青豆炒饭做法？ 腊肠炒饭的做法？

一、青豆炒饭做法？

食材明细

青豆50克、玉米适量、饭100克、鸡蛋2个、青蒜适量、腊肉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量。

做法

1、饭放凉打散。

2、腊肉和青蒜切碎。

3、青豆和玉米粒焯水备用。

4、鸡蛋打散，锅放油烧热，将鸡蛋炒散盛出。

5、另入油烧热放入青蒜和腊肉粒煸炒。

6、放入饭和青豆玉米炒匀。

7、加入炒好的鸡蛋碎翻炒一下。

8、加入五香粉和酱油翻炒均匀。

9、出锅加盐调味即可。

二、腊肠炒饭的做法？

腊肠炒饭是一道美味可口的中式炒饭，腊肠的香味会让炒饭更加有风味。以下是制作腊肠炒饭的一个简单做法：

材料：

- 米饭：3杯（最好是隔夜的冷饭）

- 腊肠：2根，切小段

- 鸡蛋：2个，打散

- 胡萝卜：1个，切小丁

- 豌豆：适量

- 葱：适量，切碎

- 大蒜：适量，切末

- 生抽：2汤匙

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将腊肠切成小段，胡萝卜切小丁，葱切碎备用。

2. 加热锅，倒入适量的食用油。

3. 加入腊肠，翻炒至腊肠出香味。

4. 加入打散的鸡蛋，翻炒至熟。

5. 加入胡萝卜丁和豌豆，继续炒熟。

6. 加入切碎的葱和蒜末，炒出香味。

7. 加入事先准备好的冷饭，用铲子将米饭翻炒均匀。

8. 倒入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀分布在饭粒中。

9. 炒至米饭热透并均匀上色，即可出锅。

腊肠炒饭可以作为一道单独的主菜，也可以作为一道配菜。你可以根据个人口味喜好，适量调整调味料的份量，添加其他蔬菜或配料，以制作出符合自己口味的腊肠炒饭。

三、洋葱腊肠炒饭做法？

原料：米饭、香肠、洋葱、土豆、包菜、盐、糖、味精、色拉油、酱油。

做法步骤：

第1步、准备材料 。

第2步、香肠、包菜洗净切丁，土豆、洋葱去皮切丁。

第3步、锅里倒油下入香肠丁煸炒变色。

第4步、下入土豆丁炒至1分钟。

第5步、包菜丁和洋葱丁同时倒入锅里，炒出香味。

第6步、倒入米饭，用铲子压碎炒散。

第7步、加入盐、糖、酱油、味精调味翻炒。

第8步、快速把米饭均匀的翻炒上色

第9步、撒上香葱出锅。

小贴士：

1 米饭煮硬一点炒出来会好吃一些。2 可以随意配其它的蔬菜一起炒至。3 盐要少放，香肠是咸的。

四、腊肠炒饭的家常做法？

食材:米饭（隔夜的或者硬些的） 一碗、 腊肠 1根，大概100克 、 胡萝卜 半根 、 圆葱 半个 、 鸡蛋 一个 、 黄瓜 半根 、 葱花

步骤:

1、胡萝卜、圆葱、黄瓜、腊肠，均切丁。鸡蛋打散。

2、锅放油，加入鸡蛋液，用筷子迅速打散（这样出来的鸡蛋比较碎）。放入胡萝卜丁、圆葱丁、黄瓜丁、腊肠丁，翻炒几下，加入米饭。将米饭打散，尽量米粒不粘连。

3、加入一点点酱油（因为本人不吃味精，加酱油提鲜），加少量糖，加少量蚝油，加盐，翻炒，调味，即可出锅。出锅时，在饭上面撒上些葱花，更清香。

4、要是能吃葱的人，在出锅时，在饭上面撒上些葱花，更清香。

五、牛肉腊肠炒饭的做法？

牛肉腊肠炒饭做法如下:

1.胡萝卜，腊肠，牛肉切丁，牛肉丁加鸡蛋清，盐，糖，生粉抓匀备用。

2.小火将腊肠胡萝卜炒香，牛肉丁炒至8成熟捞起。

3.加少许油，大火将米饭炒散(勤翻锅以免炒焦），加入牛肉丁，腊肠丁，胡萝卜丁，酱油炒至味道融合在饭里，加入葱即可。

六、腊肠菜心炒饭的做法？

食材明细

剩米饭 400g，青菜 100g，腊肠 半根，葱花 适量，鸡蛋 两个，食用油 适量，食用盐适量，蚝油 适量

做法

1.腊肠蒸好切成丁， 青菜洗好切成细小的块，炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。

2.把鸡蛋盛出，把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入 青菜，煸炒。

3.放入腊肠煸炒，可以放入适量的食用盐，放入炒熟的鸡蛋，放入打散的剩米饭，继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。

七、蔬菜腊肠炒饭的做法？

用料

材料：隔夜米饭 1碗,鸡蛋黄5颗，葱 适量,皇上皇腊肠适量、小油菜4棵

腊肠黄金炒饭的做法

准备食材，分离出蛋黄

冷藏后的隔夜米饭放进碗里，带上一次性手套，把结块的米饭弄散。

葱花切丁，分离出鸡蛋黄打散备用。小油菜洗净切成小丁备用。

腊肠切成小丁，锅里加一些食用油，腊肠过油

颗颗晶体剔透，盛到小碗中备用。

锅底煸腊肠的油，把葱花炒一下

加入米饭，调成小火

慢慢把米饭炒匀炒软

加入鸡蛋黄液，

开中火，快速把米饭和蛋液炒匀，使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。

加入腊肠，继续翻炒米饭

翻炒均匀后的米饭

加适量的食盐调味

最后加入青菜丁，关火后翻炒均匀，利用锅里米饭的热度把青菜烘熟，油菜丁是绿色的，脆生生。

香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭做好了！

配一碗海带汤，舒服！

八、青豆炒饭最正宗的做法？

1、青豆洗净，放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。

2、蒜苗洗净切段，蒜头切碎。

3、锅中加入少许油，大火加热，打入鸡蛋炒散盛出备用。

4、锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

5、倒入青豆翻炒几下。

6、下入事先煮熟打散的米饭。

7、加入鸡蛋。

8、淋入酱油翻炒均匀。

9、下入蒜苗和剁椒翻炒均匀即可关火。

九、青豆蛋炒饭家常做法？

主料:

剩米饭200克，鸡蛋2个，胡萝卜50克， 青豆50克，玉米50克

辅料:精盐5克，鸡精3克，生抽5毫升

步骤1，胡萝卜去皮切丁，玉米粒青豆准备好

步骤2，锅中加水烧开把菜类倒入锅中煮熟后，沥干水分备用

步骤3，锅中加油，倒入打散的蛋液摊平，炒好鸡蛋后装出来

步骤4，锅中热油把已经煮好的菜类倒入炒一下

步骤5，把一碗剩米饭倒入锅中

步骤6，用锅铲把米饭摊平炒散

步骤7，之前炒好的鸡蛋倒回锅中

步骤8，加入适量盐

步骤9，加适量鸡精

步骤10，淋少许生抽翻炒均匀即可

十、腊肠蛋炒饭的家常做法？

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，香肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭。