腊肉炖豆腐怎么做好吃？

一、腊肉炖豆腐怎么做好吃？

孜然炒鸡架的做法步骤原　料腊肉1小块、白豆腐1块。辣椒6个、青椒1个、花椒、葱、姜、蒜、食用油、鸡精、酱油各适量。操　作编辑1、腊肉放在水中煮软备用，锅烧热后放入食用油，油温到达九成热的时候放入小方块豆腐，炸至两面金黄即可。2、将炸好的豆腐切成长条备用。3、另支一锅，锅烧热后放入少量油，油热后放入花椒，香后放入切好的腊肉。4、腊肉炒至肥肉成透明状后放入大蒜、姜、葱、辣椒一起翻炒。5、放入豆腐条一起翻炒出香味。6、加入少量水或高汤大火烧开后改小火盖上锅盖煮5分钟左右。7、待剩少许汤时放入切好的青椒，大火一起翻炒至青椒变色时加入少量酱油和鸡精搅拌均匀即可出锅。

二、西红柿炒腊肉的做法，西红柿炒腊肉怎么做好吃？

西红柿炒腊肉的做法很简单，首先准备好西红柿和腊肉，然后将腊肉切成小块，放入锅中炒出香味，再加入西红柿，加入适量的盐、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀，最后加入少许的水，煮至西红柿变软，即可出锅。要做出好吃的西红柿炒腊肉，还需要掌握好火候，炒腊肉时要把握好时间，不要炒得太久，以免腊肉变老，影响口感。

三、光炒腊肉怎么做好吃？

腊肉切小块，起锅热油，往锅里放提前切好的葱姜蒜，爆香，再倒腊肉进去翻炒，之后放少许水焖

四、蒜苗炒腊肉怎么做好吃？

蒜苗炒腊肉的做法：

选喜欢的肉，五花肉，前腿肉都可以

干锅放花椒和盐，一起炒出香味，盐的颜色发微黄即可

放到微温，均匀的涂抹在肉上，给肉来个‘马杀鸡’，好好按摩一下，腌制2天（温度高的话就放在冰箱腌制，温度低可以放在室外）

用棉绳穿起来，挂在通风的阳台上，大概一周到十天，闻到有腊香味即可。同样的方法还可以制作腊鸭，腊鸡，腊鱼....盐的用量看食材的多少，我这3条肉就用了大约3小勺。还可以在肉身上摸些高浓度的白酒，提香味

蒜苗洗干净，切成段，腊肉泡温水洗干净，切成薄片

平底锅放入腊肉，小火慢慢炒出香味，逼出油份

加入郫县豆瓣酱炒香，加入蒜苗爆炒，最后加糖和少许生抽调味即可

五、腊肉千叶豆腐怎么做好吃？

1.原材料：千叶豆腐一盒，自家腊肉、青红椒和蒜苗。

2.千叶豆腐、腊肉、姜切薄片，干辣椒切段，青红椒和蒜苗斜切段。

3.锅中少许油，下入腊肉翻炒。

4.腊肉呈透明状出油后，下入花椒、姜片、干辣椒炒香。

5.倒进千叶豆腐翻炒。

6.调入盐、生抽炒匀。

7.放入青红椒段和蒜苗翻炒均匀，起锅前调入鸡精即可。

8.干锅内铺好姜片、洋葱、香葱。

9.将炒好的千叶豆腐转入干锅，点上酒精炉热热乎乎地享用。

六、腊肉炒黄豆怎么做好吃，腊肉炒黄豆的家常做法？

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用料 -

鲜黄豆

腊肉

油

盐

味精

酱油

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- 做法 -

1.

自熏腊肉

2.

取适量的腊肉切片

3.

嫩黄豆去细皮冼净

4.

锅里放入植物油烧热，倒进切好的腊肉

5.

再倒进鲜黄豆翻炒

6.

加盐翻炒

7.

见黄豆炒熟进，调入酱油翻炒

8.

再调入味精炒匀

七、炒腊肉的做法，菜头冬笋炒腊肉怎么做好吃？

大家好，我是潇湘一味，这道问题我来回答。在我们这儿，每到腊月家家户户都会自己腌制腊肉。做好的腊肉有的直接蒸着吃，有的加上配菜一起吃。用来炒腊肉的配菜有许多，像冬笋、春笋、蒜苔、莴笋、蕌头等。

不知道提问者问的是菜头炒腊肉和冬笋炒腊肉的做法，还是两者一起炒腊肉的做法，这两者单独炒腊肉我还是都有吃过，味道都不错。但两者一起炒腊肉，到今为止，倒是从没见哪家有做过。不过以后倒是可以试试的。

下面，我就来分享一下冬笋炒腊肉的做法吧。菜头炒腊肉比冬笋炒的更为简单，会了冬笋炒腊肉，菜头炒腊肉也就会了。

冬笋炒腊肉

食材：冬笋一个、腊肉一块、小红椒几个、大蒜叶几根、姜

调料：盐、食用油、生抽、鸡精

八、木耳炒腊肉怎么做好吃，木耳炒腊肉的家常做法？

木耳炒腊肉步骤

1.腊肉清洗干净切片。

2.辣椒洗净切片。

3.木耳泡发洗净撕成小块。

4.热锅下油，放入葱姜炝锅。

5.下入腊肉。

6.翻炒至腊肉出油。

7.加入木耳翻炒至断生。

8.再加入辣椒。

9.翻炒至断生。

10.最后加入美极鲜和盐翻炒均匀出锅即可。

九、炒豆腐怎么做好吃？

豆腐在开水中焯两分钟后取出晾干水份切块；

备适量姜丝，葱白段，葱花，蒜瓣，红绿辣椒块；

热锅下油，撒点盐，下两姜片，将豆腐块一块块下锅炸成两面黄，下豆瓣酱，少许水，加红绿辣椒快翻炒两分钟盖上锅盖闷2分钟，开大火下葱花，蒜瓣翻炒均匀，关火出锅。

十、腊肉炒胡萝卜怎么做好吃？

主料 腊肉250克

辅料油适量 盐适量 胡萝卜适量 青椒适量 大蒜适量 豆豉适量

步骤1.准备食材：乡里腊肉、胡萝卜、青椒、蒜籽

2.除腊肉之外的食材切成片

3.腊肉洗净，放入锅中用水煮10分钟，可去除咸味。（这水是刚焯过西兰花的，还有点绿色呢，呵呵）

4.腊肉煮好后再洗，切成薄片

5.热油锅，放入豆豉青椒，爆香

6.放入萝卜与大蒜子

7.加一点盐

8.放入腊肉

9.煸炒均匀

10.出锅即可