2/14 鸭肠里加1汤勺面粉、1汤勺白醋。

3/14 用手反复抓匀。

4/14 洗去面粉。

5/14 用刀把鸭肠切短后，再用刀背把每根鸭肠的表皮刮一遍。

6/14 刮完、洗好的鸭肠。

7/14 备好食材。尖椒、小米椒、蒜洗净，鸭肠、酸豆角。

8/14 鸭肠切寸段，尖椒、小米椒切结，蒜切粒。

9/14 锅里油烧热，放入蒜粒、尖椒、小米椒结炒出香味。

10/14 倒入酸豆角翻炒。

11/14 配菜用锅铲，铲一边后，倒入鸭肠炒至变色。

12/14 加料酒、老抽、白糖、胡椒粉炒匀。

13/14 加少许盐、鸡精调味炒匀。

六、咸豆角炒生肠最正宗的做法？

买稍微肥一点的猪肉，剁碎或者搅碎，放点盐白糖淀粉抓一下，记住不要搅拌过度，均匀就好了，不然变成一团。

锅烧热放油，稍微有点热的时候把干辣椒段放进去炸一下，有香味的时候放蒜末，再把肉馅倒进去用锅铲炒散，炒到肉末干了就好，就算炒久一点也没关系，更香，再把酸豆角倒进去翻炒一下，按照自己喜爱放味精或者葱花调味，很简单的。

七、炒豆角怎么炒？

做法一

主料：250克嫩豆角，鸡蛋一个

炒豆角

辅料：青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克

制作：

步骤一．豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，汆至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。

步骤二．净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。

共19张

步骤三．另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。

做法二

主料：长豆角500g

配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的可以多多加），姜丝5g

调料：食盐、鸡精少许

做法：1、将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。

炒豆角

2、开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑。待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘即可（火候要恰当）。

制作清炒豆角的注意事项：

1、一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的。

2、等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。

做法三

主料：豆角 虾仁 盐 姜 蒜 料酒 生抽 鸡精制作步骤：

1、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。

2、将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。

3、炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。

4、起锅前加点鸡精调味即可。

八、炒豆角用什么豆角？

主料

四季豆角500克

辅料

羊角辣椒三根

大蒜半头

配料

盐适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

1. 豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头

2. 豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干

3. 锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香

4. 辣椒切成段，放入中火炒至变软

5. 放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒

九、炒豆角画法？

主料：豆角适量、五花肉适量

辅料：大料适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量

炒豆角家常做法步骤：

1.个人喜欢吃这种东北的宽豆角

2.肥瘦相间的肉肉，切片

3.蒜整瓣拍散

4.油热下入肉片翻炒

5.加入葱末和大料炒香

6.倒入洗好掰好的豆角

7.分别加入生抽老抽盐炒均匀

8.加入少量水，盖锅盖焖一会

9.二次放水后把拍好的蒜瓣放进去，再次盖锅盖焖

10.收汤

11.出锅了 这道菜吃三碗米饭

十、炒豆角文案？

配料：豇豆角1斤、猪肉1块、葱1根、生姜1小块、花椒粉适量、料酒适量、味极鲜适量、盐适量、鸡精少许、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备1斤新鲜的豇豆角，摘洗干净，去掉豆角筋备用。

2、把一块猪肉剁成肉末。然后加入花椒粉。味极鲜。姜末、葱花和适量料酒搅拌均匀，将肉末腌制一下，这样做好的肉末没有腥味，大约10分钟就可以了。

3、把洗干净的豆角切碎，然后加入一点食用油，少许盐抓拌均匀，

4、锅中加入适量的食用油，然后把腌制好的肉末放入锅中翻炒均匀，直到肉末炒散，颜色发白就差不多了。

5、再把豇豆角也放入锅中，和肉末一起翻炒。加入酱油、鸡精、然后再加半碗清水，稍微煮2分钟。

6、豆角变了颜色，汤汁已经收干了，最后撒上小米辣就可以了。