曲曲菜怎么做好吃又简单？

一、曲曲菜怎么做好吃又简单？

1.

具体做法如下：

主料：曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克

辅料：食盐4克

做法：曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净。

2.

把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了。

3.

蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮。（拍扁后去皮很容易）然后切碎。

4.

将曲曲菜，大蒜末，所有调料放到一个大碗中，用筷子拌均匀。

5.

凉拌菜完成。

二、杀猪菜怎么做好吃又简单？

您好，杀猪菜是一道传统的鲁菜，在制作过程中需要用到猪肚和猪肠，加上一些蔬菜和调料，味道鲜美，营养丰富。以下是简单的杀猪菜做法：

所需食材：

1个猪肚

500克猪肠

100克猪肝

1个豆腐

1个胡萝卜

1个洋葱

2个大葱

适量姜片

适量蒜头

适量花椒粉

适量料酒

适量盐

适量鸡精

适量生抽

适量老抽

制作步骤：

1. 将猪肚和猪肠清洗干净，用盐水浸泡过夜，清洗干净，切成小块备用。

2. 猪肝洗净切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟备用。

3. 豆腐切成小块，胡萝卜切成片，洋葱切成块，大葱切成段备用。

4. 热锅凉油，加入姜片、蒜头、花椒粉煸炒出香味。

5. 加入猪肚、猪肠、豆腐、胡萝卜、洋葱、大葱、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒煮约1个小时，直到猪肚和猪肠变软。

6. 最后加入腌制好的猪肝片，煮至熟透即可。

温馨提示：

1. 猪肚和猪肠清洗干净后，还需要用盐水浸泡过夜，去除异味和杂质。

2. 煮杀猪菜时火候要掌握好，煮过久会导致肉质老硬，煮过短则口感不佳。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他喜欢的调料。

三、外婆菜怎么做好吃又简单？

1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

4、外婆菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。

7、红辣椒，青辣椒切小段。

8、猪肉剁成肉末。

9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。

10、放入肉沫翻炒。

11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。

12、加入外婆菜翻炒。

13、加入萝卜干翻炒。

14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，外婆菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。

15、加入青椒和红辣椒炒到断生。

16、水焖干后关火出锅。

四、塔菜怎么做好吃又简单？

主料塔菜200g 辅料猪肉100g蒜适量油适量盐适量高汤粉适量 步骤 蒜末塔菜的做法步骤11.塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。

蒜末塔菜的做法步骤22.将蒜瓣去皮，切成末。

蒜末塔菜的做法步骤33.肉切薄片，备用。

蒜末塔菜的做法步骤44.锅内放适量油，放入蒜末，炒香。

蒜末塔菜的做法步骤55.放入肉片，翻炒至变色。

蒜末塔菜的做法步骤66.放入塔菜，翻炒。

蒜末塔菜的做法步骤77.翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。

五、广菜怎么做好吃又简单？

用料:粘米粉 200克，水 700克，油 一茶匙，澄粉 37克，绿豆淀粉 38克 ，马蹄粉 30克 ，葱花 少许，鸡蛋 1个，盐少许 ，花生油渣适量

做法步骤

步骤 1

将所有粉过秤后用350克水搅拌成糊状，至无颗粒，然后放350克开水继续搅拌至融化，放少许盐同一茶匙花生油搅拌均匀待用。

步骤 

开好的粉浆拉前一定要搅拌一下，尽量薄一点，看见起泡泡就可以了，拉好肠粉

步骤 8

加上预先煮的酱油，几根红葱头、酱料、砂糖、少量的水，烧开锅放些油把所有的东西放进去煮一下，调到味道自己喜欢的就行。

六、斗菜怎么做好吃又简单？

斗菜最好是和三线肉再加点西红柿炒汤拌饭好吃。但不管什么菜吧！每个人有每个人的口味，所从做法多样，适合自己饮食习惯就好。本人就喜欢加三线肉，晕素搭配、最基本的脂肪和蛋白质得到保障，加西红柿能补充能量和糖分及维生素，主要是下饭和利于消化。

七、麻菜怎么做好吃又简单？

麻菜既好吃又简单。首先，麻菜是一种清爽可口的蔬菜，口感丰富，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。其次，制作麻菜非常简单，只需简单的清洗、焯水和调味就可以了。除了简单的焯水和蘸酱的做法之外，麻菜还可以加入其他的食材来做成不同的菜式，如配上花生酱、沙拉酱、甜面酱等口味不同的蘸料，或者加入肉类、豆腐、蛋类等其它食材来烹饪，增加多样化的口感和营养价值。总之，不管是家庭烹调还是餐饮店经营，麻菜都是一道既好吃又简单的佳肴。

八、菜椒怎么做好吃又简单？

主料青椒 ：3个瘦肉 ：100辅料淀粉 ：适量酱油 ：适量姜 ：适量具体步骤第一步1.准备青椒第二步2.洗净，去掉里面的青椒仔，如果不喜欢吃辣的话第三步3.切成一段段的第四步4.把瘦肉洗干净第五步5.切成薄片后，切成细条第六步6.切好全部的肉片第七步7.加入淀粉第八步8.加入适量酱油第九步9.搅拌，放一会第十步10.油锅里面热油，放入姜第十一步11.倒入肉片翻炒，4分熟后，加盐加入青椒，稍微放点水防止粘锅第十二步12.成品

九、竹叶菜怎么做好吃又简单？

上汤竹叶菜

食材：竹叶菜、皮蛋 、小米辣、蒜

步骤

1、竹叶菜清洗干净，最好是最前面的嫩芯。

2、清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。

3、皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。

4、锅里水烧开，放入少许的盐放入竹叶菜，焯水捞起略控水装盘。

5、锅里放油倒入姜末、小米椒炒出香味，然后加入皮蛋粒稍微翻炒。

6；加入少许的水，烧开后浇在菜叶上出锅就可以了。

十、臭菜怎么做好吃又简单？

首先选择臭菜一大把，大蒜2到5粒，盐适量，香油适量，醋适量。

然后摘青菜，锅里放烧开水，把青菜焯水，捞出放凉水盆里，控水待用。

其次把洗干净的臭菜放淡盐水泡一下。热锅凉油，放冰糖进去，翻炒一下，带冰糖化开，放入青菜。大火翻炒，放醋，放盐。

最后，把大蒜放进去，翻炒出锅。