腊肉蒸咸菜干的做法，腊肉蒸咸菜干怎么做好吃？

一、腊肉蒸咸菜干的做法，腊肉蒸咸菜干怎么做好吃？

第一步：青萝卜切条，撒盐腌出水分。

第二步：挤干水分，装盘晾晒。如果天气不好，可以用空气炸锅烘干水分，温度90-100，20分钟翻面，再重复烘干一次晾晒即可！

第三步：把萝卜干清水清洗泡20分钟左右，挤干水分，放盘里加葱花，五香粉，少量盐，多放点味极鲜，也可以放点小米辣，最最重要的是要多放花生油，然后蒸锅蒸20分钟左右，巨好吃！

二、干豆角蒸腊肉怎么做？

1.2、准备好原料,干豆角洗净侵泡30分钟。　　3.4、泡发的干豆角切段，豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁。　　5.6、调料和干豆角拌匀，腊肉用温水洗净表面油污，放开水中侵泡30分(也可以洗净蒸锅蒸20分钟)。　　7.8、腊肉切片，把腊肉摆入装有干豆角的碗中。　　9.10、放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火，消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧。　　干豆角蒸腊肉的美味小窍门：　　1、一定要将腊肉蒸至回油，才能达到入口即融的效果。　　2、干豆角一定要提前洗净泡发30分钟。　　3、枸杞在这里起的是一个装饰的作用，没有也可以不要。　　干豆角蒸腊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样一道风味独特，美味的菜肴真是惹人喜爱呢，不过有高血脂、动脉粥样硬化的朋友们可不能吃肉哦。

三、腊八豆蒸腊肉怎么做？

做法

1、腊肉、腊鸭洗净，上笼大火蒸50分钟，切成0.2厘米厚的片。

2、腊鱼去鳞，砍成2.5厘米见方的块，温水泡30分钟，沥干水分。

3、锅中放油烧至七成热，将腊鱼小火炸至皮酥，倒入漏勺沥油，同肉、鸭一起放入蒸碗。锅中留油烧五成热，将腊八豆中火煸至金黄，放干椒末大火煸香，倒入蒸碗撒上鸡精、料酒，上笼大火蒸40分钟，取出倒扣入盘中。

4、锅放底油烧至六成热，下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分钟，倒入盘上，撒葱花上桌

四、腊肉蒸咸菜干怎么做好吃？

1.提前把干雪里蕻泡上

2.准备好腊肉（已经煮好）

3.切成片码放在碗里

4.干菜（雪里蕻）洗净切碎

5.材料准备好

6.炒锅加入少许油，放入干辣椒和姜片、葱花爆香

7.放干菜碎翻炒，加入少许生抽和白糖，再倒入少许水闷一会儿即可。

8.炒过的干菜码放到切好的腊肉上

9.放入电压力锅，选择闷炖功能键，23分钟后就大功告成了。

10.出锅了，简单方便的蒸腊肉就完成了~关键是好吃下饭啊！

五、干蒸酸辣腊肉怎么做好吃？

主料酸辣椒150克腊肉350克辅料油适量盐适量鸡精适量 步骤干蒸酸辣腊肉的做法步骤11.腊肉切片，切点酸辣椒和红辣椒。

干蒸酸辣腊肉的做法步骤22.先炒腊肉，干蒸酸辣腊肉的做法步骤33.炒至出油，干蒸酸辣腊肉的做法步骤44.放进酸辣椒，干蒸酸辣腊肉的做法步骤55.翻炒片刻，干蒸酸辣腊肉的做法步骤66.放进红辣椒丁，干蒸酸辣腊肉的做法步骤77.放点鸡精炒匀，干蒸酸辣腊肉的做法步骤88.装碗里，干蒸酸辣腊肉的做法步骤99.再放进锅里隔水蒸，干蒸酸辣腊肉的做法步骤1010.再蒸十分钟。

六、茄子干蒸腊肉怎么做好吃？

主料；茄子干；适量；腊肉；适量；豆豉；适量；辅料；花生油；适量；步骤；

1.腊肉切片焯水；

2.热锅冷油炒腊肉至出味；

3.加入豆豉和茄子干；

4.翻炒均匀（因为茄子干和豆豉里加了辣椒粉和盐所以这道菜不需要再加其他调味料了）；

5.翻炒好后放入大碗内，盖上保鲜膜，用筷子戳若干小孔，放入电饭煲内和饭一起蒸熟即可；

6.热腾腾出炉了，超好的下饭菜

七、腊肉豆干馅的做法？

用料

木耳10朵

蒜苗一把

豆腐干6块

腊肉300克g

步骤 1

先把木耳焯水，顺便把梅干菜跟肉蒸蒸，蒸好放一边凉凉，再把所有的菜切成丁剁碎

步骤 2

将腊肉下锅，炒香再把蒜苗放进，有香味后豆腐干梅干菜下锅，再黑木耳，炒5分钟，再黄豆酱分钟，炒一分钟后再闷5出锅拌均馅完成

八、干丝蒸腊肉做法大全？

用料主料：五花肉10片，干丝50克，冬笋1/2个。

辅料：大喜大牛肉粉10克，色拉油2汤匙，料酒2汤匙，葱2根，红辣椒1个。

做法：

1.咸五花肉切薄片放入料酒腌制一会

2.冬笋去壳焯水

3.取后半部分切成薄片

4.干丝焯水捞出

5.捞出放在盘里中间凸出来点

6.把冬笋咸肉分开夹好放在干丝上

7.锅里加适量水加入牛肉粉化开成高汤

8.把牛肉粉高汤倒入盘里

9.包上保鲜膜，等锅里水开后放入蒸笼蒸20分钟

10.蒸好后撒葱花和红辣椒

11.烧点热油

12.把热油淋在葱花和红辣椒上即可烹饪技巧整个菜我是没有加盐的，咸肉和牛肉粉调味料都是有咸味的！

九、腊八豆蒸腊肉浏阳做法？

步骤

1.腊肉切片（肥瘦相间的更好吃）。

2.腊八豆直接放碗里，然后将腊肉片摆在表面。入蒸锅，大火蒸制近一个小时，将肉蒸至熟烂为止。

3.出锅前撒上少许葱花，虚蒸几分钟就能上桌了。很好吃哦！

小贴士

此菜无需加盐和各种其他调料了，因为腊八豆腌制时放了盐和辣椒，腊肉也有盐，操作简单，味道却极其的好；用肥瘦相间的腊肉会让菜菜被油包裹，滋味更足，如果纯瘦肉，那就需要往腊八豆里放点儿油了。

十、豆干炒腊肉用什么油？

食用油都可以。

有条件的可以用花生油，品质更好，更香，除了有点贵，别的没毛病。通常，也可以选择大豆油或者菜籽油，经济实惠，好吃不贵。如果有时间，也可以使用猪油，更健康。爱吃辣的，可以用辣椒红油，炒出来色泽比较鲜亮，赏心悦目。

其他小众的油，像核桃油，橄榄油也是可以的。不过价格比较高。