浙江鄞州雪菜有什么特色？

鄞州是中国雪菜之乡。雪里蕻菜是十字花科芸苔属芥菜种草本植物，为芥菜类的一个变种。鄞州区种植、腌制雪菜已有1000多年历史，而根据史科记载，年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道：四川有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青。雪菜腌制的咸菜具有以下特色：色泽黄亮、清香可口、清脆无硬梗，无论炒、煮、炖、蒸、拌、作配料、汤料皆鲜美上口，故有“邱隘咸鸡”之美称，尤其是做鱼类、油腻类菜肴时，咸菜是不可缺少的配料。

浙江嘉兴有什么旅游好去处吗？ 特色点的菜有哪些？

浙江嘉兴好玩的地方很多啊，如桐乡乌镇、嘉兴西塘古镇、嘉兴南北湖、嘉兴南湖、嘉兴九龙山、九龙山滨海旅游区、白塔山群岛、白云阁、潮音阁、蝴蝶岛都很好玩的，特色菜有嘉兴五芳斋粽子，平湖糟蛋。

凉拌歪头菜是什么菜谱？

原料：歪头菜250克，蒜泥10克。制法：将歪头菜去杂洗净，入沸水锅焯一 下，捞出洗净，挤干水分，切碎，放入盘内， 加入酱油、味精、蒜泥、麻油拌匀即成。功效：适用于虚劳、头晕、眼目昏花等病 症。常人食之能泽肤健美。

榆钱蒸菜是什么样的菜谱？

原料：榆钱800克，玉米粉150克，黄豆 粉50克。制法：将榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜 末并拌匀；蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放 入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。功效：健脾助食。适宜久病体虚、脾胃 虚弱、食欲不佳等患者食用。