腰子最简单做法？ 排骨去腥最简单的方法？

一、腰子最简单做法？

主料：猪腰子200克， 辅料：冬笋片，水发木耳各50克;酱油10克，精盐3克，味精1克，绍酒20克，湿粉15克;

做法 1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用;

2)笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁;

3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。

二、排骨去腥最简单的方法？

排骨剁小段后放进盆中，用水冲洗几遍，把肉眼可见的脏东西去掉，然后再重新换水浸泡排骨。

排骨浸泡了差不多一个小时，下手去逐个抓捏一下，让血水尽量多的留出来，再换水清洗两遍。

接着给排骨中加入一勺面粉和少量清水， 用手反复抓捏，这么做可以将排骨内的脏东西，还有排骨表面的一些油脂去掉，这些都是有腥味的。

三、肉最简单的去腥方法？

一般你会怎么去腥味呢?　　猪肉，鸡肉，鸭肉，羊肉，牛肉，鱼肉······不论什么肉，除了某些部位不会有腥味之外，大多数肉类都会有腥味，而不会有腥味的部位一般都被做成了刺身。但是不管怎么说，只要有血有肉的动物，它都会带有腥味，血腥味，淋巴毒素臭味。　　有没有听很多人教你去腥味都是叫你放料酒或者各种酒，放葱姜蒜，然后最后的结果就是炒肉类的菜式的时候，都有浓浓的一股葱姜蒜等味道，而真正的肉香味都被这些调料压下去了，只吃出了调料味。这是一种本末倒置的做法，因为主料被配料压下去了，注定了是一道失败的作品。　　当然还有一种情况，就是因为你的辛香料放得不够，导致你做的肉类仍然有腥味，再加上少许的葱姜蒜味，而这两种味导致1+1

四、炒腰子最简单的方法？

准备材料：猪腰 1个、猪肝 400克、洋葱 适量、灯笼椒 适量、花椒 适量、姜 适量、豉油 适量、辣椒酱 适量、生粉 适量、醋 适量。

1、首先把准备好的猪肝放入白醋里浸泡半小时。

2、用刀把猪腰切片，放水里浸泡半小时。

3、猪肝浸泡好后，用清水冲洗干净切片，加生粉拌匀。

4、然后把准备好的洋葱与灯笼椒切片，放一旁备用。

5、接着把猪腰和猪肝放锅里焯水。捞出放一旁备用。

6、锅内放入适量的油，大火加热，放入姜片，猪腰，猪肝翻炒均匀捞起。

7、锅内放入准备好的洋葱、甜辣酱、灯笼椒、猪腰片、猪肝片、豉油，翻炒均匀。

8、拌匀后盛出，这样就可以食用了。

五、猪腰子最简单的吃法？

材料

去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

做法

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

六、羊腰子最简单的做法？

羊腰子是一道美味可口的传统美食。以下是最简单的羊腰子做法：

所需材料：

羊腰子、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。

做法：

1. 将羊腰子清洗干净，去掉外面的油和膜，然后把里面的脂肪和胆汁抠掉；

2. 将羊腰子切成小块，加入盐、料酒腌制15分钟；

3. 热锅凉油，加葱姜爆香，然后放入腌制好的羊腰子煸炒，直到变色；

4. 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀；

5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮至羊腰子软烂，水份收干即可；

6. 最后加入一些香油，翻炒均匀即可。

这道菜可以搭配米饭一起食用，口感香嫩，营养丰富。注意腌制过程中一定要足够时间，这可以使羊腰子更加入味。同时不要加太多的水，否则会影响口感。

七、羊腰子最简单的炖汤？

羊腰汤的做法如下：主料：羊腰200克、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。

辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、五香粉5克、醋10毫升、黄酒10毫升、鸡精3克。

1、将羊腰洗净切丝，葱姜蒜切末。

2、在羊腰丝中加入盐、酱油、五香粉、醋、黄酒腌制10分钟。

3、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。

4、蒜香味炒出后，将羊腰加入到油锅中翻炒。

5、翻炒几下，加入适量水烧开，再煮5分钟，关火调入少许鸡精即可。

八、家常腰子最简单的做法？

1.

准备300克新鲜的猪腰，将猪腰清洗一遍，然后从中间切开，再用刀取出猪腰中的白色筋膜。

2.

300克猪腰放入500ml冷水中，冲洗5次。

3.

将300猪腰改刀成腰花，首先将准备好的猪腰放在案板上铺平，在把刀刃斜45度入刀切斜刀纹，至腰花三分之二的深度，每刀间隔2到3毫米。

4.

然后再从反方向下刀，前三刀切至三分之二深，第四刀切断。

5.

放进容器，加入300ml冷水再次冲洗5到6次，将猪腰上的血水完全洗干净，最后将猪腰捞出，沥干水分备用。

6.

另取一个容器，将300克腰花放入进去，继续加入1g食盐、2g胡椒粉、1g酱油、2g生抽、2g料酒、3g淀粉抓拌均匀，腌制15分。

7.

将50克胡萝卜洗净切菱形片、50克洋葱切块、50克青红椒切块备用。

8.

调一个碗汁，在碗里加入盐1克，胡椒粉1克、白糖1克、蚝油3克、生抽10克、料酒10克、酱油2克、干淀粉3克、清水15克，搅拌均匀。

9.

锅中倒50ml宽油烧热，先将300克腰花倒入油锅滑散，然后将50克胡萝卜、50克洋葱、50克青红椒倒入，翻炒15秒左右，随后捞出即可。

10.

锅中留10ml底油，烧热后下入10克葱10克姜10克蒜爆香，然后把50克碗汁倒进锅中翻炒至黏稠，再把所有食材都下入锅中，简单翻炒片刻出锅

九、羊腰子最简单做法？

1

/7

首先将羊腰子用清水冲洗干净，去掉上面的那层白的东西，再次洗干净。

2

/7

然后将要腰子切成片状。

3

/7

将切好的羊腰子放入盘子中，然后切香葱和姜片放在一起。

4

/7

然后加入适量的调酒和五香粉等等开始腌制15分钟左右。

5

/7

炒锅中倒入适量的食用油，等油热后先将提前腌制好的羊腰子倒入锅中开始煸炒。

6

/7

几分钟后再放入香葱和姜片继续翻炒，然后加入适量的开始煮沸。

7

/7

最后等到羊腰子煮熟时，加入适量的香油和香菜，当然也可以加入别的蔬菜，我今天是加入了几块我提前煮好的山药，不过这也是根据各人口味了。

十、海带根去腥最简单的方法？

还带根去腥，最简单的方法是，少许食醋倒入海带中揉搓片刻，洗净即可。