爆炒腰花需要出水吗？ 金锣爆炒肠火腿肠不炒能吃吗？

一、爆炒腰花需要出水吗？

爆炒腰花不需要出水，具体做法如下：主料猪腰二个 茭白一支 辅料 酒 盐 糖 生粉 味精 麻油 白胡椒粉 葱姜蒜 1. 猪腰洗净，横着一切二，半片再横着竖着各一刀，一切为四。用刀把尖角的地方白色的筋切除，如果切不干净，再用剪刀把小量的白色的筋剪除，直至没有白色的东西。其余的也一样处理2. 用刀在猪腰的光面上横着划几刀竖着划几刀（不要划断）切成腰花3. 把腰花放入碗内，加入酒、盐、淀粉拌匀腌一下4. 茭白去掉外面的叶子，洗净切片5. 葱切葱花，姜切片，蒜拍松去皮切末6. 小锅水烧开，把茭白片放入焯水捞出7. 锅上火加热，倒入适量油（略多），油热加入葱姜蒜爆香8. 倒入腌好的腰花爆炒，至变色断生盛出9. 余油中倒入茭白翻炒，加盐，加适量水略焖二分钟左右10. 倒入腰花翻匀，加少量糖提鲜，加味精调味11. 倒入水淀粉勾欠，淋麻油，撒上白胡椒粉，关火盛出

二、金锣爆炒肠火腿肠不炒能吃吗？

金锣爆炒肠火腿肠不炒能吃

，炒菜的火腿肠当然可以直接吃的。我们平时炒菜时有人为了增加菜的好吃味道，喜欢加一些火腿肠，这是可以的。

我们先把火腿肠洗好切成片状，放入锅中用油先炒一下，炒出香味，再放入我们要吃的菜，一起再炒，直到把它们烧熟为止，这样就可以出锅吃了。

三、有些菜为什么要爆炒，比如说爆炒腰花?为什么有些菜又要小炒，比如说炒青菜？

爆炒的特点是大火，炒的动作要快，目的是为了保持清脆的口感，防止超软。而小炒的特点是量不多，炒的时间不长，为了保持原味

四、香椿不焯水能吃吗香椿为什么要焯水？

香椿在烹制之前是需要进行焯水处理，一方面是为了将香椿中含有的有害物质硝酸盐和亚硝酸盐清理干净，另一方面是为了让香椿的食用口感变得更加的脆甜，不会有一种苦涩味，而且烫煮之后的香椿维生素C的含量会更加的丰富。

五、香椿不焯水能吃吗，香椿为什么要焯水？

不能吃。因为香椿焯水一是高温消毒杀菌。

二是去掉香椿中含有的有害矿物质。当然，具体情况下，要具体分析，看看香椿是不是新鲜，有没有打农药。

六、为什么吃橙子要剥皮不剥皮能吃么？

橙子的皮和内部果肉都可以食用，但是橙子皮的外层可能会受到污染，所以为了安全起见，应该将橙子剥皮后才食用果肉。

此外，橙子的皮上有一层叫做“白层”的内果皮，它具有较强的苦味和不易消化的特点，所以剥掉这一层后，橙子的口感会更加清新爽口。

七、湿面筋为什么不溶于水，能吃吗？

泻药

淀粉是面粉中最主要的碳水化合物，约占粉重67%。面粉中的淀粉由于葡萄糖分子之间的连接方式不同分为

直链淀粉

支链淀粉

直链淀粉

支链淀粉

所以，因为包子太热了，放凉点再吃。

八、为什么爆炒皮皮虾里面的肉都是烂的，还能吃吗？

观察一下虾肉，还是比较紧实，没有很松散、软烂、变味，那么就可以吃的。

很多情况下皮皮虾在蒸熟之后都可能会空壳，比如说买的虾子本身比较瘦小、虾子是生冻的以及蒸的时间过久等等，这样子的皮皮虾只是肉质缩水了一点而已，并没有变质，是可以吃的

九、慢性咽炎能吃鸡蛋吗不能吃什么啊，要戒什么不？

是可以吃一些鸡蛋的，但是不能够吃一些海鲜或者是刺激性的饮食，同时一定要戒烟戒酒，慢性咽炎主要是因为长期的炎症刺激所引起的，目前是可以服用一些利咽片或者是蒲地蓝消炎片来进行治疗的，平时在饮食上要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，是有利于疾病恢复。

十、小麦不磨成面粉能吃吗？为什么不那样吃呢？

有加过后的麦仁（就是把小麦外边的那层皮去掉，只剩下仁）可以熬粥，如果不加工的可以直接像爆米花一样加工成麦花，以前很多，现在不多了，不过麦仁应该可以买得到。