腊肉焖豆角怎么做? 干豆角蒸腊肉怎么做?
一、腊肉焖豆角怎么做?
步骤1
瘦肉切丁。
步骤2
香葱切碎。
步骤3
虾米洗净。
步骤4
豆角洗净后切丁。
步骤5
米饭可以用剩饭。
步骤6
热油锅,把豆角放入锅里炒两分钟。
步骤7
随后放入瘦肉丁、虾米,炒匀。盖上盖子焖熟,然后放盐调味。
步骤8
接着把饭放入锅里,放入适量的酱油,翻炒均匀。
步骤9
炒好后放入葱花,炒匀。
步骤10
炒好装碗。
二、干豆角蒸腊肉怎么做?
1.2、准备好原料,干豆角洗净侵泡30分钟。 3.4、泡发的干豆角切段,豆角放入碗中加入盐,酱油,玉米油,胡椒粉,调味汁。 5.6、调料和干豆角拌匀,腊肉用温水洗净表面油污,放开水中侵泡30分(也可以洗净蒸锅蒸20分钟)。 7.8、腊肉切片,把腊肉摆入装有干豆角的碗中。 9.10、放入高压锅中,开中火,上汽后转小火10分钟后关火,消气后打开锅盖,取出蒸好的腊肉,枸杞子洗净装饰上,上桌开吃吧。 干豆角蒸腊肉的美味小窍门: 1、一定要将腊肉蒸至回油,才能达到入口即融的效果。 2、干豆角一定要提前洗净泡发30分钟。 3、枸杞在这里起的是一个装饰的作用,没有也可以不要。 干豆角蒸腊肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这样一道风味独特,美味的菜肴真是惹人喜爱呢,不过有高血脂、动脉粥样硬化的朋友们可不能吃肉哦。
三、干豆角焖面怎么做好吃,干豆角焖面的家常做法?
干豆角焖面的食材和调料:
鲜面条 ,干豆角,四季豆 ,盐 ,糖 ,生抽
干豆角焖面的做法步骤:
第1步.干豆角提前泡发,洗净切段 鲜豆角掐掉两端,同时撕掉老筋,掰成段
第2步.锅内下少许油,下入两种豆角翻炒至半熟,然后加清水没过豆角 加盐,糖,生抽调味
第3步.水开后,倒出汤汁,把豆角留在锅内,将鲜面条均匀铺在豆角上(以免粘锅) 将倒出的汤汁再均匀浇在面条上,小火,盖上锅盖,闷十分钟左右
第4步.汤汁收的差不多搅拌一下即可出锅,吃的时候根据喜好加点醋~辣椒~之类
四、干豆角焖面怎么做?
第1步.干豆角提前泡发,洗净切段 鲜豆角掐掉两端,同时撕掉老筋,掰成段。
第2步.锅内下少许油,下入两种豆角翻炒至半熟,然后加清水没过豆角 加盐,糖,生抽调味。
第3步.水开后,倒出汤汁,把豆角留在锅内,将鲜面条均匀铺在豆角上(以免粘锅) 将倒出的汤汁再均匀浇在面条上,小火,盖上锅盖,闷十分钟左右。
第4步.汤汁收的差不多搅拌一下即可出锅,吃的时候根据喜好加点醋,辣椒之类。
五、炖腊肉的做法,干豆角炖腊肉怎么做好吃,干?
腊肉炖干豆角做法:用料主料:腊肉200g干豆角100g调料:食盐2g蒜3g调和油10ml柿子椒1g胡椒粉1g.做法:干豆角,干辣椒大蒜2.干豆角提前泡好,洗净打结或切段备用3.腊肉切条。辣椒切段,大蒜切细备用4.起锅放油放入腊肉翻炒5.小火把腊肉煸香6.放大蒜辣椒翻炒7.加入适量的水煮开8.加入干豇豆大火煮开,转小火煮20分钟9.最后加盐,胡椒粉调味即可10.出锅装盘所需厨具:锅、碟子
六、醃豆角干炒腊肉怎么做?
