小米皮蛋粥怎么做好吃窍门？

大家好，很高兴来回答这个问题，小米皮蛋粥怎么做好吃？小米里含有很多种微量元素，皮蛋中含有很多矿物质，能促进营养的消化吸收。要想做的更好吃，依我个人的经验，还需要加入适量的大米和猪瘦肉。

下面给大家分享我的经验做法。

主料：小米100克，大米50克。

辅料：皮蛋两个，猪瘦肉30克，青菜叶适量。

调味料：食盐适量，味精2克，鸡粉2克。

第一步

将猪肉切成肉丁，用清水浸泡一会，泡去血水洗净沥干备用，皮蛋也切成粒备用。

第二步

把小米和大米用清水淘洗干净，倒入电饭煲里，加入适量的清水，按煲粥键开始煮制。

第三步

锅上火，锅热后下入适量的植物油，油热后下入肉丁，炒香炒熟盛出。

第四步

电饭煲开锅后，把炒好的肉丁和皮蛋丁倒进去，盖上盖子正式煲制一个小时即可。

第五步

一个小时后，打开盖子，下入适量的食盐，适量的味精，鸡粉，然后在把切碎的青菜叶放进去，用勺子搅拌均匀，在次开锅后即可食用。

这道小米皮蛋瘦肉粥就做好了。

希望大家能提出更多的宝贵意见，让大家共同分享。

（1）粤菜菜谱粥：

大家好，我是明敏爱美食，很高兴回答这个问题。小米皮蛋粥该怎么做好吃？虽然很简单的一碗粥，它也有着很多技巧和窍门，这两者结合在一起非常的营养健康，那么现在废话少说，一起跟着我来看看小米皮蛋粥的制作方法吧！

小米皮蛋粥

材料：小米一把（用手抓一把），皮蛋一个，葱一颗，盐适量

做法：

1·首先将小米清洗干净，记住一把小米就要一碗水（比例：1:1），记住这是一人份的粥，想要多煮点，就要按比例加

2·然后小米加好水后，就放进电磁炉煮

3·这时候趁着煮粥的时间，我们来把皮蛋切成小丁，葱也切成葱花备用

4·小米粥煮熟后，放入皮蛋丁，继续煮5分钟

4·最后撒上葱花，加入适量的盐，搅拌均匀即可出锅开吃

小贴士：

1·小米粥切记不要煮太烂，会影响口感，会让人没有食欲

2·葱花要在出锅前才放，才会保持着翠绿的颜色

3·水不要加太多，要按比例来做