腊肉炒豇豆土豆做法？ 炒豇豆怎么做好吃？

一、腊肉炒豇豆土豆做法？

豇豆提前用水煮一下过凉，锅里放油，腊肉翻炒，放生姜，土豆片，料酒，生抽，放豇豆，耗油，盐，青红椒，葱花就可以了。

二、炒豇豆怎么做好吃？

炒豇豆有以下三种做法：

香肠炒豇豆：准备豇豆、香肠、大蒜、干辣椒、食盐、白糖、生抽、食用油、鸡精，将豇豆放入淡盐水中浸泡20分钟，捞出冲洗干净，切成5厘米的长段，炒锅烧热，倒入豇豆段，大火翻炒半分钟，把水分炒干，加入适量食盐，继续翻炒至颜色变成深绿后盛出，切一些蒜末、干辣椒段，香肠切成长条，起锅烧油，下蒜末、干辣椒炒香，倒入香肠翻炒一会儿，倒入豇豆段，加入适量食盐、生抽调味，继续翻炒1分钟，加入适量鸡精、白糖，淋入适量清水，快速翻炒均匀后即可关火。

清炒豇豆：准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等，新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段,放进清水里,加入一勺食盐搅拌均匀,浸泡10分钟，泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分，放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分，炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分，炒锅里加适量猪油,猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味,倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了。

干煸豇豆：将豇豆放进锅里，用中火干煸一会儿能去除豇豆的水分，这样豇豆就能保持爽脆，也不会发黄、发黑。 千万不能用大火，不然就会炒糊了。

以上是炒豇豆的三种做法，希望对您有帮助。

三、豇豆炒糖蒜怎么做好吃？

食材

主料

豇豆

300g

青椒

2个

辅料

油

适量

盐

适量

五花肉

50g

葱姜

适量

八角

1朵

步骤

1。

豇豆洗净掐去两头

2。切成寸段

3。切好的豇豆放入开水锅中焯3分钟去掉豇豆的涩味

4。取出装入盆中控出水分

5。五花肉切片，葱姜，八角备好

6。

青椒洗净去掉里面的籽

7。切成长条块

8。锅中放油热后放入五花肉煸炒，分别放入姜丝，八角、葱炒出香味；

9。下入焯过水的豇豆段和青椒段翻炒后放入盐、鸡精。调味即可出锅。

四、炒咸豇豆怎么做好吃？

炒咸豇豆是一道简单美味的家常菜，以下是一个简单易行的做法：

所需材料：

1. 咸豇豆：克

2.：适量

3. 姜：适量

4. 大蒜：适量

5. 干辣椒：适量

6. 盐：适量

7. 老抽：适量

8 食用油：适量

步骤：

1.准备材料：咸豇豆过水后去掉根部，葱姜大蒜洗净切片，干辣椒剪成小段备用。

2.加热锅子：在锅中加入适量油，放入葱姜和大蒜爆香。

3.加入豇豆：将豇豆放入锅中快速翻炒，使豇豆上下翻转，加入老抽搅拌均匀。

4.加入辣椒：放入干辣椒继续炒匀，并进行一定的调味。

5.装盘: 盛出炒好的咸豇豆即可。

建议：

1. 建议在煮豇豆的时候，将豇豆放到水里氽过后再进行下一步，样有利于豇豆更加烹制入味。

2. 可以根据个人口味进行适当的调整和搭配，添加适当的配菜等。

3. 盐与豆的盐分已足够，按自己口味选择添加多少盐。 

4. 炒时保持火力，让豆还保持爽脆口感即可。

五、豇豆炒兔肉怎么做好吃？

主料

熟兔肉

300克

豇豆

300克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

洋葱

适量

鸡精

适量

香油

适量

步骤

1.熟兔肉一盘，豇豆洗净后切成寸断

2.热油锅爆香洋葱

3.放入豇豆翻炒均匀

4.放入兔肉一起翻炒

5.放适量清开水炖一会

6.看到水分快收干时放生抽

7.放盐

8.放鸡精一起调味

9.最后淋上香油出锅

小贴士

放适量水份可以让兔肉软嫩可口。水分以淹没菜菜三分之二为好。

六、青椒炒豇豆怎么做好吃？

主料：豇豆400克、腊肉200克。辅料：植物油1汤匙、干辣椒4个、生抽1勺、食盐0.5勺、鸡精少许。

2、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。

3、腊肉洗净后，切片。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。

5、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。

6、放入豇豆翻炒。

7、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒

8、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

七、火腿炒豇豆怎么做好吃？

用料

豇豆300g 香肠适量 火腿肠适量 油25g 盐适量 鸡精适量 五香粉适量 味极鲜一勺 姜适量 干红椒三个 线椒一个

做法

1 准备所需材料，豇豆切段，火腿肠，香肠切片，线椒切斜刀，姜切丝，干红椒切条

2 热锅倒油，油温五成热

3 放入姜丝和干红椒炒香

4 倒入香肠和火腿肠翻炒几下

5 加入豇豆

6 豇豆不太好熟，多炒一会儿，如怕糊锅，加少许热水

7 最后加入盐，鸡精，五香粉，味极鲜翻炒均匀即可

八、清炒豇豆怎么做好吃？

用料

豇豆 250克

盐 少许

油 少许

味极鲜酱油 少许

料酒 少许

青辣椒 半个

红辣椒 半个

大蒜 1瓣

清炒豇豆的做法步骤

步骤 1

豆角摘成4-5寸长，下油锅（油比正常炒菜多两倍）翻炸

步骤 2

炸成翠绿色，微软，盛出，放置10分钟（让其变软）剩下的油刚好可以利用这时间炒下一碗菜

步骤 3

青红辣椒切丝，蒜切碎

步骤 4

锅内倒油（少量）蒜，辣椒下油锅炒五成熟

步骤 5

倒入豆角，翻炒

步骤 6

盐，料酒，味极鲜酱油依次放下（可以让料酒融化盐）翻炒均匀，吸干料酒，起锅

清炒豇豆的小贴士

1、豆角一定要炸软，炸的过程中，依次夹出（只要软了就夹出来）以免炸焦

2、要是喜欢吃肉的，可以将肉切丝，放入生粉，料酒，盐腌10分钟，下油锅炒熟再加入辣椒那一步即可

九、西红柿炒腊肉的做法，西红柿炒腊肉怎么做好吃？

西红柿炒腊肉的做法很简单，首先准备好西红柿和腊肉，然后将腊肉切成小块，放入锅中炒出香味，再加入西红柿，加入适量的盐、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀，最后加入少许的水，煮至西红柿变软，即可出锅。要做出好吃的西红柿炒腊肉，还需要掌握好火候，炒腊肉时要把握好时间，不要炒得太久，以免腊肉变老，影响口感。

十、光炒腊肉怎么做好吃？

腊肉切小块，起锅热油，往锅里放提前切好的葱姜蒜，爆香，再倒腊肉进去翻炒，之后放少许水焖