高血脂人群的食谱怎么安排比较好？

01适合高血脂患者的饮食种类能有效降血脂的食物也有很多种，分类如下：灵芝：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。

02鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

03水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。

04大蒜：美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整头更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是―――蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

05洋葱：洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”―――高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。

06茄子：茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。 茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。

07海带：可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

08植物油;含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

09大豆:每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。通过以上的说明，对高血脂食谱也都是有着一些了解，那对患有高血脂的人，就可以多吃以上的食物，不过要知道的是，这类疾病的患者，在日常生活中，也都是需要进行一些锻炼，这样利于疾病的改善

高血脂是不少人存在的现象，它对健康影响是很大的， 如果不注意控制的话，是可引起很多并发症发生的，其中就可导致一些心脑血管疾病的发生，所以高血脂患者要注意降血脂，其中有五款食谱就可降血脂，有高血脂的患者可以了解一下，然后酌情选择。

对于高血脂患者来说，及时降血脂是很关键的，而降血脂的方法有多种，其中饮食降血脂就是不错的选择，安全有效又无副作用，那么有什么食谱可降血脂的呢?有五个降血脂的食谱，效果十分不错，下面来给大家介绍一下，有高血脂的患者不妨可以试试。

1、山楂粥：山楂、粳米、砂糖，各适量，先把山楂煎取浓汁后去渣，和洗净的粳米同煮，粥快熟时加入砂糖，稍煮一二沸即可当点心热服，一天一次，十天为一个疗程，有降压通便，降血脂，清肝明目作用，对于高血压、高血脂症等有效。

2、菊花决明子粥：菊花、决明子、粳米、冰糖，各适量，先把决明子入锅内炒到有香气后取出，冷后再和菊花一起加水煎汁，去渣取汁后加入粳米煮粥。

粥快熟时再加入冰糖煮一二沸后即可食用。有健脾胃，助消化，降血脂作用，对于高脂血症、高血压、冠心病等有调治作用。

3、冬瓜海带汤：冬瓜、海带，各适量，先把冬瓜洗净去瓤籽后带皮一起切成块，海带洗净先蒸半小时，再用苏打粉少许搓后加清水中泡2小时后切成丝，再把冬瓜块和海带煮成汤，好后加米醋少许即可吃冬瓜、海带，喝汤。

有降血脂和减肥作用，尤其是对于降甘油三脂有很好的作用，适用于高甘油三脂血症或合并肥胖者。

4、大蒜泡菜鱼：独头大蒜、四川泡菜、草鱼，各适量，先把草鱼清理好后切块;将大蒜、鱼块一起入锅加入泡菜，再加调料酒、生姜、葱、食盐、水各适量，煮熟即可吃蒜，食鱼，喝汤。

可治高脂血症。

5、黑豆粥：黑豆、粳米，各适量，先把淘洗后的黑豆与粳米一起入锅，加适量的清水，大火烧开后再改小火煮到豆烂熟后即成，最好不放油盐等调料，可早晚做主食食用，可治高脂血症、高脂血症合并动脉粥样硬化。

上面就是是适合高血脂患者食用的五个食谱，对于有高血脂的患者来说，饮食调理是最好的选择，上面这几个食谱就是不错的选择，可很好的达到降血脂的效果，有高血脂的患者可根据自己的情况来酌情选择，以更好的保证血脂的正常，防止高血脂给自身带来更大的危害。

高血脂病人的饮食调理，食谱，早餐可以吃牛奶燕麦粥，熟鸡蛋一个餐后一小时可以加一个水果，比如苹果，午餐可以吃蒜泥，海带，胡萝卜炒肉丝，一碗米饭餐后半小时可以加一杯酸奶，晚餐可以吃水煮玉米，一根凉拌木耳或者清炒生菜，饭后半小时出去，快走30分钟以上。

高血脂每日三餐的建议最好早晨以营养的食物为主、中午适当的增加优质蛋白的摄入、晚餐以清淡为主。

1.早餐一定要吃好，需要可以喝一些纯奶、小米粥或者是绿豆粥。主食可以吃一些粗粮、玉米面或者是杂粮面。

2.午餐一定要吃饱，主要就是要适当的增加优质蛋白的摄入。可以适当的增加一些瘦肉、西红柿、清蒸南瓜、肉炒菠菜等，主食吃米饭，既补充蛋白质维生素，又不会增加高脂肪食物的摄入。

3.晚餐一定完少吃，以清淡性的食物为主。不仅要少吃，还需要吃一些粥或者是一些面条，晚饭后最好进行一些运动。

血脂高可以适当食用木耳、洋葱等食物，具有软化血管的作用。芹菜、苦瓜等食物有助于降低血脂，也可以适当食用。