俄罗斯罗宋汤的做法？

一、俄罗斯罗宋汤的做法？

做法

1、把牛腩洗净，切小厚片；西红柿去皮切成小块儿备用。

2、将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用。

3、炒锅中倒入少许油烧热，放入西红柿块儿，再倒入番茄沙司，中火炒片刻后倒入一碗水，大火煮开后继续煮5分钟后，一起倒入汤锅中。

4、在汤锅中倒入已经焯好的牛腩，加入可以没过牛腩的水，调入盐，白胡椒粉，香叶。大火烧开后，转小火盖盖煮1小时。

5、洋葱切丁，胡萝卜切片，洋白菜手撕成小块，土豆切小块，大蒜切片。

6、另开火，炒锅里油烧5成热，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜，洋白菜和土豆继续炒3分钟左右，关火。

7、待牛腩和西红柿煮到1小时，加入炒好的蔬菜，再继续煮15分钟左右即可。

二、俄式酸黄瓜的做法菜谱

用料

主料

青瓜1斤

茴香2根

辅料

香叶

3片

干辣椒

3个

黑胡椒粒

半小勺

盐

1大勺

矿泉水

适量

爽口的俄式酸黄瓜的做法

1.

小黄瓜洗净，晾干表面水分。和做所有的泡菜一样，洗净的蔬菜必须自然晾干表面水分，否认腌制过程中很容易腐烂。

2.

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做这道酸黄瓜，少不了的就是一种蔬菜：茴香。这种方法是俄式做法，如此做出来的会有淡淡的香味，酸味也会柔和，而不会过于酸涩，这多亏茴香这种有着特殊味道的食材。茴香去根，洗净也是自然晾干。

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3.

准备需要的香料。

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4.

黄瓜放入无水无油的干净密封罐中。

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5.

茴香切段，和香料一起放入密封罐，盐放1大勺或者更多一些。

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6.

倒入能没过食材的矿泉水或纯净水。

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7.

20度左右的室温，发酵10-14天左右。

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8.

我是13日做的，到昨晚打开后，最下面的黄瓜已经比较入味了，用干净筷子夹出来适量，剩余的继续密封，冰箱里冷藏保存。因为已经开封了，所以还是冰箱里能保存时间更长。

三、两个人吃俄式西餐 下面是菜谱请问是什么顺序！

1- 华盛顿玉米浓汤 - 俄式红菜汤

2- 奶汁鲈鱼 - 黑胡椒T骨牛排 - 罐焖大虾 果脯面包（比较随意）- 肉酱意大利面（可以看作汤）

3-俄式拌香鸡沙拉 - 果脯面包 - 脆炸薯条

4-提拉米苏蛋糕2份

5- 时令水果盘2份，

以酸开始，以甜结束，这是一个酸甜之恋，呵呵。

呵呵，沙拉一般是主菜或者主菜后才上的，如果是鱼、肉、蛋制作的沙拉可以作头盘。

喂！我回答的不好么？

华盛顿玉米浓汤

肉酱意大利面

怎么变成俄式的了？

先吃开胃菜，然后汤，副菜（面包、薯条、鱼、虾）、主菜（牛排）、蔬菜沙拉、甜点，最后饮料（你的菜单里没有）

我想吃................