青椒豆干的做法? 豆干肉丝蒸面做法?
一、青椒豆干的做法?
原材料:青椒40克、豆干160克、胡萝卜适量
辅料:葱、蒜、油、白糖,生抽适量
步骤如下:
1、准备食材,将青椒去籽洗净,切丝,豆腐干切成小片,胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。
2、热锅热油,放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生。
3、加入豆腐干翻炒均匀,加少适量生抽和白糖调味,
4、炒2分钟左右,让青椒和豆腐干入味即可。
二、豆干肉丝蒸面做法?
香干切细条、猪肉切丝放入淀粉少许酱油抓匀、葱切葱花、菠菜洗净
步骤3
准备调料,碗中放入辣椒油、花椒粉、酱油、香油、鸡精,葱花和少许食盐
步骤4
养生壶内加水至0.9L处,选择烧水程序,将水烧开
步骤5
放入面条
步骤6
加入香干和肉丝,煮到断生,面条用手掐开一截面,没有白点即可
步骤7
放入菠菜煮熟
步骤8
在调料碗中加入面汤,捞入面条,拌匀即可
三、青椒炒肉丝,青椒肉丝的做法?
一、食材准备
猪肉(最好是里脊肉),青椒,姜,蒜,料酒,生抽,食盐,蛋清,味精,生粉。
二、方法步骤
1.猪肉清洗干净,切成丝,沥干水分,放碗里备用。
2.另备碗,加入一个蛋清、生粉、水、盐、鸡精、生抽。
3.准备好的肉丝放到碗里面,进行腌制。(这是肉丝处理的最关键的一点)
4.带上一次性的塑料手套,用手抓肉丝,把肉丝抓均匀,再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净,切丝,蒜切片备用。
6.锅中加入适量的油,烧到七八成热的时放姜蒜,爆炒出香味儿;放进去腌制好的肉丝,进行快速翻炒,加入适量的生抽。
7.肉丝变颜色以后再翻炒,大约一分钟的时间,倒入青椒丝,快速翻炒,加入味精,最后加入一点淀粉做勾芡。
8.出锅享受美味。
四、青椒酱豆干做法?
用料
豆干 4-5块
青椒 1-2个
生抽 2勺
盐 适量
糖 适量
青椒豆干的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
⚠️豆干无所谓是酱干,白干,熏干……只要是手感厚实,肉肉的那种就行!豆干青椒洗净,生姜切丝
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆干切片(不要太厚)
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
青椒切丝
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火,冷锅冷油,入姜丝,入豆干,翻炒十几秒,⚠️准备一小杯开水,翻炒过程中时不时淋入丢丢开水润干(这样豆干炒出来口感不会干硬)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入青椒,继续翻炒十几秒,同样过程中时不时淋入丢丢开水润干
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
转中火,入2勺生抽,1小勺糖,翻炒均匀,依个人口味加入少许盐(通常我个人是不需要再入盐的),转大火翻炒收干汤汁即可
五、青椒豆干家常做法?
准备食材:卤豆干4块,线椒5根,猪瘦肉150g,豆瓣酱1大勺,姜,蒜,酱油,料酒,淀粉,盐,食用油。
第一步:首先,把肉洗干净,然后切成肉丝放入碗里,在碗里加入1勺料酒和1勺淀粉提前腌制,不需要很久,5分钟就可以了。
第二步:把卤豆干切成适合的片状,青椒切丝,把姜切成片,蒜剁成蒜末,花椒切段,放在一旁备用。
第三步:起锅热油,油热了之后放入腌制好的肉丝倒进锅里面翻炒令它变色。
第四步:接着放入花椒、姜片和蒜末进去一起炒几下等肉入味变香,再放入1大勺豆瓣酱和2勺酱油,让酱汁滚一下出香味。
第五步:把切好的豆干倒进酱汁里面翻炒一会儿后,再倒入青椒丝一起炒。
第六步:等到青椒变软,豆干也基本入味了,这时候往锅里均匀地抖下适量的盐,淋上酱油再滚一下,这道川味家常豆干就可以出锅了。
六、豆干炒青椒做法?
