怎么做酸笋青椒炒腊肉？

一、怎么做酸笋青椒炒腊肉？

接着将腌制好的酸竹笋切成片，腊肉也切成片放在一旁备用。

3然后将干红辣椒、青椒切成段放在一边。

4接着在烧热的锅中放入食用油，等待油温在八成热的时候把切成片的腊肉倒入锅中煸炒，一直到腊肉煸炒至透明色时，加入刚才切好的干红辣椒和青椒。

5最后再翻炒几下后放入酸竹笋，将酸竹笋炒软后再放入少许白砂糖，起锅的时候加点盐。

6然后装盘酸爽可口的酸竹笋炒腊肉就大功告成了，腊肉的咸香与酸竹笋的酸味巧妙结合在一起，十分下饭哦。

二、贵州青椒炒腊肉做法？

用料腊肉(五花肉) 1块青椒 2把酱油 2勺盐 因为腊肉有味，怕咸了，没有放盐鸡精 1勺蒜 4瓣花椒 适量豆瓣 1勺八角 1个

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

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青椒洗净，切丝

步骤 2

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腊肉切薄片，蒜切好，放入花椒，八角掰碎放在一起

步骤 3

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锅里烧油，油温冷一点，把步骤二准备的东西放进去炒，腊肉稍微透明一点放豆瓣酱炒一下放青椒，放鸡精，酱油，青椒炒熟起

三、青椒炒腊肉什么梗？

意思是：青椒炒腊肉，特别好吃。

四、青椒炒腊肉王刚？

所需食材：

腊肉、青红线椒、大蒜、生姜、大葱、花雕酒、白糖、鸡精、生抽、香油

制作步骤：

第一步：把腊肉的皮给去掉，再切成薄片，切好后放入盘子里备用。

第二步：青线椒清洗干净后切掉根部不要，再改刀切成片；大蒜、生姜、大葱切成末。

第三步：锅中加入清水烧开，下入切好的腊肉焯水2分钟，然后用漏勺捞出来控干水分备用。

第四步：把锅充分烧热，加入适量食用油，下入焯好水的腊肉煸炒，然后下入切好的葱、姜、蒜末，炒出香味后从锅边淋入少许花雕酒。

第五步：往锅中下入切好的青红线椒，再根据个人口味调味少许鸡精和白糖并翻炒均匀。

第六步：锅中加入少许清水，再淋入少许生抽，大火翻炒之后再淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

五、怎样做腊肉炒海带？

主料海带350g腊肉200g辅料油适量盐适量小葱适量青椒1个姜适量步骤1.海带洗净切块2.腊肉切片3.准备好葱姜4.青椒洗净切块5.炒锅烧热，下入腊肉煸炒至出油变透明6.将腊肉拨到一边，将葱姜下入炒香7.倒入海带翻炒均匀8.倒入少许清水，加盖大火焖2-3分钟9.收汁后调入少许盐翻炒10.下入青椒翻炒均匀，即可小贴士盐不要放多了

六、怎样做蒜炒腊肉？

一、主料

大蒜。咸腊肉。食用油。料酒。盐。鸡精。生抽。

二、做法

1咸肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。　　

2大蒜切段。　　

3准备腌料。　　

4锅中倒少量油，倒入腌过的咸肉片翻炒。　　

5腌过肉的盘子加适量水。　　

6倒入锅中　　

7倒入大蒜　　

8翻炒至软后关火加少量盐和其他调味料即可

七、怎样做莴笋炒腊肉？

　　第一道：干锅莴笋腊肉 原料：莴笋200克、腊肉100克、红辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、红油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克 　　制法：1、腊肉改刀成片，莴笋切菱形片．红辣椒切碎备用； 　　2、锅置旺火，把腊肉煸出香味，下莴笋片．红辣椒．剁辣椒，旺火翻炒至莴笋片熟．下蚝油、料酒．味精．胡椒粉．淋上红油．翻炒几下拌香油出锅； 　　3、盛入小铁锅内．上酒精炉即成 　　第二道：材料：莴笋杆一根，腊肉250g，葱、姜、蒜少量，调味料适量 　　做法：1、莴笋杆去皮，洗干净，切成片状。腊肉先在清水中洗去表面的黑灰，然后放入锅中煮大概5-7分钟，这样既能把腊肉上的烟熏物洗掉，还能去掉里面多余的盐分。煮好后，放入流动的清水中冲洗干净，切片。姜、蒜切片，葱切段。 　　2、将材料准备好后就可以开始做莴笋片炒腊肉了。首先将切好的莴笋片放入沸水中滚大概一分钟，捞出沥干。这样做的目的是等会炒的时候，可以更好的保证莴笋片的清脆爽口，更有口感。 　　3、往炒锅中加入一点点油，只要一点点就好，因为腊肉一般都比较肥，越炒油越多。将切好的腊肉放入锅中翻炒，等到腊肉的皮变成金黄，有点焦焦的感觉的时候，把滚好的莴笋片，姜片和蒜片一起放入锅中翻炒，大概2分钟后，加入少量的盐和料酒。然后加入少量清水，焖上1分钟，就可以洒上葱花出锅了。 　　莴笋片一定要炒腊肉才会特别的好吃，腊肉的烟熏味，能很好的掩盖住莴笋的青涩味，还能带出它本身的回甘，再加上腊肉的浓肉香，真是绝配。

八、怎样做木瓜炒腊肉？

木瓜炒肉的做法：烹饪原料：木瓜半个250克、猪肉200克、酱油、盐、葱、蒜。

1、猪肉切片，把肉略冻一下比较好切，加入料酒和香醋拌匀、腌制一下。

2、木瓜洗净、去皮、去籽、切片。

3、准备调料，切蒜片、香葱备用。

4、锅中倒油，蒜片爆香。放入肉片翻炒，至肉变色。加入酱油继续翻炒。

5、放入木瓜片，掂勺翻炒。木瓜吃水会有点干，可以加少量清水，稍煮半分钟。

6、炒熟之后，加入香葱和盐拌匀就可。此菜香滑微甜，肉质鲜嫩，并可补充维生素，有美容的功效，是比较适合女士的菜肴

九、怎样做腊肉炒口蘑？

1、材料：口蘑250g，青椒2个，腊肉少许，盐少许，油适量，鸡精少许，生抽少许。

2、腊肉切成片。

3、把口蘑洗净，青椒洗净。然后把口蘑切片，再把青椒切丝。

4、再把锅烧热，放入凉油进去，然后把腊肉放入锅中爆香。

5、再倒入口蘑入锅中翻炒。

6、再把青椒也倒入锅中翻炒。

7、撒上盐，口蘑很容易熟，不用兑水煮。再快出锅时，兑上少许的生抽，和鸡精。

十、怎样做笋瓜炒腊肉？

腊肉炒西葫芦主料 西胡芦一只 腊肉一块 辅料 盐适量 油 鸡粉 姜 葱 小米椒 腊肉炒西葫芦的做法步骤1. 准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小2. 锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开3. 然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟4. 待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了5. 装盘上桌，开吃~小贴士盐不用太多 腊肉本身有咸味了