豆腐烧腊肉怎么做？ 腊肉炖豆腐怎么做好吃？

一、豆腐烧腊肉怎么做？

豆腐烧腊肉的做法如下：

材料

主料：豆腐，腊肉

调料：盐，油，老抽，味精

做法

1、将备好的豆腐、腊肉切块，辣椒切段。

2、锅烧油，倒进豆腐块煎片刻。

3、加适量精盐，炒匀。

4、再调入老抽，把豆腐上色。

5、再倒进切好的腊肉，炒匀。

6、炒片刻后加适量的清水煮入味。

7、再放进切好的辣椒。

8、最后收汁，调入味精调味即成。

二、腊肉炖豆腐怎么做好吃？

孜然炒鸡架的做法步骤原　料腊肉1小块、白豆腐1块。辣椒6个、青椒1个、花椒、葱、姜、蒜、食用油、鸡精、酱油各适量。操　作编辑1、腊肉放在水中煮软备用，锅烧热后放入食用油，油温到达九成热的时候放入小方块豆腐，炸至两面金黄即可。2、将炸好的豆腐切成长条备用。3、另支一锅，锅烧热后放入少量油，油热后放入花椒，香后放入切好的腊肉。4、腊肉炒至肥肉成透明状后放入大蒜、姜、葱、辣椒一起翻炒。5、放入豆腐条一起翻炒出香味。6、加入少量水或高汤大火烧开后改小火盖上锅盖煮5分钟左右。7、待剩少许汤时放入切好的青椒，大火一起翻炒至青椒变色时加入少量酱油和鸡精搅拌均匀即可出锅。

三、河蚌烧腊肉怎么做好吃？

河蚌烧腊肉！食材！河蚌，腊肉，大蒜！小米辣椒！料酒，老抽，姜、料酒、盐、淀粉，蚝油！

第一步先泡水两天！等差不多就可以打开河蚌！把蚌里里边一大块青色或黄色的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，一直到挤得挤不出了，然后把小孔也去掉，其实也就是肠子里的青色污浊应该全部去掉。

第二步！将蚌肉切片！腊肉切片！用姜片、盐、料酒把蚌肉腌制二十分钟！把淀粉，蚝油和水混合，调制芡汁备用！

第三步锅中烧油！倒入腊肉片，炒出腊肉香味，再倒入蚌肉片爆炒，倒入小米辣椒，大蒜，老抽上色！再次爆炒！倒入备好的芡汁再炒一分钟左右！！好了起锅！！

四、咸鱼烧腊肉怎么做好吃？

腊肉烧咸鱼食材介绍 咸鱼(300克)生抽(适量)老抽(适量)朝天椒(适量)白酒(适量) 腊肉烧咸鱼的做法步骤:

1.腊肉、咸鱼洗净备用！ 腊肉烧咸鱼的做法

2.咸鱼、腊肉切块（肥瘦分开放）生姜、蒜、朝天椒、花椒备用 腊肉烧咸鱼的做法

3.锅烧热放入少量的食用油、油烧六成热放入肥腊肉，练出腊油 腊肉烧咸鱼的做法

4.再放入咸鱼两面煎至金黄色 腊肉烧咸鱼的做法

5.放入腊肉和生姜蒜等、翻炒肉变色 腊肉烧咸鱼的做法

6.倒入适量的白酒翻炒片刻，加生抽老抽糖继续翻炒均匀上色 腊肉烧咸鱼的做法

7.加清水满过鱼块，大火烧开转中火烧制 腊肉烧咸鱼的做法

8.水分快干时转大火收汁 腊肉烧咸鱼的做法

9.成品！

五、腊肉烧带鱼怎么做好吃？

腊肉烧带鱼做的好吃，要有以下几个步骤。

第一步处理腊肉。把腊肉用水煮一下，再上笼蒸十几分钟，把腊肉蒸软洗净切片备用。第二步把带鱼清洗干净，切十五公分左右的段备用。第三步把葱姜蒜辣椒切碎备用。第四步锅中放油，点头烧至七成热放入葱姜蒜辣椒煸香放入腊肉翻炒，放入适量酱油、白糖、盐，翻炒均匀加开水没过腊肉，水开后将带鱼码放在锅内，中火烧制汤浓，收汁调味后装盘即可。

