我喜欢吃溜肉段，怎么介绍这道菜？

一、我喜欢吃溜肉段，怎么介绍这道菜？

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

2018年9月，被评为“中国菜”之吉林十大经典名菜。

二、菜品介绍怎么写？

菜品介绍需要包含菜品的名称，主要材料及制作方法。首先，介绍菜品的名称，要言简意赅，让读者一眼就能知道是哪道菜。

其次，要介绍菜品的主要材料，包括各种蔬菜、肉类、豆类等。

最后，说明菜品的制作方法，尽可能详细的介绍每个步骤，让读者可以根据介绍自己尝试制作。介绍菜品的口感、特点和相关饮食文化等也可以让读者更加了解这道菜的来历和饮食文化背景。通过这样的介绍，读者可以了解到这道菜品是如何制作的、它所使用的原料、以及它的风味和特点。

三、大锅菜溜肉段的做法？

主料:

肉500g

辅料:

青椒一个

蒜适量   淀粉适量

盐适量   糖少许

酱油少许   油500g

— 烹饪步骤 —

1· 先把肉切成小块（做肉段什么部位肉都可以，不用像锅包肉那么讲究），然后用水冲洗干净，加入淀粉在一点一点的加水（水不要一次放太多否则加多了会很希），用手抓匀达到每个肉块都能挂上湿粉，而且粉不干不希摸着有些粘就可以了。

2· 大火把油烧开后，改中火把肉一个一个的放入锅里炸，要不然会容易粘在一起的，都下完炸到外皮成型就可以捞出第一遍油炸就完成了（一般家里的锅小，一次可能炸不了那么多，多分几次炸，炸的肉在油的上面铺满就可以了，要是肉放多了，炸的时候就会粘在一起，第二次炸就可以都放里了，因为已经形成脆皮了不会粘到一起），然后把油温升高把肉段全部放锅里炸，肉段炸到里面的瘦肉变红就可以捞出了（如果感觉炸两遍麻烦，就一次炸熟）。

3· 这是第二遍

4· 第二遍炸到里面的肉变得有些红就可以捞出了。

5· 青椒用手掰成大片就行了（家里没有青椒，所以用尖椒），最后放一小碗水，加一小勺盐，半勺味精，少许酱油和糖，然后用水淀粉调成芡汁，把肉段和青椒段放进翻炒几下放入蒜末在翻几下出锅溜肉段就完成了。

6· 最后在说下，肉段有时候炸出来是白色，有时候是黄色的，用一样食材也会炸出两种颜色，虽然到现在也不知道是什么因为，但是只是颜色不同，口感是一样的，其实溜肉段不是很难食材也少，只要把挂粉和油炸做好了，就等于成功了，味道可随意搭配，如蘸椒盐就成了干炸肉段，或者放番茄酱和糖醋就成东北的樱桃肉，还有很多的做法等着你们来呦！

7· 干炸肉段

8· 溜肉段

9· 这是我的视频做法干炸肉段

10· 最近又做一次

11· 肉段烧土豆，多做一次就得到一次经验

四、熘肉段的溜字怎么写？

熘肉段的熘的写法是：点、撇、撇、点、撇、竖提、点、横折钩、撇、竖、横折、横、竖、横

熘的部首是：火

熘的结构是左右结构

熘的五笔是：OQYL

熘的笔画是：14画

熘的音序是：L

熘的音节是：liu

熘，用部首查字法，先查火，再查11画

熘：动词

一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 。也作“溜”

五、烧烤菜品介绍怎么写？

比如说，我家的烧烤菜品，有荤素搭配，市面上的我家都有，食材都是当天采购回来，请放心使用哦，

六、菜品更新介绍怎么写？

菜品更新介绍：

1、尝不尽的世界美食，享得到的妙香酥鱼。2、田园湘菜，美味佳肴，口口流淌。3、精品东坡肉，让人快乐的鲜美之味。4、踏破铁鞋赏大闸蟹，得来军山湖大闸蟹。

吃在嘴里，爽到心头。原滋味，好滋味。放心吃，放心爱。好吃更够味，吃出人生的千姿百态。

食尚和健康结合的完美结合。时尚又健康，美味挡不住。爱上食尚，爱上健康。吃得健康，活得自然。

新姿态，新口味，爱它就带她来尝鲜。全新推出，让你幸福口服。甄选上市，隆重推出。美味佳肴，令人垂帘三尺!

七、东北溜肉段的做法，溜肉段怎么做？

配料：　　

五花肉，胡萝卜，辣椒，小葱，鸡蛋、淀粉，调味料。　　

制作方法：　　

1.胡萝卜去皮、切片，辣椒去籽、切块，小葱切成葱花，五花肉切厚片；　　

2.将鸡蛋和淀粉一起调成稠面糊，把肉片放进里面拌匀；　　

3.炸锅倒油烧至温热，把猪肉一块一块放进去炸几分钟至肉成熟，然后捞出来沥干油；　　

4.炸锅里面的油烧热，把炸过的猪肉再放进去炸一次，猪肉的外壳变硬之后迅速捞出，沥干油；　　

5.炒锅倒油烧热，调中火，把胡萝卜和辣椒放进去翻炒一会儿，加一点开水，加入调味料调味之后用水淀粉勾芡，然后把肉块放进锅翻匀，加一点香油再翻匀，然后撒上葱花出锅，溜肉段即成