简介食材主料:腊肉1块 干豆角100g辅料油适量 盐适量 香葱2根 姜1小块 料酒1小勺 干红椒适量步骤1.备好所需材料2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味3.干豆角洗净后用水泡发4.煮好的腊肉切小块,葱切开葱白和葱叶,姜切小片5.泡好的干豆角切小段6.热锅少油下腊肉煸炒至出油7.加姜片,干红椒,葱白段和料酒炒均8.倒入干豆角9.煸炒至豆角吸油断生10.调少许盐提味,最后放葱叶炒均11.装盘完成小贴士 干豆角提前洗净再用清水泡好(有时间就用冷水泡,没时间就用开水汤一下,冷水泡的吃着有劲道一些)腊肉提前煮一下去下烟熏味;腊肉咸最后放盐要注意量。
七、做法,干豆角焖鸡怎么做好吃,干豆角焖鸡的家常做法?
食材清单三黄鸡1只干豆角300g土豆1个姜蒜花椒大料干辣椒适量烹饪步骤1/7 鸡肉切块洗净;干豆角泡半个小时后切段;土豆去皮切块。
2/7 凉锅凉油放葱姜蒜干辣椒等,翻炒出香味。
3/7 倒入鸡肉,翻炒2-5分钟,把鸡肉的肥油逼出,倒掉。
4/7 倒入些许料酒,老抽,翻炒。
5/7 将干豆角和土豆平放在鸡肉上,加水,没过干豆角即可,盖上盖子,小火炖。
6/7 锅里水快炖干时,加入盐和花椒粉翻炒至出锅。最后一步 叮叮~大功告成!开始享受美味吧~小贴士倒入水后切勿翻炒。待水快干时再翻动。
八、干豆角腊肉汤做法?
1、锅里烧水,放入腊肉煮15-20分钟。
2、干豆角放入碗中,加入开水浸泡软,泡软后捞起晾水备用。
3、利用这段时间可以开始准备配料。蒜头,生姜切片,大蒜叶斜刀切段备用。
4、腊肉煮熟后捞起,改刀切片。
5、锅里加油,中火煸炒腊肉出油,油出差不多后加入蒜头,姜片,干辣椒,八角,桂皮炒香,在国内温度最高时烹入料酒去腥。
6、加入干豆角,大火炒干豆角多余的水分,加少许生抽、老抽炒匀。
7、倒水与豆角平齐,盖锅盖大火焖烧,水不可加太多。
8、水烧至一半时候揭开锅盖,撒入蒜叶,翻炒均匀,起锅。
九、干豆角焖腊猪脚怎么做?
用料
腊猪脚半只(视乎大小而定),干豆角适量,水适量
干豆角焖腊猪脚的做法
按自己喜好切好肉,建议不要太薄,否则没口感哈!
干豆角事先泡软,滤干水,均匀铺在砂锅垫底。
上面码上切好的猪脚,加入与干豆角齐平的水,开火炖,水开以后改用小火慢慢焖。
炖到底部的水快烧干的时候,看可以关火了,怕猪脚不够软可以不用打开盖子,让它继续焖一会儿。
不用放盐,因为腊猪脚本身已经很咸了。吃的时候用筷子把猪脚和底部的干豆角拌一下就可以了。
十、豆角干焖肉是怎么做的?
1.干豆角泡软后切成小段 我泡了6个小时左右
2.干豆角切段
3.五花肉切片焯水捞出洗净沥干水份备用
4.准备葱姜蒜干辣椒 八角一个
5.锅中倒入适量油 挑出稍肥些的肉煸炒出油(油可稍多放些 干豆角吸油)
6.倒入瘦肉煸炒至变色,放入葱姜蒜干辣椒八角爆香,放入料酒 几滴醋 盐 老抽
7.放入豆角 加入水(水要没过豆角和肉)大火烧开后转中小火炖 直到汤汁快收干时放入糖 鸡精 胡椒粉 搅拌均匀即可出锅
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