我想煮粤菜（广东菜），囿什么好介绍？

粤菜都偏甜的！

你只要煮的时候注意一下就可以了！

不要放辣椒，大蒜之类的！

醋也小放！就符合广东人的口味了！

至于材料，基本上什么都可以！

最重要是自己拿手的！

寻找潮汕家常菜谱

潮汕蚝烙[图] ·配　　料: 鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。－ ·特　　色：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一。－ ·操　　作: 1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。 2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，再把鸭蛋去壳打散淋在上面，加入猪油煎，并配入辣椒酱调味，用铁勺在鼎里把蚝烙切断分块，再用勺翻转，四周加入猪油，继续煎烙，煎至上下两面酥脆，并呈金黄色，盛入盘即成，并伴上芫荽叶。－ ·营养价值: 蚝肉 - 每当冬季来临时，蚝味肥美，鲜食尤其甘甜，但处理不当易受重金属的污染。据行家称吃蚝的最高境界...所有蚝肉菜谱 鸭蛋 - 蛋类及其制品的营养成分相差不大，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。蛋白质的含量，...所有鸭蛋菜谱 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...所有粤菜

电蒸箱蒸菜的菜品做的多吗？

刚前一段子的时候家里也是购买了蒸箱，主要因为自己的媳妇比价喜欢吃蒸菜吧，就买了火星人X7的型号，当时这款集成灶的是附赠蒸箱的，觉得价值上还是非常的划算的，这款蒸箱是嵌入式的，还是很节省厨房的空间的，蒸箱的容量大，使用起来方便，集成灶的话可以更好的解决油烟的问题。

川菜有那些传统蒸菜

著名菜品有开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁、青城山白果炖鸡、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、锅巴肉片、白油豆腐、烧白(甜烧白)、鱼香系列(肉丝、茄子)、鲃泥鳅系列(石锅鲃泥鳅)、盐煎肉、干煸鳝片、鳝段粉丝、酸辣鸭雪、东坡肘子、东坡墨鱼、清蒸江团、跷脚牛肉、西坝豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋烧鸭)、简阳羊肉汤、雅安雅鱼全席宴等，涉及到的上河帮火锅吃法有串串香，干锅有盆盆鸡

粤菜 ---梅菜蒸鱼尾的做法？

特色：鸡肉色黑，猫肉色黄，二色相间，色调和谐。清香浓滑，咸鲜可口。主料：乌骨鸡500克,猫肉1000克辅料： 香菇（干）30克,鱼肚60克,淀粉(蚕豆)15克,甘蔗125克,操作： 1. 净黑鸡片取肉洗净血污，下锅加入清水滚透后捞出，洗净；2. 竹蔗（甘蔗）洗净斩成段，劈开；3. 陈皮浸软洗净；4. 水发香菇去蒂，洗净泥沙，盛入瓦钵；5. 香菇内加入猪油、精盐、味精、姜汁