烤鱼有刺吗？ 青炉里花椒烤鱼是活鱼吗？

一、烤鱼有刺吗？

有的

烤鱼里面有很多刺是正常的。一般的鱼都是有刺的，并不是说只有烤鱼里面的鱼刺多，而且跟烤鱼是没有关系的，而是跟鱼的种类有关。生活中也有不少的鱼是没有鱼刺的。一般来说，鱼肚子的部位是那种大刺，比较不容易卡喉咙，适合小孩子吃，相对来说安全一些。鱼尾的部分都是那种小刺，吃的时候要小心一点。

二、青炉里花椒烤鱼是活鱼吗？

青炉里花椒烤鱼使用的是活鱼，而不是冷冻或者死亡的鱼。这是因为青炉里花椒烤鱼的烹饪过程中，需要将整条活鱼放置在青色的瓷盘里，再将瓷盘放置在用木柴燃起的青炉里进行烤制，烤出来的鱼肉充满了炭火味和花椒香味。如果使用冷冻或者死亡的鱼进行烤制，其口感和味道都无法与活鱼相提并论。

在餐厅中，青炉里花椒烤鱼一般会在点单后现场准备，厨师将新鲜的活鱼宰杀后去鳞、去内脏、清洗干净，然后在青炉里烤制，直至鱼肉熟透，色味鲜美，然后上桌。因此，消费者在品尝青炉里花椒烤鱼时要注意是否为活鱼，同时要注意食用安全和健康饮食。

三、半天妖烤鱼有刺吗？

有有有鱼本身榆次就比较多，吃的时候要小心

四、无骨烤鱼有刺吗？

无骨烤鱼是没有刺的，适合小孩吃

五、巫山烤鱼鱼有刺吗？

巫山烤鱼只是一道菜名。鱼刺多刺少具体看选择的什么鱼了，像黑鱼。鲮鱼刺少，鲤鱼，草鱼就刺多了

六、万州烤鱼有刺吗？

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝派川菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

万州烤鱼的选材很讲究，一定要鲜活的鱼，然后根据鱼的种类挑选，最好是草鱼，草鱼肉多刺少，也可以是罗非鱼、黑鱼、鲤鱼等，但相对来草鱼性价比最高。所以万州烤鱼是有刺的。

七、野花椒树有刺吗？

野花椒树他也有刺，他跟家花椒没有多大区别

八、青沙鱼有刺吗？

青鱼是一种常见的淡水鱼，由于它们可以食用，所有在市场上是非常常见的一种鱼，很容易买到。人们在购买鱼类作为食材时，会考虑的一个重要方面就是这种鱼的刺多不多，大部分人都喜欢刺少的鱼。

从这个方面来看，青鱼就属于一种刺比较少的鱼。虽然很多淡水鱼的鱼刺都是比较多的，尤其是小刺，但青鱼则是例外，它们虽然是淡水鱼，但鱼刺却不太多。

九、青枣树有刺吗？

枣树一般都有刺，除非是某些品种没刺。枣树为鼠李科枣属植物，落叶为小乔木，稀灌木，高达十余米，树皮褐色或者灰褐色，有长枝，短枝和无芽小枝比长枝光滑，紫红色或者灰褐色，成之字形曲折，具有2个托叶刺，长刺可达3厘米。粗直，短刺下弯，长4到6毫米。

十、青鳗有刺吗？

青鳗有刺，但是青鳗小刺偏多，其实鳗鱼和大多数的鱼类一样，基本上都有大骨刺，而背鳍上含有部分的小刺，食用的时候需要多加注意，以免被小刺骨噎伤，并且这部分的鱼肉口感较差，不是很好吃，建议尽量不要给宝宝、老人食用。

将鳗鱼清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃、与鳍后，再从鱼鳃部分取出内脏。