我17岁入行饮食（粤菜）但是粤菜似乎在走下坡路，现在的年轻人的饮食口味不同了吗？

中国八大菜系:鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。粤菜比起川菜、湘菜的口味就感觉比较清淡了，川菜、湘菜偏麻辣，

年轻人比较喜欢重口味，都喜欢吃煎、炸、香、辣的食物。其实粤菜中的烧味，还有其它代表粤菜菜式，年轻人还是很喜欢的，比如:海南的文昌鸡、

清远白切鸡、客家咸鸡、深井烧鹅、

大塘烧鹅、脆皮乳猪、吊烧鸽、吊烧鸡、烧排骨、清远洲心烧肉、

蜜汁叉烧、

佛山汾蹄、

白云风爪、白云猪手、潮州卤水鹅、卤水鹅掌翅、鸭掌翅、等等菜式，粤菜还是很受广大市民欢迎的，只要不停的创新菜式，也有很大发展空间的。

不会，粤菜还是更受欢迎的，主要是现在人的口味比较川菜了，看看现在做美食的各种拍的视频，都是颜色又红又亮，基本上生抽老抽耗油三件套必备，然后还要放盐啊，豆瓣酱啊，鸡精啊，懂做饭的就知道，吃的是食物本身，那么多调味剂失去了食物本身的味道，钠的摄入严重超标，如果照那样吃，早晚要得高血压。粤菜确实没有一家川菜馆或者是火锅店容易火，但是主要是没有找准自己的特色，像虾饺，粤式早茶餐厅，各种粤式煲汤，烧鹅，都依然很受欢迎，广州有好多家餐厅以前都去打过卡，至今依然想念那里的美味，你可以去比较有名的地方生意好的地方看看别人做菜的风格，吸取一下经验，当然可以在粤菜的基础上稍微做些改良，大家吃着好吃，自会口口相传。希望我的回答可以帮助到您。

或者比较地道的闽菜粤菜也行 顺便说一下价格 谢谢

闽菜五大代表菜：佛跳墙，鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟鸡。五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕。

粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。
不同档次的酒店价格相差很大的。好吃不怕贵啊。

最贵的都点上，鲁菜川菜粤菜淮扬菜按价格怎么排

没有哪个菜系的菜贵一点的，都有家常菜和很贵的菜
如果只看原材料的话，粤菜的海鲜要多一点，平均起来要贵点
但实际上，有些原材料比海鲜还贵，各个菜系都有
而对于大酒店来说，环境和厨师比材料更贵