低脂肪的菜谱? 低热量低脂肪的食物?
一、低脂肪的菜谱?
豆芽拌鸡胸肉
食材:鸡胸肉一块、豆芽一块钱、红萝卜适量、黄瓜适量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2个
配料:生抽两勺、陈醋两勺、辣椒油一勺、糖和盐少许
做法:
1红萝卜和青瓜分别切成丝,豆芽清洗干净,鸡胸肉煮熟撕成丝备用
2小米辣、香菜切好,蒜剁成蒜末
3锅里煮开水,放入红萝卜煮一分钟,再放入豆芽煮2分钟捞出
4取个大碗,放入豆芽和红萝卜、青瓜丝、鸡胸肉丝、再放入香菜辣椒面蒜末小米辣生抽陈醋辣椒油盐和糖,再用手抓拌均匀即可开吃啦
翡翠鸡肉卷
所需食材:白菜叶6片 鸡胸肉270克 黑胡椒粉适量 盐适量 小米椒1个 蚝油1勺 生抽2勺 料酒1勺 姜1片 蒜2瓣 葱1根 水淀粉30克 食用油少许
烹饪步骤:
1鸡胸肉打成肉糜,调入一勺生抽、料酒、黑胡椒粉和少许盐,搅拌均匀呈黏稠状。
2大白菜留叶片,切葱花、辣椒、蒜末和姜末,白菜叶烫软捞出过凉水挤掉多余的水分。
3放适量鸡肉卷起,两边菜叶向中间收拢直到全部卷完,排放盘内水开上锅蒸10-12分钟。
4另起油锅烧热,炒香姜蒜末和小米椒,将白菜卷盘中的水分倒进锅中,调入一勺生抽和一勺蚝油。
5再倒入水淀粉搅拌均匀煮至黏稠,淋到白菜卷上撒葱花即可。
荷兰豆炒鸡胸肉
材料:
荷兰豆、鸡胸肉
做法:
1鸡胸肉切成小块,加一勺料酒,一勺生抽,少许食盐和白胡椒粉,加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。
2荷兰豆摘两头去筋,沸水中焯一分钟捞出。
3锅里倒少量油,把鸡胸肉炒焦黄,放荷兰豆,加一勺生抽,一勺蚝油(可不加),翻炒均匀即可哦!
海带拌鸡胸
材料
熟鸡肉,豆芽,海带丝,胡萝卜,蒜末,香菜,小米椒
做法
1海带丝,豆芽洗净,胡萝卜切丝,锅中煮开水,加入海带丝、胡萝卜、豆芽焯水断生,取出过遍冷水
2熟鸡肉丝成小条,加入海带丝,豆芽、胡萝卜,再加入1勺蒜末,1勺香菜碎,2勺生抽,2勺醋,1点辣椒油,少许盐、糖,撒上小米椒,拌匀开吃吧,吃一盘也不会胖
鸡肉时蔬饼
食材:2人份
鸡胸肉1块、胡萝卜半根、西兰花2朵、火腿一小块、玉米一小截、面粉4勺、鸡蛋一个、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉适量
做法:
1鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、火腿剁碎,玉米切粒
2所有食材全部装入碗中,加入4勺面粉、2勺生抽、1勺蚝油、1个鸡蛋、适量黑胡椒粉食盐,搅拌均匀
3锅里刷少许油,用手将鸡肉切成饼状,放入锅中煎,定型后翻面,煎至两面金黄熟透
蚝油生菜
材料:生菜300克、蒜末适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐、水
做法:
1生菜300g清洗干净,加入锅中焯熟捞出
2调制酱汁:蒜末爆香,加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、2勺清水,煮至烧开酱汁调制好
3把酱汁浇上生菜上面即可
凉拌菠菜木耳
食材
菠菜1把,木耳10朵,葱、蒜、小米辣适量,生抽2勺,陈醋2勺,蚝油1勺,香油半勺,糖半勺
做法
1黑木耳提前泡发切好,焯水3分钟左右,捞出控水。菠菜洗净切好,放入锅中,1小勺盐少许油,焯水1分钟左右,捞出控水。
2秘制酱料1勺葱花1勺蒜末1勺小米辣,浇上热油,再2勺生抽1勺蚝油2勺陈醋半勺香油半勺糖,搅拌均匀
3调好的料汁浇在焯过水的食材上,搅拌均匀,就可以开吃了。
西兰花菌菇炒虾仁
食材 :西蓝花,虾仁,菌菇,葱姜蒜,生抽,蚝油,淀粉,
做法
1西蓝花掰小朵,焯水后捞出备用!菌菇切段
2虾仁放一勺料酒,一勺生抽,半勺淀粉,葱段姜丝,腌制10分钟!
3锅里放一点油,葱姜蒜小爆香后放虾仁炒变色捞出,放菌菇翻炒至出水加一勺生抽翻炒几下,加入西兰花,一勺蚝油,翻炒一分钟左右出锅即可!口味重的加点盐。
二、低热量低脂肪的食物?
