求两菜一烫的菜谱。款式越多越好，最好简单说下做法。谢谢！

一、求两菜一烫的菜谱。款式越多越好，最好简单说下做法。谢谢！

三菜一汤 因人而异 一等人 山珍海味甲鱼汤 二等人 鸡鸭鱼肉三鲜汤 三等人 青菜萝卜豆腐汤 绝对经典 望采纳

二、建议个初三学生晚餐菜谱（2菜1汤）

炒菜类：韭菜炒蛋、莴苣炒精片、青椒炒猪肝、药芹炒肉丝、刀豆炒牛肚、米葱炖蛋、韭黄炒肉丝、  花菜炒精片、青蒜百页炒肉丝、西红柿炒蛋、茨菇炒肉、山药炒肫片、 

烧菜类：蒜苗烧肉、红烧砧肉、青菜烧牛肉、红烧带鱼、红炒鱼块、山药烧草鸡、茨菇烧肉 

素菜类：香菇青菜、黄豆芽烧油豆腐、三鲜冬瓜、清炒生菜、麻辣豆腐、三鲜青菜、大白菜老百页、青椒绿豆芽、青菜烧芋头、糖醋苞菜、青椒土豆丝、青椒面筋、大白菜烧油面筋、油焖茄子 

汤  类：萝卜骨头汤、三鲜汤、冬瓜蹄子汤、西红柿蛋汤、山药猪手汤、紫菜蛋汤、冬瓜老鸡汤、萝卜豆腐汤 

主  食：米饭、花卷、糖三角、馒头

三、如何做好两菜一汤不超过30元，十几个人的量

菜菜鸡蛋汤、麻婆豆腐、土豆肥锅肉、炒大白菜也行

四、50人食堂大锅菜菜谱 只有午餐一顿 两菜一汤 荤菜要显出肉来 一素菜 鸡肉类还不吃 请教怎样安排一周伙食

你可以去鸿迅膳食公司食堂承包的网站看下 上面有你这种情况

五、星期一到星期天谁能帮我列张菜谱，最好是两菜一汤的

上美食杰的网站就可以了

六、给我几个家常菜的菜谱？

番茄鸡蛋：1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；

2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。

感觉不错的。

辣子鸡丁：主料：鸡肉(125克)

辅料：鸡蛋清(40克) 红辣椒(20克)

调料：大葱(10克) 姜(5克) 大蒜(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 醋(5克) 料酒(5克) 酱油(5克) 盐(5克) 植物油(100克)

制作工艺

1.将鲜红尖椒剁碎待用。

2.用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。

3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿，再加酱油、料酒、肉汤混合，制成葱姜汤糊待用。

4.鸡脯肉用刀背轻拍，使其松软，易入味。然后切成鸡丁，加入调好的蛋清淀粉糊拌匀、浸泡数分钟。

5.锅中加入植物油，旺火烧至温热，将鸡丁倒入过油，并用勺随时拨散，以免黏连，过油后捞出沥净余油。

6.锅中余油倒出，随即将过油后的鸡丁再倒入热锅中加入红辣椒末略炒，并将已调好的葱、姜汤糊倒入，再翻炒几下，滴入醋汁少许，拌匀即成。

工艺提示

原料鸡肉选择鸡脯肉。

上海的酸辣汤

原料：

老豆腐1块半，猪血1两，木耳半两，猪肉1两.，竹笋半支，冬菇,葱，姜，蛋，香菜 （够全家吃），水，酱油、淀粉半匙，米酒少许，味精半匙，盐1小匙，白醋2大匙，酱油1大匙，黑胡椒半匙，淀粉2大匙，水2大匙，麻油半小匙。

步骤：

1。 将原料切成丝，冬菇，肉丝，鸡蛋打散，备用。

2。 高汤或水烧开，肉丝先入汤内搅散，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，待烧沸，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋，并用大汤匙搅动，使其散开。

3。 将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可.

两菜一汤，简单易做，老婆吃了一定喜欢。