青椒炒腊肉什么梗？ 贵州青椒炒腊肉做法？

一、青椒炒腊肉什么梗？

意思是：青椒炒腊肉，特别好吃。

二、贵州青椒炒腊肉做法？

用料腊肉(五花肉) 1块青椒 2把酱油 2勺盐 因为腊肉有味，怕咸了，没有放盐鸡精 1勺蒜 4瓣花椒 适量豆瓣 1勺八角 1个

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

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青椒洗净，切丝

步骤 2

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腊肉切薄片，蒜切好，放入花椒，八角掰碎放在一起

步骤 3

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锅里烧油，油温冷一点，把步骤二准备的东西放进去炒，腊肉稍微透明一点放豆瓣酱炒一下放青椒，放鸡精，酱油，青椒炒熟起

三、青椒炒腊肉王刚？

所需食材：

腊肉、青红线椒、大蒜、生姜、大葱、花雕酒、白糖、鸡精、生抽、香油

制作步骤：

第一步：把腊肉的皮给去掉，再切成薄片，切好后放入盘子里备用。

第二步：青线椒清洗干净后切掉根部不要，再改刀切成片；大蒜、生姜、大葱切成末。

第三步：锅中加入清水烧开，下入切好的腊肉焯水2分钟，然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热，加入适量食用油，下入焯好水的腊肉煸炒，然后下入切好的葱、姜、蒜末，炒出香味后从锅边淋入少许花雕酒。

第五步：往锅中下入切好的青红线椒，再根据个人口味调味少许鸡精和白糖并翻炒均匀。

第六步：锅中加入少许清水，再淋入少许生抽，大火翻炒之后再淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

四、青椒腊肉口蘑的炒法？

猪肉100克切成细条，加入料酒3克，酱油5克，淀粉10克，用手抓匀，腌制10分钟，青椒一根切丝，姜10克切末，蒜10克切末，起锅倒入油50克，倒入蒜末，倒入姜末，倒入猪肉，倒入青椒，翻炒均匀，倒入猪肉， 倒入酱油20克，白糖2克，翻炒均匀即可。

五、腊肉青椒炒皮蛋的做法？

青椒 红椒。皮蛋 熟腊肉 配料：姜片 蒜片 小米辣丝 小葱节 生粉 调料：味精 白糖 蚝油 一品鲜 料酒 香油。 做法：将主料 青红椒切块 腊肉切片 皮蛋一个皮蛋切成六块，切好备用。用干生粉把皮蛋上一成粉。锅里烧油，油温烧到三四成将皮蛋倒入炸成带黄色 再将腊肉倒入最后将青红椒倒入 在一起倒出 锅里少油，将切好的姜蒜小米辣小葱倒入锅炒香，在将主料倒入锅翻炒几下，放味，味精 白糖 蚝油 一品鲜 料酒加入翻炒 炒好加点香油起锅

六、圆青椒炒腊肉的做法？

油热放腊肉翻炒加盐料酒生抽老抽醋，放圆青椒

七、青椒炒腊肉的家常做法？

1、食材：腊条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。

2、腊味条比较干，先将腊味条放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，基本烧熟了。

3、利用高压锅烧腊味条的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。

5、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

6、加入腊味条翻炒几下后，注意改用小火，用锅铲将腊味条均匀分开，以便炸出一些肉油出来，要两面油煎，防止烧糊了。

7、见腊味条出油了，可以加入蒜苔和辣椒。

8、适当翻炒几下就可以加入食盐了，你可以先尝一下腊味条的咸味，根据腊味条的咸度加入适量食盐。

9、然后加入适量酱油，不喜欢放酱油的，可不加酱油，这样炒出的菜会更清爽碧绿。

10、喜欢吃辣椒的，也可适当放入一些辣椒，这样感觉口味又辣又香更好吃。

八、青椒炒腊肉怎么做法？

1、食材：腊肉条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。

2、腊味条比较干，先将腊味条放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，基本烧熟了。

3、利用高压锅烧腊味条的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。

5、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

6、加入腊味条翻炒几下后，注意改用小火，用锅铲将腊味条均匀分开，以便炸出一些肉油出来，要两面油煎，防止烧糊了。

7、见腊味条出油了，可以加入蒜苔和辣椒。

8、适当翻炒几下就可以加入食盐了，你可以先尝一下腊味条的咸味，根据腊味条的咸度加入适量食盐。

9、然后加入适量酱油，不喜欢放酱油的，可不加酱油，这样炒出的菜会更清爽碧绿。

10、喜欢吃辣椒的，也可适当放入一些辣椒，这样感觉口味又辣又香更好吃。

九、青椒炒茄子寓意

没有什么寓意。

用料：茄子三个，青辣椒二个。老抽一勺，生抽两勺，陈醋两勺，蚝油一勺，白糖一勺，大蒜三瓣。

1、准备的茄子切块，青椒切丝，大蒜切碎。

2、一勺老抽加两勺生抽加两勺陈醋加一勺蚝油加一勺白糖拌匀备用。

3、锅中放入比平时炒菜多一倍的油，下入茄子炸至金黄。

4、锅中留底油爆香蒜末下入茄子。

5、倒入碗汁，再倒入青椒丝，翻炒均匀，即可出锅食用。

十、腊肉炒蒜苔寓意？

腊肉炒蒜薹

这道菜的精妙之处在于腊肉的选择，舅妈选择的腊肉是挂凉时间比较长的腊肉，而且腊肉里瘦肉比较多，在炒的时候，加入蒜薹以及干辣椒，让腊肉的味道更加好吃，吃起来非常轻松。舅妈赋予这道菜“步步高升”的寓意。