干豆角腊肉汤做法？ 酱焖干豆角做法？

一、干豆角腊肉汤做法？

1、锅里烧水，放入腊肉煮15-20分钟。

2、干豆角放入碗中，加入开水浸泡软，泡软后捞起晾水备用。

3、利用这段时间可以开始准备配料。蒜头，生姜切片，大蒜叶斜刀切段备用。

4、腊肉煮熟后捞起，改刀切片。

5、锅里加油，中火煸炒腊肉出油，油出差不多后加入蒜头，姜片，干辣椒，八角，桂皮炒香，在国内温度最高时烹入料酒去腥。

6、加入干豆角，大火炒干豆角多余的水分，加少许生抽、老抽炒匀。

7、倒水与豆角平齐，盖锅盖大火焖烧，水不可加太多。

8、水烧至一半时候揭开锅盖，撒入蒜叶，翻炒均匀，起锅。

二、酱焖干豆角做法？

葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣

煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味

煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫

加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末

三、干豆角焖鸡蛋的做法？

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、干豆角 适量、青椒 1个、姜蒜 适量、米饭 2小碗、葱花 适量。

1、第一步把干豆角浸泡水中10分钟，时间到后捞出。

2、使用菜刀把葱切好，放一旁备用。

3、鸡蛋打入碗中，打散。

4、锅内放油加热，倒入蛋液。

5、锅内放入青椒、姜蒜和干豆角，翻炒几下。

6、然后放入盐，酱油，清水，翻炒均匀。

四、干豆角焖粉皮的做法？

主料：

护心肉适量、豆角适量、粉皮适量

辅料：

蒜末少许、调料油少许、酱油适量、蚝油少许、胡椒粉少许、糖少许、老抽少许

干豆角炖粉皮的做法步骤

1.备好好食材：

2.备：粉皮。

3.粉皮用热水泡软。

4.护心肉切块，焯水后洗净备用(焯水相片忘了拍)。

5.将护心肉放入电饭煲，加适量的水，调酱油蚝油，老抽，糖，胡椒粉，煲半小时左右(煲至自己喜歡的程度，护心肉有点嚼劲更好吃)。

6.豆角折段清洗一下。

7.热锅放少许油，下蒜末，下豆角炒一会儿。

8.加点煲护心肉的汤焖煮豆角九成熟。

9.然后再放入焖煮好的护心肉和适量的汤继续煮至豆角熟透。

10.这是泡好的粉皮，撕成小块(我比较粗鲁，大大块)。

11.将粉皮放入锅中炖3-5分钟。

12.炖好了，好香，美味的一锅，有菜有肉，当菜当主食都OK。

13.成品

五、干豆角蒜苗炒腊肉的做法？

先把干豆角用水泡开，然后把腊肉煸香，把干豆角先下锅，蒜苔容易熟，迟点下锅

六、做法，干豆角焖鸡怎么做好吃，干豆角焖鸡的家常做法？

食材清单三黄鸡1只干豆角300g土豆1个姜蒜花椒大料干辣椒适量烹饪步骤1/7 鸡肉切块洗净；干豆角泡半个小时后切段；土豆去皮切块。

2/7 凉锅凉油放葱姜蒜干辣椒等，翻炒出香味。

3/7 倒入鸡肉，翻炒2-5分钟，把鸡肉的肥油逼出，倒掉。

4/7 倒入些许料酒，老抽，翻炒。

5/7 将干豆角和土豆平放在鸡肉上，加水，没过干豆角即可，盖上盖子，小火炖。

6/7 锅里水快炖干时，加入盐和花椒粉翻炒至出锅。最后一步 叮叮～大功告成！开始享受美味吧～小贴士倒入水后切勿翻炒。待水快干时再翻动。

七、豆腐干焖豆角做法？

主料：

豆腐200克

豆角100克

猪肉(瘦)150克

辅料：

盐适量

油适量

酱油2勺

料酒1勺

生姜1片

蒜头1粒

步骤1

猪瘦肉，洗干净，切片，放油、酱油、料酒、盐，腌制十分钟，豆腐切小长片，豆角洗干净去丝，手撕长度和豆腐一样长，红辣椒洗干净，切好，生姜切丝，蒜头切成蒜末

步骤2

热锅，倒油，小火煎豆腐，二面微黄即可

步骤3

放蒜爆香，再放姜丝倒入腌制好的瘦肉，爆炒

步骤4

加入辣椒、豆角、煎好的豆腐

步骤5

加入适量的热水，放酱油、盐，炒均，转为中火焖，收汁即可

八、干豆角焖肉丝家常做法？

用料：五花肉100克，干豆角1把，生姜5片，干辣椒4个，大蒜子2瓣，盐5克，食用油20克，白沙糖3克，生抽1勺，老抽少许。

步骤 1

干豆角用温水泡两个小时以上，泡软，五花肉切片两面煎黄。大蒜子，生姜放入炒香，放入干豆角炒一会儿加半碗水。水开放入盐、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒，盖上锅盖焖一会儿。

步骤 2

收汁装盘，又香又好吃的干豆角焖肉就做好了，做法简单，味道却很不错。

九、干锅豆角焖肉的做法？

准备材料：干豆角200克，五花肉50克，盐6克，白糖8克，鸡精3克，葱段、姜片、老抽、料酒各适量，花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮各少许

开始制作：

1 干豆角用温水完全泡开后洗净，控干水。

2 五花肉切成小块，放入开水里汆5分钟，捞起用温水冲净血水。

3 花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮放入纱布袋中，做成香料包。

4 炒锅放油，烧至五成热时加入白糖，边加热边用铲子搅，炒至白糖完全化开变成红棕色并冒泡。

5 放入五花肉翻炒，让糖浆均匀裹到肉表面。

6 加老抽、料酒，继续翻炒，炒至肉有些收缩时放入葱段、姜片炒匀。

7 锅里加入温水，放入香料包，盖上锅盖，炖15分钟左右。

8 加盐、鸡精，再炖10分钟，加入干豆角，再炖30分钟至豆角丝熟透即可。

十、花肉焖干豆角的做法？

主料 3种

干豆角

100g

五花肉

250g

青椒

1个

辅料 4种

姜少许

葱少许

蒜少许

小红椒2个

调料 5种

油适量

盐适量

白糖少许

生抽少许

鸡精少许

烹饪步骤 10步

步骤1

五花肉约250克，用水煮至5成熟，捞出晾凉

步骤2

然后切片

步骤3

晾晒的干豆角取约100克

步骤4

干豆角用热水泡1个小时左右，洗净切段

步骤5

姜葱蒜切末，小红椒2个与青椒1个切圈

步骤6

锅内放少许植物油，将五花肉下锅翻炒出油

步骤7

翻炒至两面微焦

步骤8

随后下姜蒜小红椒爆香，加适量生抽调色

步骤9

然后放切好的豆角段翻炒1分钟，其间放少许白糖，适量的盐调味

步骤10

最后放适量的水开始焖煮，水量稍稍没过豆角即可。待汤汁渐收时放青椒与葱花，加少量鸡精就可起锅