川浙菜是什么菜?
四川菜系,简称川菜。
·特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
·代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子,山城辣子鸡等。浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。
· 特色:浙菜的四方风味既各有特长,又具有共同的四个特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。选料讲究,就是做到“细、特、鲜、嫩”4条原则。
· 代表菜品:西湖醋鱼、东坡肘子、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。
中国八大菜系十大名茶?
中国八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
十大名茶:西湖龙井(产于杭州西湖龙井村周围群山)、洞庭碧螺春(产于江苏吴县太湖洞庭山、)信阳毛尖(产于河南信阳浉河区)、君山银针(产于湖南岳阳君山)、六安瓜片(产于安徽省六安市)、黄山毛峰(产于安徽黄山)、祁门红茶(产于安徽省祁门县)、都匀毛尖(产于产于贵州都匀市)、安溪铁观音(产于福建安溪县)、武夷岩茶(产于福建省武夷山)
中国八大菜系:浙江菜,徽菜,江苏菜,闽菜,粤菜,川菜,鲁菜,湘菜。 十大名茶:龙井,碧螺春,毛峰,君山银针,信阳毛尖,都匀毛尖,福建铁观音,岩茶,祁门红茶,六安瓜片。
1.鲁菜2.川菜3.苏菜4.粤菜5.闽菜6.浙菜7.湘菜8.徽菜
1西湖龙井2洞庭碧螺春,3黄山的毛峰,4庐山云雾茶,5六安瓜片6君山银针,7信阳毛尖,8武夷岩茶,9安溪铁观音,
10祁门红茶
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