八、溜肉段怎么切？

溜肉段的切法：先将整块的里脊肉放在砧板上，横刀片成2片，再斜刀切厚薄1.5厘米左右，长3厘米的肉条溜肉段不容易做，建议你溜肉片，厚2毫米左右，长宽随意。

九、介绍菜品的标题怎么写？

　　一、游江南，喝绍酒，品酥鱼。

　　二、品妙香酥鱼，享美味人生。

　　三、妙香酥鱼，好味道，真美妙。

　　四、妙香酥鱼，妙到骨子酥一般的感觉。

　　五、古越妙天下，酥鱼香万家。

　　六、妙在其中，香爽无穷；酥嫩醉人，鱼中之龙。

　　七、香脆酥鱼，妙香独尊。

　　八、三味酥鱼，香脆甜咸，妙不可言。

　　九、最是江南好风景，上虞市里酥鱼香。

　　十、不到江南心不甘，不吃酥鱼口不依。

　　十一、酥鱼众口香，妙引上虞尝（昌）。

　　十二、妙香酥鱼，百变口味，老少皆宜哦。

　　十三、来绍兴，吃酥鱼，今天你酥了么！

　　十四、酥香唇齿间，妙香永怀念。

　　十五、妙香酥鱼，“鱼”众不同的鱼。

　　十六、妙香酥鱼怎么让鱼变成终极美食？让妙香告诉你！

　　十七、清澈江南水，妙香酥鱼味。

　　十八、妙香酥鱼，绽放味蕾美滋味。

　　十九、万般皆下品，唯有酥鱼香。

　　二十、最是江南好风景，一品酥鱼美名传！

　　二十一、日日食妙香酥鱼，年年享青春妙龄。

　　二十二、妙香酥鱼好，你我都知道。

　　二十三、魂牵梦绕，妙香酥鱼。

　　二十四、妙香酥鱼，您尝了就知道了！

　　二十五、妙香酥鱼，味绝天下。

　　二十六、妙香遍江南，酥鱼美名传。

　　二十七、妙香酥鱼，酥香美妙，年年有余。

　　二十八、妙香酥鱼妙香酥鱼，欲购飨之，妙哉！

　　二十九、挡不住的浓香妙香酥鱼，做的是人间美味，卖的是众人口碑！

　　三十、君看华夏地，出没绍兴里。

　　三十一、妙香酥鱼，一览无余。

　　三十二、一口酥鱼，满口妙香。

　　三十三、妙香酥魚，吃過忘不掉。

　　三十四、好山好水，妙香酥鱼。

　　三十五、鱼米之乡妙香生，江南酥鱼情味增（真）。

　　三十六、妙香酥鱼用心做的放心鱼，难以拒绝的好味道。

　　三十七、江南鱼米乡，酥鱼属妙香！

　　三十八、荷塘月色，妙香酥鱼。

　　三十九、有酥鱼，才是真的有口福妙香酥鱼，古之传承！

　　四十、妙香酥鱼，难以拒绝的好味道。

　　四十一、繁星点缀江南美景，人间美味妙香酥鱼。

　　四十二、顺心顺口，妙香酥鱼。

　　四十三、妙香酥鱼，品味江南水乡的味道。

　　四十四、妙香酥鱼，做最早的酥鱼，做最好的酥鱼。

　　四十五、酥鱼给你吃，妙香美味齐。

　　四十六、健康永远至上，滋味天天向上，恩，真香！

　　四十七、揽二乔于东南兮，品酥鱼之妙香。

　　四十八、酥鱼尝在嘴里，美味荡在心中。

　　四十九、古越名天下，酥鱼香万家。

　　五十、妙香酥鱼，放心的选择。

　　五十一、此鱼只应绍兴有，别处能有几回尝。

　　五十二、昔品美酒女儿红，今尝好鱼妙香酥。

　　五十三、妙香酥鱼江南美景甲天下，妙香酥鱼醉中华。

　　五十四、神秘一品，天下妙香。

　　五十五、挑鳞剔刺，无可挑剔。

　　五十六、龙之化身，妙香酥鱼。

　　五十七、口口“酥”爽，餐餐“香”思

十、东北家常菜溜肉段的做法？

步骤1：

猪肉切丁掩口（盐半口 胡椒粉）生粉用水泡5个小时。用泡过的生粉把肉裹住。尖椒切菱形块红尖椒切菱形块待用。

步骤2：

勺里放油7成热炸肉丁，（一个一个的下）要不很容易占到一起炸到金黄色外酥里嫩用漏勺捞出顺便烫一下尖椒和红尖椒。

步骤3：

一个碗里用辅料兑汁，汁里少放一点淀粉。勺里烧热下入汁再倒入肉段快速翻炒即可。

炸出来的肉段要趁热浇汁，不要等凉了做就不好吃了。

拓展资料

东北菜虽然不在中国已排好的八大菜系里，但是它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国.东北菜的特点是咸香味重，但也不乏一些有特点的甜,辣,酸,可谓是五味俱全，内容丰富，也因为东北菜的取料广泛而家常，所以东北菜绝对是有群众基础的一种菜系，是家庭餐桌上最有家的味道最受欢迎的家常菜。