第一名:生菜
生菜的热量非常低。每100克剩菜之中只含有13大卡的热量,里面含有94%以上的水分,适量的吃一些生菜,可以有效的补充身体的水分,起到润肠通便的作用。而其中含有的碳水化合物和维生素c的含量也非常高,不但可以补充人体所需要的微量元素,而且可以起到美容养颜的功效,而且可以清热、利湿、解毒、安神助眠。
分享下蚝油生菜的做法
将生菜用淡盐水浸泡洗干净,烧开水然后放几滴橄榄油将生菜放入焯烫一分钟捞出来,准备蚝油加水兑好,倒入锅里面小火加热,可以淋点薄薄的水淀粉勾芡,最后淋在生菜上即可。
第二名:黄瓜
黄瓜热量是每100克有15大卡,所以吃100克黄瓜相当于走路4分钟,跑步2分钟或者跳绳1分钟,而且它高含97%的水分,非常有利减肥。
分享下黄瓜最简单的吃法【蒜泥黄瓜】
首先将黄瓜洗干净,然后直接用刀背拍几下,这样让黄瓜组织变松吃起来口感会好很多,然后切片或者切小块都可以,准备适量的蒜蓉和剁椒,接着加入生抽、陈醋和鸡精,烧一点橄榄油淋上去就可以。
第三名:豆芽
豆芽也是一种热量非常低的蔬菜,其实豆芽的营养不是特别的高,但是十分的丰富,平时吃点豆芽的话能够补充身体的营养,而且怎么吃也不会胖,是非常适合减肥人士吃的一种食物。
豆芽的热量大家说法不一,其实这和豆芽的部位有关系,白色长长的芽部分,热量非常低,大概该是18千卡/100克。但是有的豆芽,比如自己家里发的豆芽,因为发芽不充分,还带着一些豆瓣,这样热量就会高一些。所以吃的时候可以将带豆瓣部位给摘除掉。
吃豆芽最方便做法就是清炒了,夏天可以及爱的那香葱,姜丝一起翻炒,放点盐调味,清炒至软吃就成了。
第四名:海带
海带除了众所周知的补碘功效外,在植物性食物中钙含量十分突出,而且热量较低,推荐减肥期间食用。每100克海带含有38大卡的热量。经常适量的吃海带,可以预防缺碘性甲状腺肿大,可以降血脂、降血压,预防心脑血管疾病,可以补钙促进骨骼的发育强筋健骨。海带中还含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动排毒通便,减肥瘦身。
海带可以和豆腐一起熬汤喝,也可以直接凉拌,当然凉拌做法是最适合减肥人的,而且做法也简单,选择用海带丝,烧开水,将海带丝放入煮,等煮开后继续煮几分钟捞出来,准备适量的蒜蓉放进去,放点生抽、陈醋、盐,浇一勺的热橄榄油拌匀就可以。
第五名:鸡蛋
很多减肥者会将鸡蛋作为一天的能量来源,一个白水煮鸡蛋热量是80大卡左右,但是为何大家又将鸡蛋作为减肥期间必吃的呢?因为鸡蛋营养很丰富,它富含丰富的维生素B2、维生素B1以及菸碱酸,后面两者对于下半身的脂肪有一定的作用。而且在吃鸡蛋同时蛋黄少吃一点也能避免摄入过多的热量。
如果你吃腻了白水煮鸡蛋,夏天可以换个方式吃,用薄荷叶炒鸡蛋。夏天温度高,户外运动火气也大,而薄荷叶可以清热健脾,解暑解热,蛋液加点盐,放入切碎的薄荷叶,少许的油炒一炒吃是很开胃的。
三、低热量菜谱?
1、番茄鸡胸
(1)鸡胸肉100克,胡萝卜150克,青椒50克,番茄1个约70克左右,食盐1.5克,鸡精1克,生抽10毫升,料酒10毫升,胡椒粉1克,葱姜蒜各5克。
(2)鸡胸肉清水冲洗干净,擦干水分,用刀背拍几下断筋后,切成小块,加入10毫升料酒、10毫升生抽和1克胡椒粉,抓均匀后腌制20-30分钟。
(3)番茄冲洗干净,开十字刀口,开水烫后去皮切成块,葱姜蒜切末备用,胡萝卜去皮后切块备用,青椒去蒂去籽后洗干净切丝备用。备好食材后,把腌制好的鸡胸肉放入炒锅中,无油无水小火煎至鸡胸肉微黄,翻面煎至另一面微黄放在锅边。
(4)之后把锅中撒上少许的橄榄油,下入葱姜蒜末炒香,然后把番茄下锅,大火炒出番茄沙。
四、肉类哪些属低脂肪低热量的?
以下是一些低脂肪,低热量的肉类:
1. 鸡胸肉:每100克只含有大约1克的脂肪和120卡路里的热量。
2. 火鸡肉:每100克只含有大约1克的脂肪和114卡路里的热量。
3. 鳕鱼:每100克只含有约0.4克的脂肪和约90卡路里的热量。
4. 瘦牛肉:每100克只含有2-3克的脂肪和约150卡路里的热量。
5. 瘦猪肉:每100克只含有3-4克的脂肪和约120卡路里的热量。
这些肉类也提供丰富的蛋白质和其他营养成分,是健康饮食的良好来源。
五、适合晚餐的菜谱?
