外国人真的很喜欢中国菜吗？

大家好，我用我的亲身感受说一下，外国人是否喜欢中国菜。我在奥地利留学，在德国工作，加起来在德语系国家生活十来年。现在回国创业。我说一下我接触过的老外对中国菜的看法！

首先要说一下的是，这些年正宗的中国菜在国外变得比较多了，早期的中国菜我是并不是我们在国内吃到的样子。在奥地利和德国的很多中国菜，其实根本都不是厨师出身的人在做菜，很多农民，采石头的工人，工厂工人到了国外转行厨师。只是懂得老外的口味。

我觉得一些没有吃过真正中餐(由我国真正比较厉害厨师烹调的食物)的老外，如果吃了真正的中餐，绝对可以找到他们觉得非常美味的菜品。但是如果说一个老外什么中国菜都喜欢那是不可能的！我有很多老外的朋友来过国内，我基本带他们吃过我国大部分菜系。反应比较好的是甜酸口的，甜口，或者只有咸鲜口，辣味的菜有些喜欢，麻辣的一般第一回吃接触不了，但是第二次就好一些。

受欢迎程度最高的是，松鼠鳜鱼，锅包肉，宫保鸡丁(尤其峨嵋酒家的)，“无锡排骨”，糖醋排骨，“叫化鸡”,生炒虾仁，德州扒鸡，地三鲜，烤鸭等等。还有一些老外不太接受的，比如豆腐，这个有百分之五十的老外不喜欢，卤煮基本我请过五个老外吃过，基本都接受不了！皮蛋这个只有我大学教授还行！大部分老外不喜欢。我国的香肠，在很多老外眼里根本不行！火锅的生菜，老外宁可生着蘸麻酱吃，也不涮！

总之定义老外是否喜欢中餐，是老外如果有喜欢的菜品就算喜欢中餐的话，那么老外可以说百分之百都喜欢中餐！如果说去到中国菜馆，就能吃到比较爽的，那在国外的大部分中餐馆也能做到。我国的菜系十分丰富，老外都能接受不可能。但是我邀请过来中国的老外有几十个，我都能找到让他们赞叹的中国菜，我曾经请我一个同学吃哈尔滨“老厨家”锅包肉，他说：“他好想让这家店可以开到他的家乡，因为这么好吃的菜他想让他的家人每天也能吃到”！

老外喜欢中餐某些菜的很多，估计有百分之九十(前提品尝过多种真正中国菜)！但是最喜欢中国菜的老外，我认为不会超过百分之二十！

1972年2月21日，尼克松访华，在国宴上品尝美味的鲍鱼。

1983年，布什总统及其家人来到华盛顿近郊一家中餐馆，品尝北京烤鸭。

1991年海部俊树访华，特意要求安排一次中药膳食，感受中药的神奇。

1997年5月，希拉克访华。他最喜欢的一道菜是麻婆豆腐。

1998年，克林顿在上海品尝桂花糕和毛豆。

1999年,卡斯特罗参加国庆招待会,大使馆特意为他准备了他最喜欢的松花蛋。

2011年8月18日，美国副总统拜登和孙女一起品尝北京炸酱面。

2012年2月10日，加拿大总理哈珀夫妇品尝北京小吃，创出肘子蘸芥末汁的新吃法。

2012年2月16日，旧金山中国城，奥巴马去一家中式饭店购买虾饺等广式点心。

2013年4月26日，法国总统奥朗德访华，一碗普通的萝卜团子让他赞不绝口。

2013年12月4日，卡梅伦在成都品尝了地道的火锅。他只吃红汤，最爱香菜丸子。

2014年7月6日，默克尔访华期间向川菜大厨学习宫保鸡丁的做法。

2015年10月27日，陕西延安，荷兰国王威廉·亚历山大在品尝红彤彤的陕北苹果。

2015年10月31日，中日韩领导人会议召开，韩国总统朴槿惠表示自己非常喜欢川菜。