鳕鱼做烤鱼好吃吗？ 比目鱼做烤鱼好吃吗？

一、鳕鱼做烤鱼好吃吗？

鳕鱼做烤鱼不仅好吃，而且很嫩。鳕鱼是高蛋白低脂肪，真的是好吃有营养无负担的好食材。

二、比目鱼做烤鱼好吃吗？

比目鱼做烤鱼非常好吃，尤其是小孩子非常爱吃，没有鱼刺。

三、怎样做烤鱼好吃？

材料

青鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。

做法

1、金针菇焯水用水冲一下。

2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。

3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。

4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。

5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。

6、放盐和鸡精调味。

7、放青红椒后即起装盘食用。

四、鲤鱼做巫山烤鱼好吃吗？

鲤鱼做巫山烤鱼好吃。鲤鱼做巫山烤鱼经过一定的工序完善完善，尤其适于老年人及青少年。鲤鱼做巫山烤鱼当作一道特色的地方的美食，神州热土都驰名当世。鲤鱼做巫山烤鱼吃到嘴里，口感软烂。鲤鱼做巫山烤鱼完善过程处理尤其简单，吃起来特别的美味鲤鱼做巫山烤鱼完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食材。鲤鱼做巫山烤鱼价格实惠，人们尤其愿意买回来恰。

五、海鲈鱼做烤鱼好吃吗？

好吃啊，主要还是得新鲜才行。其实很多鱼都可以做烤鱼，海鲈鱼当然也可以。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈鱼。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

六、什么鱼做烤鱼好吃？

烤鱼一般用罗非鱼比较好吃，鱼刺少。

具体做法及食材：罗非鱼约800克、姜末 适量、蒜末 两个、线椒 2个、红辣椒 2个、豆皮 1张、老豆腐 1块、芹菜 3根、洋葱 1个、秋葵 适量、土豆🥔 1个、小葱 一把、香菜 适量、黄豆芽 适量、美味香 1勺、酱油 3勺、火锅底料 半包、红魔辣酱 3勺勺、小米辣 4个、辣椒面 3勺、花椒 1小把、干红辣椒 10个

做法：

1、罗非鱼洗干净腌制用盐少许+葱段+适量料酒腌一个小时。

2、起锅加入油，油热加入葱段炸香，撇掉葱段，下入鱼油炸。炸好之后放到烤鱼盆里面。

3、热油下姜蒜小米辣炒蔬菜、加点红魔辣酱一点盐。

4、之后热锅热油加辣椒圈、姜、蒜、小米辣、火锅底料爆香加入适量水，煮开之后倒入所有蔬菜煮两分钟。

5、煮好之后盛出倒在鱼上面。然后洒上花椒和干辣椒、热锅热油淋上去。

6、最后放上小葱粒和香菜。

七、白鲢鱼做烤鱼好吃吗？

好吃

原料

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白鲢鱼 (1条)

油 (50g)

盐 (5g)

料酒 (10g)

1/将鲢鱼洗净后，在两面身上都划几刀，锅里放油，加热至七八分熟的时候放去鲢鱼。

2/待鲢鱼两面金黄。

3/加入姜，蒜，料酒，酱油。

4/加入适量水，大火煮开。

5/煮至汤差不多收干的时候加适量盐，煮至汤收汁即可。

白鲢鱼烤的好吃吗

很好吃的，下面是白鲢鱼做法

将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制20分钟。

将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟。

炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒，加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入水烧开，加生抽、盐、糖、鸡精调味，加入黑木耳、口蘑和莲藕片同煮至断生。

八、怎样做青鱼最好吃？

1、准备食材：青鱼1条、酸菜适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、黑胡椒适量、蛋清适量。

2、青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。

3、鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。

4、酸菜清洗干净后，再切成细丝备用。

5、锅中倒入油，加入花椒粒小火煸炒出香味。

6、倒入酸菜、葱姜大火翻炒，炒约5分钟，激发出酸菜和葱姜的香气。

7、加入清水大火煮开，再继续中火煮5分钟。

8、放入鱼骨头，加入盐、料酒和鸡精大火煮开，煮开后再继续煮5分钟，鱼骨和酸菜用漏勺捞出来放在汤盆的底部。

9、锅中留有的鱼汤再大火煮开，放入腌好的鱼片大火，迅速会筷子划开煮到鱼片发白，立即关火。

10、将汤和鱼片一起倒入盛有酸菜和鱼骨的汤盆中，夹一块鱼片放入口中，滑嫩入味。

九、青鱼好吃吗？

很好吃。青鱼在海鲜市场上是非常普遍的一种鱼，并且它的价格很便宜，好多人都很好奇青鱼好吃吗，其实青鱼的味道非常的鲜美，我最喜欢用青鱼制作酱焖青鱼来吃，煮好以后酱香味浓郁。

制作青鱼的时候需要将青鱼处理好，放在锅中煎炸，然后再加入适量的水煮炖就可以

十、诸葛烤鱼怎样做才好吃？

烤鱼草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以）、香芹菜50克、青笋1根、藕1根、香菇、干豆腐皮（配菜可以根据自己的喜好胡萝卜、萝卜、鸭血、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣3大匙、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、油烤鱼做法：

1：将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连（前面这些步骤，在买鱼的时候可以让店家帮你处理。）用葱、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制20分钟。

2：将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。

3：姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，，青笋以及藕片去皮切厚片，香菇洗净分瓣，豆腐皮切宽条。

4：炒锅内放入油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入郫县豆瓣、辣椒、花椒炒香。

5：加入鲜汤（白水也可）烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。