有很多选择。
1. 一道是番茄炒鸡蛋,因为它简单易做、口味清淡,而且提供了丰富的蛋白质和维生素。
2. 另一个选择是烤鱼,它不仅美味,而且富含Omega-3脂肪酸,对心脏健康有益。
3. 如果你喜欢素食,可以尝试一个凉拌小黄瓜和豆腐的菜谱。
豆腐提供了植物蛋白和大量的营养素,小黄瓜则清爽可口。
总之,应该考虑营养均衡、口味适中,并符合个人的饮食偏好。
六、低热量又饱腹的晚餐?
菠菜粥:菠菜富含大量的槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质,可有效改善便秘、促进血液循环,还可以起到增强新陈代谢的目的。此外,其中的胡萝卜素还可以美容养颜。
材料:菠菜,大枣,粳米。
做法:将粳米和大枣洗净,加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜,再次煮沸即可。
2.醋拌黑木耳:醋拌木耳低热量菜,对于减肥者来说是非常不错的选择。据相关研究表明,黑木耳几乎不含热量,所以晚餐可以安心的吃。
材料:木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。
做法:先用冷水泡木耳并撕成适当大的块,稍洒点醋备用,然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起,接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油,再将一根红辣椒切成碎块放入,加热,最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。
七、高蛋白低脂肪的食物菜谱?
(1)、海参:海参是一种海洋棘皮动物,每一百克海参中就含有76.5g蛋白质,是水世界八大珍品之一,药食同源,即食材也是药材,营养价值很高,也是补充蛋白质的不二之选。
(2)、 豆腐皮:豆腐皮是豆制品的一种,每一百克豆腐皮中就含有50.5g蛋白质,氨基酸和微量元素的含量也很高,能提高免疫力、增强身体素质,老少咸宜的食品。
(3)、 黄豆:在中国,农民最盼望的就是五谷丰登,五谷分别是:稻、黍、稷、麦、菽,而黄豆在古代就是被称为“菽”,每一百克黄豆中就含有36.3g蛋白质,是属于植物性蛋白,特别适合健身减肥的人群食用。
(4)、蚕豆:除了黄豆,豆类家族中还有一员大将蚕豆也登上了高蛋白食品前十名的榜单,每一百克蚕豆中含有28.2g蛋白质,虽不如黄豆的蛋白质含量高,但在口感上却比黄豆好上不少,需要切记的是不可多吃,也不可生吃哦。
(5)、猪皮:爱美的女士们对富含胶原蛋白的猪皮一定不会陌生,这可是居家美容的良品。但猪皮里不仅有胶原蛋白,每一百克猪皮中还含有26.4g蛋白质,是猪肉含量的2.5倍,但碳水化合物却是猪肉的4倍,不太适合健身的朋友们,但阴虚内热的小伙伴们是可以放心食用的。
(6)、花生:花生又被成为“长生果”,营养价值很高,每一百克花生中含有26.2g蛋白质,只比猪皮少0.2g,而且它属于植物性蛋白质,比猪皮健康许多,有降低胆固醇、延缓衰老的作用。
八、夏天晚餐推荐菜谱?
1、双菇苦瓜丝。做法:取苦瓜和姜,把它们切成丝。用水浸泡香菇,等香菇变软后用到切细,取金针菇,除掉尾端部位,然后洗干净。把油倒进锅内烧热,放入葱花炒香,然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝,放盐再炒,直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇,按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
2、燕麦粥。做法:把燕麦和大米淘洗干净,一同放入锅中,加入适量清水,先用大火煮沸,然后用温和煮烂即可。
3、果蔬沙拉。新鲜蔬果中含有大量的纤维素,食用后容易产生饱腹感,有效降低食欲,而它们本身又含有十分丰富的维生素,可以有效补充身体所需的能量
九、晚餐素菜菜谱?
晚餐:1.清炒蔬菜+烤鸡翅=营养丰富的晚餐
2.冬瓜粥+烤火腿=营养丰富的一餐
此外,还要注意饮食均衡,包括适量的蔬菜、水果、豆类和粗粮,以便提供足够的营养。建议每周定期食用一些肉类、蛋奶类和坚果等富含营养的食物,以促进身体健康
十、好吃不长肉的晚餐菜谱?
豆腐浇青菜
1、油菜清洗干净,油菜中间切一刀,一分为二。
2、烧开水,放入少许油和盐,下油菜焯水,焯熟捞起摆盘。
3、准备豆腐、葱粒、干辣椒,不喜欢辣可以不放。
4、起锅热油,豆腐先煎一下。
5、加入水,放入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油。
6、加入水淀粉(即2匙淀粉加半清碗水),煮开。
7、最后撒上葱花和辣椒粒拌匀后浇入青菜表面,完成。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.