六、腊肉烧黄豆怎么做好吃？

材料

主料：腊肉150克、黄豆350克；

辅料：油适量、白酒适量、酱油适量、蔬菜精适量

腊肉烧黄豆

1

浸泡半小时黄豆

2

放入电压力锅里压25分钟

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这是切好的腊肉和压好的黄豆

4

锅里放油先把腊肉煸炒一下

5

煸炒一下后放入白酒和酱油

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再放入压好的黄豆压黄豆的水一起放入

7

烧煮一下等锅里的水快烧干的时候放点蔬菜精再翻炒几下就可以出锅了

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这是我烧好的腊肉烧黄豆，还有就是腊肉本领就咸又放了酱油所以这道菜就不用放盐了

小贴士

黄豆浸泡半小时后放入电压力锅里压25分钟后就和腊肉一起烧了

七、豆腐烧怎么做好吃？

1.准备老豆腐一块，先切成1厘米厚的薄片，再切成长条，放入小盆中。

2.洗净的韭菜一小把去掉根部，切成三厘米长的段，放入盆中备用。

3.蒜子一小把切成蒜片，放入盆中，小米椒几个切成斜片，和蒜片放在一起。

4.等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

6.起锅烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，下入豆腐条。

7.用勺子轻轻推动，使豆腐受热均匀，这一步是为了去除豆腐的豆腥味。

8.大概煮两分钟左右，倒出控水备用。

9.另起锅添入少许食用油，放入蒜片和小米椒爆香，翻炒几下。

10.炒出蒜香味以后，加入蚝油3克翻炒化开，添入半勺清水，加入生抽5克调味，白糖1克提鲜，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开。

11.下入豆腐条，改小火煨两分钟，加入老抽几滴调色，用勺子推动几下，使豆腐充分入味。

12.两分钟过后，倒入韭菜段，翻炒几下。

13.勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

八、烧豆腐怎么做好吃？

用料：蒜片10g腐竹50g豆腐250g葱片5g木耳50g姜片5g淀粉5g盐1茶匙老抽0.5汤匙生抽0.5汤匙鸡粉2茶匙白2茶匙蚝油1汤匙

做法

1/7 准备食材：葱切花，姜切片，蒜切片，木耳和腐竹提前洗净。

2/7 酱豆腐切成小片，腐竹切段。

3/7 起锅烧油，倒入豆腐炸至金黄捞出备用。

4/7 起锅热油，加入葱花、姜片、蒜片、耗油、老抽，加入豆腐翻炒。

5/7 再加入清水，食盐，白糖，鸡粉，加一点生抽，

6/7 再加入腐竹和木耳，翻炒几下，水淀粉勾芡。

7/7 完成，出锅即可食用。

九、腊肉千叶豆腐怎么做好吃？

1.原材料：千叶豆腐一盒，自家腊肉、青红椒和蒜苗。

2.千叶豆腐、腊肉、姜切薄片，干辣椒切段，青红椒和蒜苗斜切段。

3.锅中少许油，下入腊肉翻炒。

4.腊肉呈透明状出油后，下入花椒、姜片、干辣椒炒香。

5.倒进千叶豆腐翻炒。

6.调入盐、生抽炒匀。

7.放入青红椒段和蒜苗翻炒均匀，起锅前调入鸡精即可。

8.干锅内铺好姜片、洋葱、香葱。

9.将炒好的千叶豆腐转入干锅，点上酒精炉热热乎乎地享用。

十、南瓜烧豆腐怎么做好吃？

猪肉豆腐包子的做法步骤

1

南瓜去皮放锅里蒸熟。

2

趁热用勺子压成泥。

3

白面、全麦粉和酵母混合均匀，加入南瓜泥，和成光滑的面团，放温暖处发酵。

4

面团发酵时准备馅料，材料洗净。

5

豆腐、胡萝卜切丁，葱切细，猪肉剁成末。

6

肉皮冻切成细丁（我是做好放在冰箱里的，没有皮冻可以改加适量水），加入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。

7

搅拌好的馅料，已经很香了。

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发酵好的面团。

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取出放在案板上按压充分排气。

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分成大概30g左右的小剂子。

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取一个小剂子，擀成中间厚，四周薄的圆面片。

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放上馅料。

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包成包子，

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做好的包子。

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放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开水上汽后转中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。

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蒸熟的包子，颜色很诱人哦

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趁热吃，味道更好，香味更浓。