烙井盖是哪部小品？

是浙江卫视的喜剧总动员。第10期蒋欣和常远的小品《王牌特工》常远：“再给我熬一锅沥青，给我来一份炒钢筋、炖铁轨、红烧承重墙，再给我烙两张井盖儿”

蒋欣为了得到假牙点菜：来点硬的，常远：先给我来两张烙井盖常远和蒋欣在饭店点硬菜,手撕卷帘门怎么吃

农村450元喜事包桌菜谱，求菜单

八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

农村婚宴菜单讲究
1、婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
2、从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。



3、在农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
4、还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

有没有做法简单，色香味美的硬菜做法？

一、木须肉

材料：猪肉150克、鸡蛋2个、黑木耳50克、蒜苔2根、食盐3克、姜4克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、香油4克、水淀粉10克、植物油适量。做法：

1.瘦猪肉切薄片，加少许盐、料酒、水淀粉浆上腌制一会儿；泡发黑木耳去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段。

2.炒锅注油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用。

3.炒锅重新放油加热，将肉丝放进去炒至变色，加入姜蒜末同炒。

4.倒进少许生抽调味，放入木耳和蒜薹翻炒至熟。

5.加入鸡蛋炒匀，加盐调味，淋香油出锅 。

二、椒盐虾

材料：虾8只、红尖椒1个、尖椒1个、蒜3瓣、淀粉5克、椒盐2克、植物油适量。做法：

1.鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。

2.在虾身上撒一层薄薄的淀粉。

3.锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制。

4.待蒜末变成金黄，立刻捞出。

5.炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。

6.炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。

三、土豆炖鸡块

材料：鸡腿500克、土豆300克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖5克、姜3片、八角2个、桂皮1段、干辣椒2个、料酒1汤匙、香叶2片、植物油300毫升、葱白1段、水适量。做法：

1.准备好鸡腿和土豆。

2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。

3.葱切段、姜切片备用。

4.鸡大腿洗净，斩成块。

5.土豆去皮切成滚刀块。

6.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油。

7.把鸡腿肉块焯水备用。

8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。

9.加入鸡块翻炒。

10.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒。

11.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟。

12.转大火收干汤汁即可 。