干豆角腊肉汤做法？ 干豆角蒸腊肉怎么做？

一、干豆角腊肉汤做法？

1、锅里烧水，放入腊肉煮15-20分钟。

2、干豆角放入碗中，加入开水浸泡软，泡软后捞起晾水备用。

3、利用这段时间可以开始准备配料。蒜头，生姜切片，大蒜叶斜刀切段备用。

4、腊肉煮熟后捞起，改刀切片。

5、锅里加油，中火煸炒腊肉出油，油出差不多后加入蒜头，姜片，干辣椒，八角，桂皮炒香，在国内温度最高时烹入料酒去腥。

6、加入干豆角，大火炒干豆角多余的水分，加少许生抽、老抽炒匀。

7、倒水与豆角平齐，盖锅盖大火焖烧，水不可加太多。

8、水烧至一半时候揭开锅盖，撒入蒜叶，翻炒均匀，起锅。

二、干豆角蒸腊肉怎么做？

1.2、准备好原料,干豆角洗净侵泡30分钟。　　3.4、泡发的干豆角切段，豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁。　　5.6、调料和干豆角拌匀，腊肉用温水洗净表面油污，放开水中侵泡30分(也可以洗净蒸锅蒸20分钟)。　　7.8、腊肉切片，把腊肉摆入装有干豆角的碗中。　　9.10、放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火，消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧。　　干豆角蒸腊肉的美味小窍门：　　1、一定要将腊肉蒸至回油，才能达到入口即融的效果。　　2、干豆角一定要提前洗净泡发30分钟。　　3、枸杞在这里起的是一个装饰的作用，没有也可以不要。　　干豆角蒸腊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样一道风味独特，美味的菜肴真是惹人喜爱呢，不过有高血脂、动脉粥样硬化的朋友们可不能吃肉哦。

三、炖腊肉的做法，干豆角炖腊肉怎么做好吃，干？

腊肉炖干豆角做法：用料主料：腊肉200g干豆角100g调料：食盐2g蒜3g调和油10ml柿子椒1g胡椒粉1g.做法:干豆角，干辣椒大蒜2.干豆角提前泡好，洗净打结或切段备用3.腊肉切条。辣椒切段，大蒜切细备用4.起锅放油放入腊肉翻炒5.小火把腊肉煸香6.放大蒜辣椒翻炒7.加入适量的水煮开8.加入干豇豆大火煮开，转小火煮20分钟9.最后加盐，胡椒粉调味即可10.出锅装盘所需厨具：锅、碟子

四、醃豆角干炒腊肉怎么做？

简介食材主料:腊肉1块 干豆角100g辅料油适量 盐适量 香葱2根 姜1小块 料酒1小勺 干红椒适量步骤1.备好所需材料2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味3.干豆角洗净后用水泡发4.煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片5.泡好的干豆角切小段6.热锅少油下腊肉煸炒至出油7.加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均8.倒入干豆角9.煸炒至豆角吸油断生10.调少许盐提味，最后放葱叶炒均11.装盘完成小贴士　　干豆角提前洗净再用清水泡好（有时间就用冷水泡，没时间就用开水汤一下，冷水泡的吃着有劲道一些）腊肉提前煮一下去下烟熏味；腊肉咸最后放盐要注意量。

五、豆角烧汤怎么做？

豆角烧汤是一道简单又美味的家常菜，下面是制作豆角烧汤的步骤：

1.材料：

豆角：适量

瘦肉：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

食用油：适量

清水：适量

2步骤：

豆角处理：将豆角洗净，去掉两头的顶和尾，然后切成段。

瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，用料酒、盐和姜片腌制片刻。

烧汤：热锅凉油，放入蒜瓣和姜片煸炒出香味，然后放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

加水：倒入适量的清水，水量要稍微多一些，然后放入豆角继续煮开。

煮熟：大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到豆角变软烂，汤汁浓郁。

调味：最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适量增减。

出锅：煮好后即可关火，撒上一些葱花或者香菜点缀，提升口感和颜值。

温馨提示：烧汤的时间可以根据个人喜好来掌握，如果喜欢汤汁浓郁一些，可以多炖一会儿。另外，如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮豆角之前先焯水一下。

六、干豆角蒜苗炒腊肉的做法？

先把干豆角用水泡开，然后把腊肉煸香，把干豆角先下锅，蒜苔容易熟，迟点下锅

七、干鱿鱼烧腊肉的做法？

主料：腊肉(适量)，鱿鱼(适量)，辣椒(适量)

辅料：盐(适量)，油(适量)，酱油(适量)，味精(适量)

步骤

1、备腊肉，鱿鱼，青椒。

2、腊肉切片，鱿鱼用清水泡软，辣椒切丝。

3、先炒腊肉，

4、炒至出油，

5、放进鱿鱼丝炒匀，

6、放进辣椒提辣，在辣椒上放蹼盐上辣椒入味，

7、再混炒，

8、淋上生抽，

9、放点味精，

10、放点清水烧开出锅。

八、干鱼块烧腊肉的做法？

1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。

2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。

3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。

4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。

5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。

九、干杏鲍菇怎么烧汤？

干杏鲍菇做汤的时候只需要把干杏鲍菇用水泡开就可以烧汤了

十、猪肝汤干怎么烧？

材料：小圆蘑菇100克，黄芪100克，猪肝500克

调味料：清汤，黄酒，葱姜汁，香油，酱油，盐

1、黄芪、猪肝洗净，放入砂锅里，倒入适量清水，用中火煲一小时，拣掉黄芪，猪肝切片，猪肝片放回砂锅汤里。

2、圆蘑菇洗净，放入沸水汆烫，捞出沥干，放入砂锅里，再加入清汤、黄酒、葱姜汁，大火烧开，小火煮10分钟，然后加盐调味，淋上香油、酱油即可。