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红焖肉放什么配菜好吃?

2023-10-19 20:34:32晚餐1

一、红焖肉放什么配菜好吃?

梅菜、干油菜叶、干红薯叶、红薯杆、芝麻叶,橄榄菜、菠菜,大白菜等。红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥

二、溜肉段和糖醋肉段哪个好吃?

溜肉段和糖醋肉段都很好吃。回答这个问题要根据具体人来分析。传统的溜肉段是以咸口为主,喜欢吃这个口感的人也比较多。然而糖醋肉段是以甜口为主,感觉更受年纪小一些的小朋友喜欢。

还有另外一个原因,就是很多人由于身体情况不适合吃甜食,所以更喜欢吃原味的溜肉段。

三、溜肉段为什么放醋?

放醋有很多好处啊,增香提味解腻,不放醋吃起来还会有点柴,放醋还有讲究的,初段开始的时候放醋可以让肉质不发柴,后段快出锅时候再沿锅边烹一些醋,会大大激发菜品的香味,醋一般选择山西的老陈醋,味道比较好,白醋的话,酸度大了一点,当然喜欢酸的也可以选择,也可以加一些糖增加鲜味

四、溜肉段用什么淀粉好吃?

溜肉段用玉米淀粉。做熘肉段当然用玉米淀粉了,土豆淀粉一般用来勾芡的,做溜肉段要包浆紧密,还不能互相粘连,土豆淀粉稍微不注意就粘在一起了,用生粉容易发脆,不能突出溜菜的软滑。

五、溜肉段放鸡蛋吗?

不一定,干炸的不放,软炸的放。、

六、锦州溜肉段哪家好吃?

锦州十年老店东北大菜管,做的大盘溜肉段好吃

七、长春溜肉段哪家好吃?

熘肉段是东北名菜,溜肉段是东北一道名菜,做好后外酥里嫩,咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。

溜肉段咬开外面的酥壳后,里面的肉是非常嫩的,如果发干发硬那就是做失败了,这个千万不要埋怨用的肉不对,有人说只有用里脊肉才能那么嫩,其实和用什么肉是没有关系的,做这道菜最好用猪里脊肉,在长春朝阳区过朝阳桥,有一家酱骨头馆那家的溜肉段很正宗.其它的菜也不错!有机会你可以去尝尝.如果,这家你找不到,在推荐你一家:位置在民航宾馆对面,有一家农家菜馆,溜肉煅做的也不错!有时间去尝吧!

八、请问锅包肉好吃还是溜肉段好吃?

作为一个南京人,我平时特别喜欢吃锅包肉。平时我下了课就喜欢去买锅包肉,然后走在街上跟我的同学一起,边走边吃。我一个朋友特喜欢溜肉段。不过说到溜肉段和锅包肉的味道哪一个好吃?

我肯定是站锅包肉的,拿一片肉在手上,特别薄,吃多了也不会有负罪感。而且酸酸甜甜的酱,我特别爱吃。

九、溜肉段怎么做好吃,糖醋溜肉段的家常做法?

用料

调料

食盐

适量

适量

适量

淀粉

适量

调和油

适量

元贞糖

适量

胡萝卜

适量

香菜

适量

鸡蛋

2个

糖醋溜肉段的做法

1.把里脊肉切大片,撒少许盐。

2.撒入少许淀粉,打两个鸡蛋。

3.把肉片搅拌均匀。

4.在锅里倒入半锅油,将肉片倒入油锅中炸,大约5分钟。

5.炸至金黄色捞出备用。

6.在碗里倒入半碗醋,两勺糖。

7.胡萝卜切丝,香菜切段,葱切碎。

8.将胡萝卜丝和葱花倒入糖醋汁中。

9.在锅里倒入少许油,将糖醋汁倒入锅中。

10.放入炸好的肉段。

11.大火翻炒,加半勺盐。

12.大火炒3分钟左右,撒入香菜,即可出锅。

十、汤饭放什么配菜好吃?

主料剩饭一碗 火腿一根鸡蛋一个 小白菜3-4颗番茄一个辅料小葱一根 泡萝卜丁少许

做法步骤1. 准备好食材

2. 番茄过开水去皮切丁,小白菜梗和叶分开切碎,火腿切丁鸡蛋搅匀,小葱切成末即可。

3. 小锅里放剩饭和水(水量淹没过米饭即可),先煮一会可以软化米饭。

4. 另一炒锅放少许油,翻炒番茄至出汁。

5. 放入大半碗水烧开,打入鸡蛋(均匀的浇上去,不要立即搅动)

6. 待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上,与米饭搅拌均匀。

7. 放入火腿和小白菜梗搅匀,根据个人口味加入食盐。

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