腊肉炒豇豆土豆做法？ 干豇豆焖面？

一、腊肉炒豇豆土豆做法？

豇豆提前用水煮一下过凉，锅里放油，腊肉翻炒，放生姜，土豆片，料酒，生抽，放豇豆，耗油，盐，青红椒，葱花就可以了。

二、干豇豆焖面？

材料

切面500g，排骨500g，干豆角100G

做法

1.排骨焯水，洗净血沫。

2.炒锅内放入色拉油（油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋（据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质），翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐（稍微多放一些，面条上就不另外放盐了）。

3.锅内加水，没过排骨和干豆角，盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟（牙口不好的可以稍微多炖一会儿）。

4.切面散开，平铺在炖排骨的汤面上（今天面有点多了，我又加了半碗高汤），让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖，焖10——15分钟。注意：过几分钟就打开锅盖看看，别焖糊了。

5.面熟了，汤也收干了，放入蒜末和葱花，翻炒匀，出锅！

三、腊肉焖干豇豆的家常做法大全怎么做好吃视？

腊肉炖干豆角做法：主料：腊肉200g 干豆角100g调料：食盐2g 蒜3g 调和油10ml 柿子椒1g 胡椒粉1g.做法:2.干豆角提前泡好，洗净打结或切段备用3.腊肉切条。辣椒切段，大蒜切细备用4.起锅放油放入腊肉翻炒5.小火把腊肉煸香6.放大蒜辣椒翻炒7.加入适量的水煮开8.加入干豇豆大火煮开，转小火煮20分钟9.最后加盐，胡椒粉调味即可10.出锅装盘

四、豆豉焖腊肉做法？

用料烟熏腊肉 500g干辣椒 30g豆豉 50g酱油 适量味精 适量香葱 适量陈醋 适量

豆豉焖腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉先在冷水中浸泡几小时去盐味，葱，辣椒切段，

步骤 2

腊肉过水再去盐味，刮掉多余油渍

步骤 3

腊肉切片，摆盘，肉切正

步骤 4

烧油，六成熟放先干辣椒后方豆豉快炒，后放酱油陈醋

步骤 5

把炒好的豆豉淋在腊肉上放适量味精，放入锅中蒸20分钟即可

步骤 6

出锅撒上葱花完成

五、腊肉焖鹅掌做法？

步骤 1

冷水加一部分生姜、茴香、桂叶、花椒后，烧开，把洗干净并且剪掉趾甲的鹅掌放入热水中，大约5分钟左右。

步骤 2

捞出鹅掌，冷水洗净，并用冷水浸泡一会.

步骤 3

在炒锅中加入少量色拉油，放入生姜，煸炒片刻，加入沥干水分的鹅掌，翻炒片刻

步骤 4

加入料酒、酱油（酱油可用生抽加老抽，老抽上色）、糖、醋、鸡精，并加入水，大约没过鹅掌，大火烧开后，改小火焖，大约到水份蒸发大半后，改大火收汁。

六、青豇豆炖腊肉的做法？

材料

主料：豇豆400克，腊肉200克

辅料：植物油1汤匙，干辣椒4个，生抽1勺，食盐0.5勺，鸡精少许

做法

1、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。

2、腊肉洗净后切片。

3、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。

4、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。

5、放入豇豆翻炒。

6、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒。

7、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火，起锅上桌。

七、焖腊肉怎么做好吃，芋头焖腊肉的家常做法？

用料 腊芋头 腊肉 干辣椒 腊芋头炒腊肉的做法 做法很简单，主要是材料要好，腊芋头是晒干的芋头，不能太硬，但要嚼起来有嚼劲，呵呵！这两个都是自家DIY的，所以超好吃

八、牛肉焖豇豆做法大全？

主料：牛肉100g豇豆10根

辅料：生抽1勺蒜5个生姜1小块盐少许小米辣5个食用油适量

做法：

1. 准备好食材

2. 豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份

3. 牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎

4. 锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒

5. 炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒

6. 小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄

7. 加入生抽快速翻炒均匀

8. 加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅

九、酱焖豇豆家常做法？

酱焖豇豆是一道传统的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 豇豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 处理豇豆：将豇豆两端的顶和尾剪掉，然后将豆筋撕去，洗净备用。

2. 热锅爆炒：锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入豇豆：将处理好的豇豆放入锅中翻炒均匀，使其与葱姜蒜充分混合。

4. 加入调味料：翻炒豇豆的同时，加入适量的酱油和糖，调配出适合个人口味的颜色和甜度。

5. 加入水和煮熟：加入适量的水，使水淹没豇豆。再加入适量的料酒，盐和鸡精（如果需要的话）。转小火慢炖煮，直到豇豆变软烂，水分收干即可。

6. 出锅：炖煮好的酱焖豇豆可以撒上一些葱花作为装饰，然后即可出锅。

酱焖豇豆的特点是色香味俱佳，豇豆的口感嫩滑，搭配酱油和糖的调味，使其味道更加开胃可口。可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面食食用。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱进行调味。

十、焖豇豆的家常做法？

焖豇豆是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面就让我们一起来学习一下焖豇豆的做法吧。

首先，准备好以下食材：新鲜嫩豇豆500克，肉末适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。

将豇豆洗净后去除两头，然后切成段。同时，将葱姜蒜切末备用。

热锅加入适量的食用油，烧至五成热时，放入肉末煸炒至变色。接着，加入葱姜蒜末翻炒出香味。

然后，将豇豆倒入锅中，继续翻炒均匀。接着，加入适量的盐，料酒，白胡椒粉和生抽，翻炒均匀使调料充分渗透到豇豆内部。

接下来，加入适量的清水，将豇豆煮开后转至小火焖煮约5分钟，直到豇豆变得熟软。

最后，用淀粉勾芡将汤汁浓稠一些即可关火。

将焖好的豇豆转移到盘中，撒上葱花点缀，这道美味的焖豇豆就做好了。

焖豇豆耗时不长，是一道家常菜中很受欢迎的一种。它有着豇豆的鲜嫩口感和肉末的香气，汤汁浓郁而充满料香味。此外，焖豇豆富含蛋白质和纤维素，有助于增强机体抵抗力，促进消化系统的健康。尤其适合家庭中老少皆宜的饮食。

总之，焖豇豆是一道简单而美味的家常菜肴。无论是平日的家庭聚餐，还是朋友来访时的招待，焖豇豆都能成为一道不错的选择。大家快来动手试试吧，相信您一定会被它的美味所惊艳！