爆炒河蚌几分钟能熟？ 鸡胗爆炒几分钟能熟？

一、爆炒河蚌几分钟能熟？

50分钟。

以下以红烧河蚌为例：

红焖河蚌

主料：河蚌、五花肉各250克。

配料：姜、葱、大料少许。

做法：

1、 河蚌肉加姜、葱、料酒、石粉用高压锅压30分钟取出待用。

2、 将五花肉切成小方块，红烧至7成熟加入河蚌肉闷10分钟即可。

红烧河蚌

主料：河蚌500g

配料：姜10g、蒜10g

调料：料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g

做法：

1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠；

2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后煲压5分钟；

3、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块；

4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒；

5、加入河蚌翻炒；

6、翻炒至河蚌吸收了油份，转色；

7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟；

8、加入葱花即要起锅了。

二、鸡胗爆炒几分钟能熟？

10分钟左右

鸡胗炒制时间不用太长，一般下锅大火焯5-10分钟左右就能熟了，注意不要炒制太长时间，否则会将鸡胗越炒越硬，降低食用口感

三、鱿鱼爆炒几分钟可以熟？

如果是切片的新鲜的鱿鱼片焯水后炒爆炒三四分钟即可熟透，注意焯水时间不宜太久，一般30秒左右即可捞出，不然鱿鱼老了就嚼不动了，焯完水的鱿鱼应马上放在凉水中过凉备用。

如果是整根的鱿鱼须炒熟需要的时间会更长一点，一般需要6-8分钟左右，如果是煮汤可以煮15分钟左右。

四、爆炒腰花能放生粉吗？

可以，1. 猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4 小时，除去臊味。

2. 将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘米的腰花块。

3.马蹄(荸荠)切片。4. 葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。

5.酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。

6. 锅置旺火上，热锅倒入食油待八成热时，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺沥干油。

7. 锅留余油，回置旺火上，投入调好的卤汁，顺同一方向搅动一下，立即倒入泡油的猪腰，翻锅后淋上明油即装盘。

五、蒸鱼要几分钟能熟？

蒸鱼的时间要根据鱼的大小而定，1斤左右的鱼需要大火蒸7，8分钟即可。偏大一点的鱼可以延长至10分钟

六、海参爆炒多久能熟？

鲜海参

5-10分钟。

鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。

干海参

30-40分钟。

干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，再用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。

泡发海参

3-5分钟。

泡发的海参已经是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。

七、菜要蒸几分钟能熟？

菜要蒸10分钟能熟

原料

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鸡蛋 (适量)

圆白菜 (适量 )

蚝油 酱油 醋 适量

油 糖 盐 水 适量

1/圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水

2/焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉备用

3/切碎的圆白菜挤干水分

4/鸡蛋打散，锅中放油，油热后转小火，倒入蛋液用筷子不断扒拉，蛋液都凝固后关火，晾凉备用

5/炒好的鸡蛋加入圆白菜馅儿中，搅拌均匀，包菜馅素包馅就调好了

6/取一个剂子放入圆白菜馅，包好收口，依次包好，凉水上锅，蒸锅上汽后蒸15分钟后即可出锅。

八、木耳要烫几分钟能熟？

一般木耳使用开水煮2-3分钟后煮熟。木耳质地比较嫩，容易被煮熟。如果你吃的木耳泡发时间比较长或者没有煮熟的话，有可能造成腹痛、腹泻、头痛等异常表现，有些人吃没有煮熟的木耳，可能不伴有任何异常症状。每次摄入木耳的量要适宜，以免导致消化不良，影响胃肠道对其他食物的消化吸收。

九、炒木耳要几分钟能熟？

木耳是一种营养丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的，浸泡至少需要2小时，之后将木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以正常食用。

十、爆炒肥肠要多久才能熟？

爆炒肥肠开大火需要15分钟才能熟，这样才能入味。