风萝卜炒腊肉窍门？ 腊肉怎么做才最好吃？

一、风萝卜炒腊肉窍门？

先把腊肉炒香，放点油下去，再倒入腊肉爆香，再把风萝卜放下去，焖锅煮，别放盐，用生抽，小米椒，鸡精少许即可！

二、腊肉怎么做才最好吃？

食材：大米 适量 、 腊肉 1块 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根 、 生抽 1汤匙 、 老抽 1/2汤匙 、 蚝油 1/2汤匙 、 糖 1茶匙 、 盐 适量

步骤1/12

将大米冷水浸泡1小时

步骤2/12

腊肉放入烧开水的蒸锅中，大火蒸30分钟

步骤3/12

取出蒸好的腊肉切成小丁，备用

步骤4/12

土豆、胡萝卜去皮切丁。切好的土豆丁泡入水中，备用

步骤5/12

锅中热油，倒入切好的腊肉丁，小火炒至透明

步骤6/12

接着锅中倒入胡萝卜丁翻炒

步骤7/12

锅中倒入浸泡好的土豆丁继续翻炒

步骤8/12

接着锅中依次倒入生抽、老抽、蚝油，翻炒片刻

步骤9/12

锅中依次倒入糖，盐，翻炒均匀

步骤10/12

接着锅中倒入浸泡好的大米，翻炒片刻

步骤11/12

锅中倒入没过大米的热水，大火煮至沸腾后，盖上锅盖转小火焖20分钟

最后一步

一碗香喷喷的腊肉土豆焖饭做成啦！

三、西红柿炒腊肉的做法，西红柿炒腊肉怎么做好吃？

西红柿炒腊肉的做法很简单，首先准备好西红柿和腊肉，然后将腊肉切成小块，放入锅中炒出香味，再加入西红柿，加入适量的盐、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀，最后加入少许的水，煮至西红柿变软，即可出锅。要做出好吃的西红柿炒腊肉，还需要掌握好火候，炒腊肉时要把握好时间，不要炒得太久，以免腊肉变老，影响口感。

四、光炒腊肉怎么做好吃？

腊肉切小块，起锅热油，往锅里放提前切好的葱姜蒜，爆香，再倒腊肉进去翻炒，之后放少许水焖

五、蒜苗炒腊肉怎么做好吃？

蒜苗炒腊肉的做法：

选喜欢的肉，五花肉，前腿肉都可以

干锅放花椒和盐，一起炒出香味，盐的颜色发微黄即可

放到微温，均匀的涂抹在肉上，给肉来个‘马杀鸡’，好好按摩一下，腌制2天（温度高的话就放在冰箱腌制，温度低可以放在室外）

用棉绳穿起来，挂在通风的阳台上，大概一周到十天，闻到有腊香味即可。同样的方法还可以制作腊鸭，腊鸡，腊鱼....盐的用量看食材的多少，我这3条肉就用了大约3小勺。还可以在肉身上摸些高浓度的白酒，提香味

蒜苗洗干净，切成段，腊肉泡温水洗干净，切成薄片

平底锅放入腊肉，小火慢慢炒出香味，逼出油份

加入郫县豆瓣酱炒香，加入蒜苗爆炒，最后加糖和少许生抽调味即可

六、炒生菜怎么做好吃窍门？

食材：生菜３００克、花生油少量、精盐适量、猪油半小勺、蒜四瓣。

１、生菜清洗干净，水中放一勺食盐浸泡半小时左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。

２、锅中倒入少量油开中火烧热后关火，放入一半蒜蓉利用余温煸香。

３、倒入生菜，开大火翻炒，炒软后放入剩下的蒜蓉翻炒均匀。

４、放入半小勺猪油翻炒至猪油融化，关火放入盐翻炒均匀即可。

七、炒东瓜怎么做好吃窍门？

1.冬瓜削皮洗净，葱洗净。

2.冬瓜切片，蒜切粒；干椒和葱切段。

3.锅中放油，放蒜和干椒爆香。

4.放入冬瓜翻炒。

5.炒至冬瓜变软放入盐和生抽，翻炒均匀。

6.最后放入葱和鸡精炒匀岀锅。

八、腊肉炒蒜苗豆腐干热量？

豆腐干蒜苗炒腊肉每百克392大卡热量

主料3人份

豆腐干100克，腊肉100克，蒜苗2根

辅料

蚝油1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1克 淀粉1汤匙 清水少许

步骤1

豆腐干和腊肉用开水焯煮一下，洗净后切薄片，蒜苗洗净，头尾分开切段

步骤2

用碗盛起酱油、蚝油、淀粉、鸡粉、加上适量清水，拌匀，调成水淀粉备用

步骤3

热锅，倒入食用油，将腊肉煸炒出油脂、呈透明状，加入蒜梗炒匀

步骤4

加入香干，大火翻炒半分钟

步骤5

倒入水淀粉，快速拌匀

步骤6

最后倒入蒜苗，翻炒均匀后起锅

九、腊肉炒黄豆怎么做好吃，腊肉炒黄豆的家常做法？

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用料 -

鲜黄豆

腊肉

油

盐

味精

酱油

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- 做法 -

1.

自熏腊肉

2.

取适量的腊肉切片

3.

嫩黄豆去细皮冼净

4.

锅里放入植物油烧热，倒进切好的腊肉

5.

再倒进鲜黄豆翻炒

6.

加盐翻炒

7.

见黄豆炒熟进，调入酱油翻炒

8.

再调入味精炒匀

十、炒腊肉的做法，菜头冬笋炒腊肉怎么做好吃？

大家好，我是潇湘一味，这道问题我来回答。在我们这儿，每到腊月家家户户都会自己腌制腊肉。做好的腊肉有的直接蒸着吃，有的加上配菜一起吃。用来炒腊肉的配菜有许多，像冬笋、春笋、蒜苔、莴笋、蕌头等。

不知道提问者问的是菜头炒腊肉和冬笋炒腊肉的做法，还是两者一起炒腊肉的做法，这两者单独炒腊肉我还是都有吃过，味道都不错。但两者一起炒腊肉，到今为止，倒是从没见哪家有做过。不过以后倒是可以试试的。

下面，我就来分享一下冬笋炒腊肉的做法吧。菜头炒腊肉比冬笋炒的更为简单，会了冬笋炒腊肉，菜头炒腊肉也就会了。

冬笋炒腊肉

食材：冬笋一个、腊肉一块、小红椒几个、大蒜叶几根、姜

调料：盐、食用油、生抽、鸡精