原材料:青椒40克、豆干160克、胡萝卜适量
辅料:葱、蒜、油、白糖,生抽适量
步骤如下:
1、准备食材,将青椒去籽洗净,切丝,豆腐干切成小片,胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。
2、热锅热油,放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生。
3、加入豆腐干翻炒均匀,加少适量生抽和白糖调味,
4、炒2分钟左右,让青椒和豆腐干入味即可。
七、青椒炒臭干子肉丝做法?
1、原料和配料:臭干,青红辣椒,姜,蒜。
2、臭干子去掉包装,清洗一下切成条状备用。
3、辣椒切丝,姜切丝,蒜切片备用。
4、锅热注少许油,下入鸡精一起煸炒出油。
5、待鸡油块变小,倒入姜丝和蒜片。
6、一起爆香片刻,倒入辣椒丝。
7、翻炒辣椒丝至断生。
8、再倒入臭干。
9、翻炒10秒左右。
10、依次放入生抽少许。
11、放入盐大半勺。
12、放入糖半勺。
13、最后倒入鸡精少许。
14、快速炒匀即可出锅。
八、豆干肉丝的做法阿米?
【主料】香豆干3块、青椒4个、红椒1个、猪肉100克。
【辅料】蒜子4个、葱白半根。
【调料】生抽蚝油料酒各2勺、淀粉1勺、油盐适量。
【主要步骤】
1:挑选薄皮薄肉的青椒,去蒂去籽去内部白色经络洗净,用刀背拍一下,切成细丝备用。
2:香豆干、猪肉、红辣椒洗净切丝(猪肉用料酒、生抽、淀粉腌制);葱白切碎;蒜子切片备用。
3:热锅冷油,爆香蒜子葱白(放一半量),下入肉丝煸炒,变色后加生抽蚝油焖煮1分钟。
4:加入青红椒丝、香豆干,大火快炒30秒,加入盐和葱白蒜片(剩下的一半),大火快炒30秒,即可盛出。
九、青椒肉丝做法?
1/7 葱,姜洗净切片。
2/7 青椒洗净后去蒂去筋膜,切成5cm长的丝。
3/7 将里脊肉洗净,切成3~5cm的丝,加10克淀粉,2克盐,10克料酒抓匀腌制片刻。
4/7 碗内加5克淀粉,5克老抽,2克鸡粉,加少许清水,调成味汁备用。
5/7 锅内下2~3汤匙油,待油温加热至7成热时(手放在油上有热度),放入肉丝,快速翻炒,待肉色发白时盛出备用。
6/7 锅中再加2汤匙油,待油温加热至7成热时,放入葱姜爆香,放入青椒丝,加1克盐,继续翻炒。
7/7 翻炒1~2分钟时,放入肉丝,翻炒均匀后,倒入之前调好的味汁,勾芡。
十、青椒肉丝的做法?
用料:青线椒 200克、鲜肉丝 200克、蒜 3瓣、料酒 1勺、老抽 半勺、红薯淀粉 2勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 半勺(小勺)、白糖 1勺(小勺)
做法步骤
1、准备食材:瘦肉、青椒、大葱洗净控水
2、瘦肉切丝,倒入适量料酒、生抽、淀粉、生姜腌制十分钟
3、青椒切丝,蒜姜切丝备用
4、起锅烧油
5、油七八成热,下入瘦肉
6、炒至变色,盛出备用
7、另起锅加少量油,倒入葱姜蒜
8、下入青椒翻炒几下
9、加入瘦肉,加适量生抽、胡椒粉翻炒
10、最后加入盐、鸡精,炒至肉数即可出锅
11、装盘,开吃喽~
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