豆干腊肉炒鸡的做法? 干豆丝炒豆芽的做法?
一、豆干腊肉炒鸡的做法?
把鸡先下锅,再放入干豆和腊肉就可以
二、干豆丝炒豆芽的做法?
将豆芽洗干净,控水。干丝切3,4厘米长的丝
步骤 2
锅中放油,下葱花,姜丝煸出香味,放豆芽煸炒一下
步骤 3
倒入干丝继续煸炒,然后加些水,稍微闷一会,把豆芽的豆腥味去掉
步骤 4
然后加点盐,味精,香菜段混炒一下就可以起锅了
三、茄丝炒豆干的做法?
1
茄子洗净切成条,豆干切成条锅中烧油,炒香葱姜蒜、干辣椒,将茄子条下锅
步骤2
翻炒几下
步骤3
将豆干下锅,加少量生抽
步骤4
炒至茄子变熟,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅
茄子炒豆干成品图
四、黄陂炒干豆丝的做法?
1,煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用。
2,炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物(动物)油中火炒,散状柔和爽口。蒸豆丝:直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可。
3,下火锅:先用温开水浸泡10分钟,滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入,煮开即食。
4,炸豆丝:植物油炸,香脆可口。当然,我们并不是提倡此种吃法,炸制 过程会产生少量有害物质。
五、豆干炒腊肉的正宗做法川味?
原 料:
腊肉三两、豆干半斤、 蒜苗一两、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量。
操 作:
1、腊肉切片;豆干切厚片; 蒜苗切马耳朵状。
2、锅中放油烧至八成热,下豆干炒约一分钟。
3、将豆干推至锅边,放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。
4、下 蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。
5、翻炒均匀后起锅装盘即成。
注意事项
1.腊肉需要洗净泡软后制作。
2.腊肉和 豆豉含盐较高,不用另外加盐。
六、大脚菌炒腊肉的做法窍门?
1.大脚菌洗净,姜丝备用
2.辣椒切丝
3.油锅烧热
4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里,煸炒出油脂
5.把剩余的腊肉倒进去
6.翻炒至熟熟透
7.把大脚菌子倒进去
8.加入青椒,翻炒均匀
9.撒入适量盐
10.翻拌均匀即可出锅。
七、干四季豆炒腊肉的做法?
先将干四季豆用热水浸泡俩小时,用刀切成小段放盆子备用,把腊肉切成大小均匀的片。
把火打开,用热锅放点底油把腊肉放进去,看肉变色或弯曲放辣椒葱姜蒜爆香,倒入干豆角翻炒几个,放适量盐再炒2分钟,放入少量的水焖会,水差不多了就放入蒜苗翻炒几下,起锅装盘就ok了
八、腊肉豆干馅的做法?
用料
木耳10朵
蒜苗一把
豆腐干6块
腊肉300克g
步骤 1
先把木耳焯水,顺便把梅干菜跟肉蒸蒸,蒸好放一边凉凉,再把所有的菜切成丁剁碎
步骤 2
将腊肉下锅,炒香再把蒜苗放进,有香味后豆腐干梅干菜下锅,再黑木耳,炒5分钟,再黄豆酱分钟,炒一分钟后再闷5出锅拌均馅完成
九、腊肉炒长豆的做法?
1.先把腊肉煮熟、切片,长豆切成几厘米长
2.锅里少放一点油,把油烧热,然后放姜,再放切好的腊肉炒一下
3.放长豆,待长豆熟了以后就起锅
十、山药豆炒腊肉的做法?
步骤 1
淮山薯去皮,切小块,用水浸住,待用。
步骤 2
猪肉切片,待用。
步骤 3
蒜切段,待用。姜切片,待用。
步骤 4
蒜、姜下猪油爆香后下猪肉。
步骤 5
猪肉爆抄二十秒左后下一小匙料酒再抄十秒。
步骤 6
下淮山薯与猪肉一起抄二十秒左右。
步骤 7
下水后盖上锅盖,大火煮。如果中程发现淮山没有熟,可以再加些热水。
步骤 8
待淮山薯后,把开锅盖慢抄收水。
步骤 9
最后,分别加一小匙糖与盐(大概1-2克),就可以上桌了。
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